第334章 第334節 （1/4）

他很樸實無華的伸出手合面，做出了一個巨大的麪糰，然後雙手一板一眼的擊打着，從麪糰的大小來看，他準備的分量是真的不少。

“還挺像模像樣的，真的假的。”

“確實很難想象。”

“不過樣子再唬人，最後還是要入嘴吧，會不會很難喫……”

蛇蛇，我聽到了！

杜若專心致志，沒有理她，把麪糰一口氣揉好之後簡單拍成了臉盆大小的圓餅，然後開始炫技，這也是廚藝的一環嘛。

“哇哦，還表演魔術的嗎？”胡桃本來打算去追七七的，都看呆了眼。

看杜若就好像在轉手絹一樣以右手的中指、食指爲支點將整張麪餅高舉過頭頂轉了起來，越來越大，越來越薄……

轉起來了！

基本功而已，杜若表現基操，以兩隻手指爲圓心將厚厚的麪餅持續旋轉。

最後已經比他用來和麪的桌子還大了，麪皮完全鋪蓋還有富餘的程度！

甚至把蛇蛇包進去都不爲過啊，更是將杜若完全籠罩在陰影之下，麪皮和他的麪皮都呈現出陰影線條，做個菜還能燃起來了。

終於，杜若覺得差不多了，手臂略一彎曲之後借力向上輕輕一頂……

整張麪皮旋轉着飄了出去。

而後他比那更快一步，雙手一合，便有純白的鹽頃刻成型，化作平臺，好似白布承接了這一切。

而後他開始剁餡。

就用香菱友情贊助的，輕策莊最好的肉。

是豬肉，而且是很大一頭豬。

但不是一般的豬肉。

和須彌特產，自帶配料的花裏胡哨的蕈豬不同，這種豬很純粹，在肉質上攀登極限，每天創一次旅行者，哦不，是每天充分活動，有着完美的脂肪分佈，不但肉色鮮紅、皮薄骨細而且帶着霜降花紋。

杜若打安塞腰鼓一樣，不用棍，用手。

看似拍打，勝過猛砸，動作幾乎看不清，而那頭豬以肉眼可見的速度開始骨肉分離，變成了肉餡！

兼具觀賞性和實用性。

一整頭豬對普通人而言的可食用部分全都如此處理好，卻又不曾完全混作一談，只用一雙手就完成了劈、斬、切、劃等操作。

漸漸地，細碎起來的豬肉反而越發分明瞭，一條條裏脊肉、腿肉一塊塊的肩肉、豬頭肉四隻蹄花兩隻豬耳朵……甚至連內腑中能夠食用的胃袋，都分門別類。

它們甚至又重新組合成了一頭豬，但是沒有了骨頭，骨頭也被分門別類，和不可食用的統統分離。

這份白案功夫，和香菱相比也不遑多讓了，甚至此刻這顆熱愛的心也爲做菜注入了靈魂。

加入醬料汁，不破壞其形的攪拌均勻。

之後杜若又處理了蝦仁、雞蛋和春日裏萌發的油菜。

其中雞蛋是隻取蛋黃部分，加入調料汁，攪拌炒熟，又打碎成了碎粒。

而油菜則是剁碎後加入了少量的香菇碎、芹菜碎同樣在不同的調味汁中稍微炒制了一番。

最後的蝦仁和豬肉一樣，都是搗碎之後直接加入了醬料汁，各自攪拌好後放在一旁待用。

圍觀的人羣已經期待了起來。

“等一等、再稍微等一等就可以了！桀桀桀桀……”

接下來就是煎、炸、燉、煮、烤的處理，不時也會在處理時加入相應的蔥、姜、蒜、八角、洋蔥、絕雲椒椒、琉璃袋，晨曦酒莊的紅酒、各式須彌香草葉等等調味品！