第95章 第95節 (1/4)
“在我身邊,從來沒人做到過,我自己也只是假設過,沒有實現過!”
“我懂你,對不對?玄羽君,我懂你!”
汐見潤稍顯語無倫次,描述着陸玄羽在自助餐考覈時的保險。
陸玄羽終於明白,到底汐見潤是爲何而來。
分子料理技術與香辛料技術的結合應用!
原來是這個原因,纔將汐見潤吸引了過來。
他當然知道自己厲害,那可是異能級別的手段展示。
可不是低等的將香氣丟出去,讓所有人都聞到。
這麼簡單的事情,汐見潤撿回來的葉山亮一樣可以做到。
“原來是因爲這個事,謝謝汐見教授的誇獎。”
“其實不算太厲害了,我記得初中時候很出名的……葉山亮同學?”
“名字應該沒記錯,他對於香辛料的掌握,一樣相當厲害啊!”
面對汐見潤的誇獎,陸玄羽謙虛的說道。
“不一樣!”
“完全不一樣!”
“你們的技術水平,簡直是教授和學生的差距!”
汐見潤小拳頭緊握,當即激動的回答着陸玄羽的話。
“嗯?教授和學生?我和你嗎?”
“哎呀哎呀,不是這個教授和學生的意思啦!是閱歷上的差距,這……這纔是重點!”
汐見潤連連擺手,極力的解釋着自己的真正意思。
隨後,又突然鎮定下來,眼神銳利的盯着陸玄羽:
“不止是將香氣送到全場每一個角落,那麼簡單的技巧!”
“玫瑰花露,不同於普通的調味香辛料!”
“像麻辣、酸甜、咖喱、鹹香……這些口味的料理中,只要最大限度的發揮出他們的特性,都可以佈滿一個會場。”
“玫瑰花露的香氣完全不同!如果使用量過大,會影響到料理的口感,而且極致的花香味,會搶佔料理本身的特色。”
“到達一定濃度後,在一個環境內更是會引起不適感……這便是香氣反感!”
“但如果不增加到一定條件,又無法吸引到食客。”
“到達濃度的臨界點,需要多少個分子料理同時被啓動,需要進行縝密的計算。”
“況且,玫瑰花露的香氣本身很容易揮散,還需要計算出流失的速度。”
“不同的環境溫度下,又要取得不同的數據信息!”
“想要做出一個‘完美的展位’,完全是香辛料控制的極致!”
“玄羽君,我懂你啊!我真的懂你!”
“你是絕對的香氣掌控者!”
陸玄羽:“!!!”
第一次汐見潤說懂他的時候,陸玄羽還沒當做一回事。
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