第8章 第8節 （1/4）

“鱷魚頭雖然肉少，但是價格並不便宜，可以做最高大上的菜品，如鱷魚頭尾湯，清蒸鱷魚頭等，寓意較好。”

她繞着加拉巨鱷走動。

伸出一隻手，指尖劃過加拉巨鱷的冷硬堅固的鱗甲。

每個食材都能傳遞出自己的聲音。

水戶鬱魅最爲擅長肉料理，雖然不能聽見所有食材的聲音，但她偶爾能聽見肉類食材的聲音。

“鱷魚身段肉，去掉鱷魚頭和整條鱷魚尾巴的這段，並且不含四隻鱷魚腿。”

“是鱷魚身體重量最多的肉段，但是去掉內臟後，並不比鱷魚尾段的肉多。”

“這個部位的肉，優點是鱷魚的肋骨在這個位置，咀嚼起來有點沙沙的脆骨感。”

“鱷魚腹部肉，雖然不多，但是鱷魚腹皮做熟後，全是半透明狀的膠原蛋白，且這個位置因爲出肉率不高，價格相對略微便宜。”

“鱷魚身段肉最大的缺點，就是鱷魚背部凸起的鱗片非常堅硬，不方便使用，另一個缺點就是前面提到的出肉率低。”

水戶鬱魅慢慢分析道。

洪毅聞言，暗自點頭。

術業有專攻。

他捕獲加拉巨鱷可以。

但要把加拉巨鱷烹飪成美味的料理，這個根本做不到。

“鱷魚尾段肉。整條的鱷魚尾巴，不含尾尖。”

“這個部位是鱷魚身體出肉率最高的部位，骨頭較少，肉敦實，屬白肉，沒有肥肉，肉品視覺效果漂亮，無論是做燒烤和紅燒都是最佳食材。”

“所以說，選加拉巨鱷的鱷尾嗎？”

洪毅立即明白了水戶鬱魅的意思，徑直走到加拉巨鱷的尾部。

他閉上眼睛，抬起左手，五指伸平，作掌刀狀。

“開碑掌！”

倏地。

洪毅霍然睜開雙目，眼底精芒一掠，手刀朝着加拉巨鱷的尾巴劈砍下去。

“刷”

一道刀光般的冷白，在水戶鬱魅的眼前閃過。

恍惚間，她彷彿真的看到了一口鋒利而堅硬的大刀，從天而降，硬生生將加拉巨鱷的尾巴，從身軀上斬斷。

切口……無比平齊。

光滑如鏡！

洪毅又一揮手。

有着刀劍般的鏗鏘聲。

冷白刀光閃爍，手起刀落，把鱷尾的尾尖，絲滑的切了下來。

……

……

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