第192章 第192節 （1/4）

“想喝素的湯還是肉的湯？”

“肉的！”這一句話隨身寵物說的反而十分響亮。

大概這就是饞鬼的自覺吧。

想好都喫些甚麼以後，路清辭便着手開始做了起來。

先從上方的保鮮櫃中拿出鳥蛋，將鳥蛋打入碗中，然後用打蛋器打碎。

往裏面加入足夠量的水，因爲放入了三個鳥蛋，便要放五個雞蛋容量的水。

每一次做的量，兩個蛋是一份常規的量，而三人的食料裏比較豐富，所以一個人喫一個鳥蛋的量就可以了。

倒入進去過後，便繼續用打蛋器充分的攪拌，攪拌後再用工具將蛋液過濾一下，這樣出來的口感會更加的嫩滑。

用小勺子將蛋液上面的浮沫撇去，然後在上面蓋上保鮮膜，再用叉子在上面戳幾個洞出來。

放入蒸鍋內，記住要冷水上鍋，將新鮮的蓮子也放在蒸鍋裏面。

蒸好後要在鍋內關火，悶兩分鐘再拿出。

蒸好的蛋羹非常滑嫩，將蒸好的蓮子放在蛋羹的中央，再放上幾顆蓮子以及一片薄荷葉作爲裝飾。

最後在上面淋上生抽便完成了。

將其放在一旁蓋上保溫罩，然後便走到後方將簾子掀開，撈出一些蝦出來。

將大蝦清洗乾淨後去掉殼，然後去掉蝦線切成丁。

在從上方的保鮮櫃中拿出一些雞胸肉將雞胸肉切碎。

然後將兩種肉混合起來，攪拌均勻後加入少許的薑末，鹽，料酒，澱粉，白胡椒以及一些芝麻油作爲調味。

順着一個方向攪拌均勻後放入冰箱冷藏一下。

一些澄面加上少許的木薯粉以及六克左右的食用油混合，快速加入一百度滾燙的開水，快速攪拌成絮狀。

然後趁其熱的時候將其揉成麪糰，再將麪糰搓成長條。

將長條形狀的面切出一個個的小麪糰，要大小完全均勻纔可以。

取出一個小麪糰，搓圓壓扁，擀成薄薄的麪皮。

然後將剛剛冷藏的餡料拿出來，將其包成蝦餃。

“爲甚麼要報那麼多的褶子？感覺團成一團的話會更加方便吧。”派蒙說出了，一早便想說出來的話。

並不是挑毛病，而是有些好奇，同時也有些心疼路清辭。

明明已經到了關門的時間，卻仍舊在這裏陪着兩人還給兩人做早飯。

而且這個人居然一丁點都不肯馬虎，每一顆蝦餃都要折出十二個褶子。

在這裏已經數了好幾顆了，全部都是。

“這樣更加好看吧，大概。”路清辭一邊包着手中的蝦餃，一邊對眼前的隨身寵物說道。

“不用那麼好看的，其實我們隨便喫一點東西就好。”派蒙開口說道，“如果每一份都要包成那樣的話，你也太辛苦了吧。

我見有些人家用的都是那種模具，就是都放進去，然後一按壓就成型了。”

“你不會去偷看別人家廚房了吧？”路清辭笑着說道。

“那怎麼能算偷看！”派蒙有些小小的激動，然後突然意識到現在不是營業的時間，而且路清辭已經將酒樓門鎖住了，所以並不會有其他人進來。

便再次開口說道：“那是我無意間見到的。

不過看起來很方便，你要不要也買一些呀？”