第798章 第798節 （1/2）

米哈遊！暫時滴神！

第680章.內與外

我直接我特麼！

朱鈥頭皮炸裂。

真不是朱鈥多想，眼前評審臺上坐的五位無論哪一個都不是普通角色。

龍頭、章餘兩人身份不用多提，兩位皆是坐鎮華夏料理界廚神一脈傳人。

瞿長老，廣廚聯掌門人。

關長老，瞿長老左膀右臂，廣廚聯的急先鋒。

酒佬，雖然沒有職位，但美食獵人的人脈往往比廚師更廣。

何況他還是麟級廚師、金牌獵人合一的身份，走南闖北間早已積累了龐大的人脈網。能與龍頭、瞿長老同席足夠證明他在華夏料理界的能量。

不客氣的說，評審席上五位哪一位出了問題都會在料理界掀起一陣不小的波瀾。

“頂不住頂不住。”無法判斷墨天衡到底是站在哪邊的朱鈥決定還是以穩妥起見。

“朱兄？”陳獬對身旁繼坐立不安後支棱起來的朱鈥再度投以詢問的眼神。

“人有三急，溜了溜了。”朱鈥跑的飛快。

看出苗頭的朱鈥出去搬救兵，而食戟臺上墨天衡的烹飪仍在繼續。

料理臺上繁多的香料瓶一個個被開啓，取而代之的則是依舊讓人看不懂的半成品。

香料汁醃漬去腥的鯽魚魚子、醬汁浸潤的龍頭魚蘑菇內陷、去骨後連皮帶肉剁細碎的鴨茸、鯽魚湯調製的香辣醬汁……

一盤盤的食材在墨天衡手中有條不紊的處理後襬在了料理臺上。

隨着料理臺上食材全部加工完畢，這也預示着墨天衡即將進入真正的料理工序。

放血去鱗去內臟的白魚再度被墨天衡從盤中提到了砧板上。

寬闊的中式厚背方刀替換成了更便於處理食材的狹長法式主廚刀，不變的依舊是那穩得一批的持刀手以及流暢凌厲的刀刃軌跡。

斬下魚頭魚尾，去背鰭去腹鰭……

璀璨的銀芒劃過，幾乎眨眼間墨天衡輕描淡寫的完成了對白魚的修整。

觀衆一片讚歎聲中，墨白注意力越發的集中——墨天衡終於翻湧起了氣勁。

只見餘下魚身的白魚飛快的過冰水，主廚刀看似無意的在背開的切口處微微一劃，接着讓人大呼不科學的一幕出現：墨天衡將整張魚皮輕鬆扯下，白魚細嫩的魚肉在燈光下顯得晶瑩剔透。

“不要魚皮只留魚肉？”墨白似有所感的望向料理臺上另一條銀光閃閃的鰣魚。

墨天衡很快印證了墨白的猜想。

把白魚處理完畢的墨天衡瞬間提速，狹長廚刀順着鰣魚魚皮順暢切入，流暢的刀鋒絲毫不見阻塞感。

鰣魚不到片刻功夫在他刀下切斷了主魚骨，同樣細嫩的肉段被他從後背開口中取出，只餘下連皮帶鱗的空殼。

“哦豁，厲害，好快的刀。”完全被墨天衡料理所吸引的墨白點贊三連。

墨天衡的動作再度加速鬼畜起來，裹着紅色香料粉末的魚子從白魚後背開口放入白魚腹中壓實在靠近魚尾的位置，再將龍頭魚蘑菇壓實在腹中，最後將魚下巴和背後開後處拍上薄粉，抹上鴨茸封口。

再將魚腹中填塞滿料的白魚套娃似的塞入鰣魚中，魚下巴、魚背部再拍上些許生粉起粘合作用接着鴨茸封口。

全程只感覺眼花繚亂的繪里奈輕咬着薄脣，眼中滿是難解的困惑。

“……雖說墨天衡是香料大師，但鰣魚、白魚、龍頭魚、鯽魚魚子、鴨茸的組合憑藉那些醃漬的香料真的能壓住腥味嗎？”

淡水河魚不比海魚，後者確實有腥味，可也就只有魚腥味。