第151章 第151節 （1/4）

“這場考覈的重點不是在詢問這位前深夜料理人口味的喜好上，而是‘最後的晚餐’這個主題。”

說話間，童雨一雙眼睛就沒從時山兵五郎身上挪開過。

“我知道該怎麼做了，童雨君我們一起去選食材吧。”Y涼子喜悅道。

“已經想好了做甚麼料理了嗎？好，去看看有甚麼可利用的食材。”

童雨直接省略了去詢問時山兵五郎喜好的時間，來到保冷卡車裏挑選食材。

……

此時，幾名從時山兵五郎得到了一些消息的表廚師們，正在暗暗竊喜。

原來如此啊。

也就是說這場試煉是將吻合客人喜好的菜品當場即興呈現出來。哼哼，這是在考驗我們的只知識深度啊。

出生長大的故鄉的味道，這才真正能稱得上一道是“最後的晚餐”這一個主題的菜品，對於那些海外的廚師和深夜的廚師而言是非常的棘手纔對。

這對於我們這些出身在日本的人而言，絕對是大大的有利啊。

帶着這一連串的興奮和喜悅，幾名表廚師開始衝到卡車裏選擇食材。

大概15分鐘後，第一名參賽選手錶廚師完成了料理，並送到了時山兵五郎的面前。

“完成了，請你試喫！”

這位年輕廚師做的是烏冬麪。

烏冬麪，在日本又被叫做額飩，這是當地最具日本特色的麪條之一，與日本的蕎麥麪、綠茶麪並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。

其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麪食。

是將鹽和水混入麪粉中製作成的白色較粗（直徑4毫米～6毫米）的麪條。

冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬麪可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。

最經典的日本烏冬麪做法，離不了牛肉和高湯，麪條滑軟，醬湯濃郁。

通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嚐到各種不同的口味。有的時候也會在面上加上裙帶菜、蔬菜天婦羅、小蔥一起食用。

在日本老少咸宜，不論在家裏還是在外喫飯，烏冬麪都是一種很常見的食品。

這名錶廚師的想法也很簡單……剛纔時山兵五郎說了喜歡喫日式料理，烏冬麪就是最愛，他就直接做了這道料理。

時山兵五郎看着眼前的烏冬麪，卻不爲所動。

“這是我做的‘特製味增煮烏冬’，是一道將因應季食材的風味最大限度引出的特製味增烏冬麪……”

第一位完成料理的表廚師對時山兵五郎說道，臉上也帶着幾分自信之色。惡

他覺得這道料理一定能征服時山兵五郎的味蕾。

爲了應和老人家口味，特地將烏冬麪煮久一些，這樣方便食用。

配菜也全部比平常切得更爲細碎，也是方便咀嚼。

然而當這名錶廚師將時山兵五郎當成普通老頭的時候，就意味着他的失敗。

盯着眼前大碗中盛放的烏冬麪，時山兵五郎都沒品嚐，直接將一張寫有“不合格”三個字的紙條扔到了這個表廚師的臉上。

“滾啊，不合格！”

這名錶廚師被弄得一臉懵逼，完全不知道到底是甚麼地方出了錯，都沒喫一口就直接判定不合格？

而後的幾名表廚師都拿出了與烏冬麪差不多的料理，完全將這位前深夜料理人當成普通的老人看待。

做出來的料理都是入口即化、不油膩的料理，但這樣得到的結果卻恰恰相反。