第622章 第622節 （1/2）

不僅是飛鳥屋，連帶着他的名號也能在圈內大漲一波。

說讓墨白現在是遠東料理界的熱點人物呢？

“就拿柑橘醬汁來說，其他人無外乎柑橘加味淋做出甜鮮口。”

“然而你卻不拘一格的使用了芥末粉添加辣味，配上柑橘汁和食醋做成甜辣偏酸口味。進而運用了發酵的技巧，讓芥末的風味更加柔和，使兩者的味道、香氣更加融洽。”

“配合着肉汁豐富的巖燒雞肉去油解膩，清新爽口的風味令食客精神振奮、食慾大開。”

剛纔還一副夢中能笑醒的御所主廚，見了鬼似的望着墨白。

像墨白所說的那樣，這道巖燒雞肉的點睛之筆是他鑽研了半年有餘方纔研究出的柑橘醬汁——更確切地說是柑橘芥末汁。

其核心有兩點：一是用辣味更明顯的芥末粉來代替芥末。二則是發酵，通過發酵讓醬汁更融洽的同時，削減芥末粉的後味，是醬汁能很好的入口。

“沒想到您全嚐出來了。”御所主廚不太好形容此刻半年心血被品嚐者一眼看穿的心情。

從心中湧出的情感，大抵是挫敗吧。

“放心放心，雖然我不是評審員，但也不會把醬汁配方到處宣傳。”墨白看到御所主廚臉色，哪還不明白後者所想。

“多謝墨白主廚了。”墨白的安慰讓，御所主廚心裏稍微好受了些。

“哪裏哪裏，作爲食客的自覺我還是有的。”墨白不以爲意的擺了擺手。

“不過……”下一刻，墨白眼瞳中閃爍起讓御所主廚不寒而慄的目光。“拋開已經做得很好的調味環節，我倒是對這道料理有些不一樣的講解，御所主廚你想聽嗎？”

想不想聽？

那肯定是想啊！

但不知道怎麼回事，御所主廚感到自心底泛起的涼意不由渾身打了個哆嗦，張了張嘴卻不能把到嘴邊的字眼說出。

這一哆嗦之後，連帶着眼中墨白的形象都有些發生轉變。

恍惚間他彷彿看到了一間教學類的大型料理廚房，無數人影在料理臺前痛苦哀嚎着，而墨白站在高臺之上俯視着這一副可怕的場景，表情無喜無悲的將踏上高臺的人影一個接一個的否決。

被否決的身影從高臺跌落，可仍舊拖着殘破的身軀繼續爬向料理臺，壓榨出體內的每一絲靈感和體力。

“嘶——”御所主廚不敢置信的揉了揉眼睛，驚心動魄的畫面才緩緩消散。

怎麼回事？

明明墨白之前的態度相比起切兩姐妹而言簡直像是天使，笑容也不可謂不親和。

可自從幻象後御所主廚如今再度看到墨白笑容的時候，心中卻猛地一突。

渾身開始翻起彷彿是被食物鏈頂端的獵食者所盯上一般的深寒。

“難道說，我在害怕墨白主廚所散發的無形威嚴！？”御所主廚額頭大顆的汗滴滾落。

“那麼，我們開始吧。”見御所主廚久久不答，墨白將其定義爲默許。

“御所主廚，你認爲巖燒這種讓食客自己動手的手段是從哪一步開始吸引食客的？”

“是巖盤上桌？是雞肉接觸滾燙的巖盤那一瞬爆發的鮮味？是雞肉成熟品嚐的那一刻？”

開始被主導的御所主廚陷入了沉思。墨白兩旁的繪里奈和愛麗絲紛紛停下筷子，默哀似的看了御所主廚一眼。

從墨白氣勢開始轉變的時候，兩人就知道墨白又要開始不當人。

見御所主廚開始沉思，墨白惡魔般的耳語開始了。

“還是說……在食客爲巖盤刷上油脂的那個剎那呢？”

“墨白主廚，您是說……”御所主廚眼巴巴的看着墨白，他能感覺到墨白話裏有話。

“從食客刷上油脂開始巖燒，食客對食物的期待感在這一刻是呈現九十度上揚的。”墨白的語氣開始變得富有煽動性，引導着御所主廚一步一步的按着他的想法走下去。