第416章 第416節 （1/4）

拿着刀快速的摩擦着，將刀劃鋒利後他便將磨刀棒放在了一旁，伸手去摸着這條魚的身子。

“摸清楚魚的順向，然後開始。”

確認這條魚的魚鱗已經被廚師們處理好後，他便直接開始施展刀工。

“從這裏一刀下去，然後尾巴。”

魚尾特別輕鬆的給切開，將其放在一旁，而魚頭則是兩邊都給切開一個大口子，好爲接下來的行動做準備。

“刀的穩定性和你的耐心是非常重要的，今天那生魚片的樣子我已經不想評價了。”

房屋中介嫺熟的用刀將魚橫向開切，從頭切到了尾部，然後再從另一邊用一樣的手法將魚的半身給切了下來。

切下來後他將這魚身直接翻了過來拍在了桌子上，讓其他的廚師好好地看這完整的三文魚身。

“沒有任何裂縫，而接下來纔是最難的。”

說着的功夫，他再拿起刀來開始直接剔骨。

拿起刀來快速的切着，房屋中介直接從側邊開始把魚骨頭快速的一口氣給切了下來。

他拎起魚頭，魚頭帶着一整條魚骨頭直接給放在了一旁，這個動作直接嚇到了這些廚師們。

他們是完全沒有想到，居然有人刀工會如此的好。

將這一條魚肉放在了一旁，他便開始麻利的切着三文魚的身子。

“下腹、尾腹、後段、中段……”

把這一條條被切好的魚肉放在了案板上，房屋中介這才讓他們好好地看着這三文魚該成甚麼模樣。

“接下來我教你們怎麼切生魚片，好好看着，刀工一個個連菜市場大媽水平都沒有還敢來當廚師？”

第十章 華夏乃美食之國，能比嗎？

“臥槽，這廚藝絕了啊。”

“是啊是啊。”

高年級正在這裏看個熱鬧，也沒打算說再回去了。

其他人看着那倆高年級擱那站着不動了便也好奇的去湊着熱鬧，沒一會，廚房門口就已經擠滿了人。

他們看着房屋中介開始一邊訓斥着一邊教授着他們怎麼做早餐。

“切洋蔥也是，頭尾去掉，開始從這裏切，看好了，切一半就換個方向，你這切着洋蔥絲都能切的那麼亂，那接下來做出來的菜又能怎麼好看？色、香、味，作爲一道美食，這三點是都必不可少的。普通的家庭主婦也就罷了，一個個的都是當廚師的，這點基本功肯定要好吧？”

展示完了刀工後，房屋中介便當着他們的面開始炒菜。

用着炒鍋大火翻炒，雖然手法看上去比刀工生疏了點，但一樣也是不賴。

畢竟炒鍋他才練了半年多點，但刀工可是加上上輩子可就是數年的技術啊。

食堂這種東西多喫一段時間早就喫膩了，更別提在大學上的那四年，就連外賣都喫膩了，來回來去就那些東西，所以房屋中介當時和室友們早就學會了在宿舍裏做飯了。

一開始只是買一些速凍餃子或者煮麪，隨着時間的推移大家也逐漸的學會了買菜做菜，自己動手包餃子等等一系列操作，蒸一大鍋米飯外加上炒他個三道菜就夠一個宿舍六個人吃了。

宿舍有功率限制自然用的那小鍋炒菜不如炒鍋好，但這刀工都是一樣的。

從一開始容易切到手，切個土豆絲大大小小不規整逐漸的變成了刷刷刷的乾脆刀工，只能說這都是被學校和腸胃逼的了。

每一位大學生都是一名廚子潛力股。

“菜的種類就這麼點是甚麼意思？我們是來考試的不是來受苦的，做飯也得做的像回事，明天我不希望看到這些食材還是這麼的少明白了嗎？如果你們做不了主我就往上報，做飯這件事我還對付不了你們？”

“對不起！”

房屋中介只用了半個小時就讓這羣廚師徹底臣服了，他們的確是今天做飯有些偷懶了，飯做得比較隨意比較簡單。