第110章 第110節 （1/4）

便解釋道：“芝士本身是沒有甚麼甜味的，是濃郁的奶香味和微微的鹹味。

對了，我還給你留了一塊，想讓你到時候自由發揮，

你可以現在生啃一口我給你留的那塊，你就知道了。”

路清辭說着，便將手中這塊芝士遞了過去。

“生啃？”香菱拿着那塊柔軟卻又是固體的芝士說道：“是可以生喫的？”

“嗯，直接咬一口就知道了。”

香菱聞言點了點頭，心中知道自家師父不能因爲這個騙自己，便打開了保鮮膜，然後咬了一小口。

有些冰涼的奶香味芝士進入了少女的口中，稍微咀嚼了一下與自己想象的口感不同，她還以爲會是那種柔軟的一咬就融化的口感，卻沒想到這般的有嚼勁。

這芝士...當真是好東西！

129-特供料理，鍾離與公子的肯定（6k）

和奶酪的味道倒是有些相像，但又不完全相像。

奶酪的味道要更加的鹹一些，也通常都是切成三角形的。

“用奶酪也可以做這半熟芝士蛋糕嗎？”

香菱想到這裏，便也開口詢問了出來。

因爲兩者之間的奶香味還是有些相像的。

“也可以。”路清辭點了點頭說道：“雖然芝士和奶酪本體有沒有甚麼不同，

但是我這種芝士，要更加適合做蛋糕。

你口中的那種奶酪，更適合做餅乾或披薩，但是那種奶酪做出的披薩會不怎麼拉絲。”

“是這樣的嗎？想不到用途還這般不同。”

香菱一邊用小叉子挖着眼前的半熟芝士，一邊用眼神詢問着路清辭。

雖然她已經對許多食材有了不同的掌控，但是還是第一次聽說用途和做法的不同。

因爲這是她第一次喫用芝士做出的蛋糕，之前也對這種奶香又有些鹹的奶酪，並不是太感興趣。

但是這芝士的味道，香菱就十分喜歡，但師父又說兩者之間沒有本質的區別，這下子便將少女的頭腦都說懵了。

看着少女想知道，而且目前璃月似乎也只有一種奶酪，便開口對着眼前的少女解釋道：

“奶酪分爲很多個種類，每一個種類雖然也可以混淆着用，但是還是用更加專業的方法做出來，味道也會更加的好。

有馬斯卡彭奶酪，那種奶酪顏色潔白，質地軟滑。

味道是非常淡的奶香味，嗯...就像是十分;濃稠的奶油一樣。

那種奶酪就十分適合塗抹在麪包上，或者是製作一些柔軟的小甜品。

還有馬蘇裏拉奶酪，也就是你現在口中喫着的半熟芝士材料，我口中的芝士。

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是淡淡的奶香味，口感微微鹹，但幾乎沒有甚麼鹹味。

這種其實比香菱你口中的奶酪更適合做披薩。

這種奶酪也十分適合做芝士蛋糕，或者用於一些拌麪，這種奶酪加熱後會拉絲很厲害，

有些人喫這種芝士做的披薩，就算是站在凳子上，那芝士拉的絲也仍舊不會斷。

我也比較偏愛這一種。