第448章 第448節 （1/2）

“式姐，喝茶！”

兩儀式面帶“孺子可教也”的微笑，喝了口茶潤了潤嗓子。“你想怎麼聽？”

“先來個大概的，甚麼對甚麼。”墨白坐在牀上雙腳併攏，雙手放於膝蓋，眼睛裏是滿滿的求知慾。

“那就從五味作爲切入點。”從表情上來看兩儀式對墨白好學生的模樣十分滿意。

“五味，即是：酸、甘、苦、辛、鹹。”

“大致就是如今的酸甜苦辣鹹，但是甘和辛包含了甜和辣，且前者的範圍更廣一些。”

兩儀式輕啓朱脣，開始了簡單易懂的玄學講座。

“《黃帝內經·素問·五運行大論篇》有云：‘酸生肝，肝生筋，筋生心……苦生心，心生血，血生脾……甘生脾，脾生肉，肉生肺……辛生肺，肺生皮毛，皮毛生腎……鹹生腎，腎生骨髓，髓生肝。’”

“也就是《素問·至真要大論篇》所謂的：‘夫五味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎’。”

對對對！他想聽的就是這個！

墨白麪色激動，兩儀式空靈的聲音在他耳中宛若黃鐘大呂，振聾發聵的大道之聲使之頓感醍醐灌頂！

第375章.這到底是怎樣等級的食譜？

“接下來是五臟。”

“五臟者：心、肝、脾、肺、腎。但在中醫藏象學中這心肝脾肺腎五臟並非是具體意義上解刨的五臟，而是爲功能概念。”

“五臟在中醫藏象學中的特點是【能貯藏人體生命活動所必須的各種精微物質】。”

“臥槽！”聽到此處的墨白忍不住爆了粗口！

要真是按羅根所說漏嘴的理論，那這道四神海鮮八寶鎮魂包的食譜等級可就真的要飛上天了！

還未等墨白興奮，腦袋上就捱了一掌。

“哎呦！”

“認真聽！”不知從哪裏搞了副眼鏡和小黑板的兩儀式教師氣質滿滿。

“是！”在兩儀式威嚴的目光下，墨白急忙整理了一下逐漸變態的表情包重新回歸乖巧的好學生模樣。

“根據藏象學：心，其華在面，其充在血脈，開竅於舌；肺，其華在毛，其充在皮，開竅於鼻；脾，其華在脣，其充在肌，開竅於口；肝，其華在爪，其充在筋，開竅於目；腎，其華在發，其充在骨，開竅於耳和二陰。”

“最後來說五行。”

“五行是華夏古哲學最耀眼的成就，起源於道家以及黃老學說的五行理論能夠描述世界萬物的形成及其聯繫。”

“五行理論更是泛用於近乎所有的學說中。”

“從古至今華夏的典籍有兩種，一種是採用五行理論的典籍，另一種是能夠用五行理論來解釋的典籍。”

看着墨白一副伸頭探頸猴急要聽具體內容的模樣，兩儀式有些忍俊不禁。

“長話短說，中醫學認爲五行與五臟對應。”

“結合剛纔的兩說它們分別是：木對肝，酸。火對心，苦。土對脾，甘。金對肺，辛。水對腎，鹹。”

“是了是了！”墨白再也難以按捺狂喜，直接從牀上跳了起來，在臥室內來回跺起了步。

本以爲從歷史洪流的垃圾桶裏撿了個食之無味棄之可惜的雞肋，可結果這是金的！還是振金！

墨白的確不知道這些玄學內容，可作爲一個廚師他難道還不知道食材的特性嗎？

東方木屬青龍對應的菠菜：味甘，性涼。滋陰平肝，止咳，潤腸。即是養肝的食材又有大量維生素D！

維生素D與動物蛋白共同攝入能夠強筋健骨！

正猶如藏象學所描述的，肝：其華在爪，其充在筋！