第887章 第887節 （1/2）

咀嚼的剎那宛若遭遇了電擊一般，切仙左衛門的面部表情猛然猙獰！

只比切仙左衛門慢了一步的科爾森猛然緊揪着檯布，身體蜷縮顏藝爆棚！

“納尼？！”

“這龍蝦肉的口感？！！”

“爆炸！”春日柳捂着倉鼠般鼓鼓囊囊的兩腮雀躍歡呼。“龍蝦肉在口中爆炸！”

“咕嘟~”不知不覺間瀰漫着全場的香氣令觀戰學生們不自覺地吞嚥起了口水。

他們十分想知道能夠被春日柳評價爲能在口中爆炸的龍蝦肉會是甚麼滋味。

“在口中爆炸？”全程注意着評審席狀況的繪里奈目光落到了裝飾白玉龍蝦的蝦頭上。

“原來如此，錦繡龍蝦極佳的肉質加上類似汆燙的做法使龍蝦肉收縮，確實能在帶來爆炸似的口感。”

無獨有偶，觀戰室內，衆人也在對墨白料理進行着解析。

“【過橋龍蝦】——曾經在華夏料理中被譽爲是龍蝦最奢華的喫法。”好不容易合上下巴的小林龍膽重新從版二頭身畫風轉化爲美少女畫風。

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嘿呀，我記得以前叫小林寺龍膽，怎麼現在一查百科全成了小林龍膽。

已改，可恥的膩了。

第757章.論形象對言論的影響力

“蝦殼富含蝦的青素是蝦鮮味的來源，龍蝦自然也不例外。”

“將富含蝦青素的蝦殼連帶着清理完蝦腮的蝦頭一同煮制便可獲取風味淡雅味道卻香濃的龍蝦高湯。”

“以這龍蝦高湯去淋燙龍蝦肉至成熟，整道過橋龍蝦即完成了新鮮彈的龍蝦肉又兼顧了鮮美的龍蝦湯。”

小林龍膽把過橋龍蝦的做法全數到出。

“但奧祕應該不止於此，對吧？”在腦海中過了一遍料理的睿山枝津也沉聲道。

“……”小林龍膽詫異的望了睿山枝津也一眼，她驚訝於後者居然會比司瑛士率先提出這個核心的問題。

“之前我還以爲你腦子有點問題，沒想到還挺好使得嗎？”

“喂！你說誰腦子有問題？”睿山枝津也腦門青筋暴起。

“那分明是墨白主廚在我心中的偉大形象！”

接着睿山枝津也滿臉紅潤，神情亢奮的沉浸在自己的氣氛中，甚麼【羈絆】、【信任】、【試煉】之類的話語聽得小林龍膽翻起了白眼，聽得司瑛士面露尷尬。

倒是久我照紀時不時地點頭作恍然大悟狀。

空氣中瀰漫着致死量的中二氣息。

“嗯！回歸正題！”隱隱覺得有些智熄的小林龍膽急忙拉回主題。“睿山的問題問的很好。”

“過橋龍蝦的核心不在表面的龍蝦肉或是龍蝦湯，而是在於其料理步驟【燙】。”

“不是【煮】、也不是【煨】，而是【燙】。”小林龍膽指着評審席旁的墨白。“你們有看清墨白最後上菜前對龍蝦肉的處理動作嗎？”

“墨白主廚使用湯勺取沸騰的龍蝦湯，不急不緩的往碗中龍蝦肉澆淋數次，接着立刻取出至青花瓷盞中再用龍蝦湯澆淋數次才蓋上蓋宣告上菜。”注意力全在墨白身上沒移開過的司瑛士記得很清楚。

“另外不知道是不是錯覺，他澆淋的動作間隔並非均勻，而是先緩後急。”司瑛士有些不肯定的說着。

“沒錯！就是這個！”小林龍膽咧着嘴大力的拍着司瑛士的肩膀。“不愧是瑛士，這個細節也捕捉到了！”

“那……是爲甚麼呢？”久我照紀見司瑛士一副被摧殘到搖搖欲墜的模樣，急忙問道。

“哈？答案剛纔不是說了嗎？”小林龍膽停下了拍打，司瑛士揉着肩膀滿臉得救了的表情。