第26章 第26節 (1/4)
即便是遠月的畢業生,他們也沒有必要將義務做到這種地步。
導致他們前來這裏的另外一個重要原因,就是住宿研修可能會遇到不錯的員工。
對擁有自己店面的主廚來說,最優先的事情便是確保員工,畢業生們都十分地清楚,要確保擁有廚房擁有優秀員工有多麼的困難。
住宿研修便是能提前篩選出優秀員工的地方。
所以今天喫飯的時候,就是因爲角崎瀧看上了童雨的能力,纔會對童雨說出讓他直接去店裏幫忙的話。
就在童雨現場製作料理的時候,早就準備的學員們已經呈上了各自所做的菜品。
並不是每個人都有實力和魄力,像童雨那樣進行“現場烹調”率先吸引客人。
絕大多數的學員,都是提前準備好了一部分的料理,等宣佈審覈開始的那一刻就直接端出來了。
比如擅長意大利料理的塔克米,他做的“意式烘蛋沙拉”,得到了客人們的好評。
這道料理的靈感是來源於是“意式烘蛋”,原本是用雞蛋和芝士一起烘烤出來的,但塔克米所做的卻是當做沙拉來製作。
將烤好的烘蛋餅切成大塊,再與切成大塊狀的蔬菜拌在一起,配上黑葡萄醋,最後撒上瑪森乾酪一起食用。
這口感方面帶着清爽,十分符合年輕人的口味。
再加上加入了綠色的蔬菜,更是受到女性食客的喜愛。
田所惠由於成爲童雨的粉絲,激活了能力“殷勤親切”的能力,她做的料理帶着十分強大的親和力,喫上一口便會沉醉其中。
這次主題“蛋”並非侷限於雞蛋這一種類。
所以田所惠突發奇想以鵪鶉蛋爲主食材,又以“關東煮”的形式呈現出來。
鵪鶉蛋搭配用高湯煮過的各種蔬菜,比起塔克米的“沙拉蔬菜”,這更被容易受到老年人和小孩子的喜愛,因爲喫起來沒有油膩感,煮過之後、土豆、海帶、、魚丸、竹輪等,口感十分柔軟,並且也利於消化。
田所惠的菜品中的溫暖傳到了食客的心裏,也得到了認可和稱讚。
當然也有許多學員也做出了不盡人意的作品,不是創意方面過於膚淺,就是味道上不太行。
當其他人的紛紛呈上料理後,童雨完成的第一批燒麥已經放入到了蒸籠中進行蒸制。
圍在童雨自助臺的客人,是親眼目睹童雨製作燒麥的全過程,不由紛紛稱奇。
因爲他們都沒見過如此嫺熟而又迅速的製作手法,最爲主要的是這個燒麥的形狀構造,更是讓人覺得不可思議……
第48章 美作昴的得意
圍在童雨自助臺的客人,從剛纔童雨的製作過程中已經知道了要做的料理就是燒麥。在日本,燒麥又被稱之爲是櫻且蛭ザ伺釧墒廴緇ǖ男巫矗穩縭瘛/p>
然而現在童雨做的燒麥,根本不是石榴狀,也不是如花的形狀。
整個燒麥呈現小兜狀,同時這小兜被分割成爲不均等的四份,在每一個小兜中都有對應的餡料。
“G,這燒麥的形狀好奇怪,這跟其他的燒麥完全不一樣。”
“是啊,形狀好難看,爲甚麼要做成這樣?”
圍觀的食客看着已經從蒸屜中取出的燒麥這樣的疑惑道。
的確,童雨燒麥的形狀跟其他的燒麥比起來,的確是不美觀。
但色澤方面卻是相當誘人,伴隨着從蒸屜裏拿出來,一股誘人的香味也擴散四周。
“唔,不過這聞起來好香,先嚐嘗看吧。”
“好,我也來喫一份。”
圍在烹調臺的食客都紛紛拿起一份童雨才完成的燒麥品嚐了起來。
當他們將一個冒着熱氣的燒麥一口放入嘴裏喫下的時候,神色有着明顯的變化。