第517章 第517節 （1/2）

不過，有一說一，確實。

拿快餐披薩對抗著名法式料理，的的確確有些離譜。

“墨白主廚，珍芙妮主廚的料理感覺不是很妙的樣子。”春日柳壓低聲音道。

“不慌。”墨白表面穩如老狗，內心則不免爲珍芙妮捏把冷汗。“只能寄望於這道披薩能契合珍芙妮的廚心，發揮七彩虹鮭的最大作用。”

“有白梓淑做質檢員，應該沒問題的吧！”

遙遙對立的另一料理臺，赫德森不再言語快步走向水槽，猛然撈出水槽中浸泡的佈雷斯雞。

三隻精品佈雷斯雞蓋上溼布暫時晾着，其餘的三隻再衝洗一遍後一股腦丟入湯鍋中，從其動作看火氣着實不小。

“好的，我們看到赫德森主廚結束了食材處理階段開始了料理。”赫德森一有動作墨白就如影隨形。

控制主屏幕鏡頭的攝影師心中再度MMP！

“赫德森主廚選擇的是先燉出雞湯。”

“作爲法餐底料的雞湯，一般都會選擇放入蔬菜和香料束。”墨白髮動技能小白識破，效果拔羣！

“蔬菜大多是胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、韭蔥等起到去腥、吸異味、還能提升雞湯鮮美滋味的食材。”

赫德森料理臺上，墨白講述到的食材全數到場。

赫德森皺着眉頭，切着蔬菜的動作快了幾分。胡蘿蔔切兩段，芹菜韭蔥取硬梗部分、洋蔥去表皮去根清洗後整個放入。

“至於香料束，其實就更加簡單了。”

“製作雞湯，通用香料束：韭蔥葉、月桂葉、荷蘭芹、百里香。”

“具體方式韭蔥葉爲底先鋪上幾片月桂葉，再鋪上荷蘭芹、百里香，最後用棉線紮實即可。”

“不過赫德森主廚似乎做出了些許改變，他還想在香料束中加入丁香。”

墨白話音剛落，赫德森伸向料理車上袋裝丁香的手掌一頓後緩緩用力握緊，抬頭惡狠狠的瞪向了墨白。

這種非但如影隨形，還搶在他前面說出爆點的解說當真是令他有些煩躁。

“丁香，有健胃功能。可緩解腹部氣漲，增強消化能力。”

“其性溫，氣芳香濃烈，味辛辣、有麻舌感。”面對赫德森的死亡之瞪，人蓄無害的墨白裂開一口白牙。

“按照這一鍋湯的分量，兩枚足以。”墨白伸出兩根手指呈“V”字形。

“吸！！！”赫德森長長的吸了一口氣按捺下煩躁的心情，自袋裝中取出兩枚無聲包紮起香料束投入鍋中。

注水！開火！撇去浮沫。

一切彷彿不受心情影響依舊井然有序。

“嚯~這樣都沒操作變形？這貨作爲廚師來講還真的不錯。”墨白暗暗驚奇，他還以爲剛纔心態接近失衡的赫德森會突然爆發衝他吼上一通呢。

“不過可惜啊，路還是走窄了。”

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“果然心態這東西，只有挨毒打才能提升。”想到幾周前赫德森被他一頂就摔盤子的舉動和如今沉着個臉完美演繹莫挨勞資的黑臉形象對比，墨白不由感慨着。

撇去浮沫的清雞湯轉小火，表面上看似暴躁，得到鍛鍊的心態卻還算良好的暴躁老哥赫德森開始了高光操作。

精品佈雷斯雞卸下雞腿，提出大腿骨，雞腿肉切塊去皮料酒，鹽和黑胡椒碎醃製10分鐘，起油鍋用橄欖油將雞腿肉塊稍稍煎製出香氣關火。

洋蔥切片下鍋軟化，再將蘑菇、胡蘿蔔、西藍花洗淨切塊倒入，放入些許雞湯和雞腿塊一通燉煮。

再起一鍋，黃油熱化麪粉下鍋，待到麪粉與黃油融匯到一起成微黃麪糊，浸泡的牛奶徐徐倒入鍋中。

在赫德森不斷攪拌下，顏色奶白、略顯粘稠質感的奶油沙司很快呈現在大屏幕上。