第602章 第602節 (1/4)
說起來,這些高薪廚師一個個都接受着專業的培訓,上的是名牌烹飪大學,學的是熾手可熱的專業,自打畢業出門,一個個就拿着高新工資,徑自覺得耀眼無比。自然瞧不起這些上不了教科書的偏方了。
只是如今。
隨着那小火慢燉的功夫,周師傅的鍋裏,漸漸飄散出了一股他們從未聞過的新奇芳香。
這羣人難免怔了怔,陷入遲疑。
這份香氣,幹廚師這麼多年,自己怎麼從來沒有聞過?
大家都是內行,飯菜究竟做的好不好喫,光靠那淡淡的香氣就能辨別個輪廓出來。
雖然這股另類的香氣,無論是在學校裏,還是工作掌勺這些年,他們都不曾接觸過。可那一份專業素養依舊支撐着他們,幾乎下意識就辨別了出來,這道菜餚,是一道色香俱全的可口美味。
想到這裏,他們忍不住詫異了。
就這麼個渾身髒兮兮的老廚子,竟然在刀法與烹飪技巧上,能讓他們感到驚訝?
這也太不可思議了吧。
廚師這種職業確實很看資歷,可接受着上好的教育,也的確比民間那些做了一輩子小喫甜點的櫥子要高端上不少的。
衆人腹誹的功夫手下也不停着,除了那位在煲湯的師傅以外,剩下的兩名卻深吸了一口氣,將這莫名其妙的想法消散出腦海,重新將注意力集中在了自己面前的那塊案板上。
約莫二十多分鐘的功夫。
煲湯的廚師率先將鍋蓋打開,頓時,一股清新般的味道瞬間沾滿了整座後廚。
饒是李老闆都不禁深深吸了一口氣。
然後用着一種顯擺似的眼神看着大小姐。
她沒有說話,嘴角那一抹俏麗卻怎麼看怎麼顯眼。
意思好像在顯擺,看吧,咱們家的廚師,做的東西就是好喫!
說一句不搭邊的,隔壁廚藝大賽舉辦的聲勢洶洶,可之所以西街的部分大廚沒有參加的緣故,也是因爲這些起點高的師傅們,有些看不起隔壁那種藉着廚師攬流量的行爲。
甚麼叫做飯?
做飯,就是將食材用精妙絕倫的手藝烹飪而出,從而能夠帶給別人幸福。這樣的料理,這樣的收益,才叫做飯,才叫真正的廚藝。
如果這份廚藝被冠以了流量明星的綽號,那麼反而會讓人覺得,這些幕後高層是在玷污自己的理想與熱愛的職業。
雖然李老闆是礙於對方規模太小的緣故,才瞧不起那比賽,沒有呼籲店鋪裏的廚師參加。自己更是沒有將手頭的資金,投資在那場比賽幕後。
可內地裏,她也曾經挫竄過手裏廚師嘗試報名的。
“試試唄?你們一個個都是專業的,總不可能連這些小地方的廚子都比不過吧?”
結果換來的卻是搖頭不少人的搖頭拒絕。
李老闆無可奈何,卻也不好多說甚麼。畢竟這都是人家員工的私事,自己如果大力干涉,反而落不到好處。
一來二去的,便是遇着了這般場面。
而看着李老闆這兒特意顯擺的目光,大小姐啞然笑笑,也不好多說甚麼,只是目不轉睛的觀察着場上那位周師傅。
自打他將海鮮放入鍋中,也已經過去十多分鐘了。
這期間他也沒閒着,反而是又在調配着一些祕方湯汁與調料,埋頭苦幹的樣子相當認真。
雖然系統性的學習中,對於海鮮的調味也是必不可少的一環。
但對於這類服務於民間的老手來說,他們心中應該衍生出了另一份更接地氣,也更加味美鮮濃的祕方來。
又過去了十多分鐘,這場比試的烹飪環節,終於是落下了帷幕。
伴隨着計時器發出滴滴答答的聲音。