第131章 第131節 （1/4）

“應該是烤的手法吧。”

蘇牧說道，這道蜜汁叉燒其實做法很簡單，只需要在豬頸肉表面塗上特製的蜜汁，然後烤就行了。

但烤的手法可是非常講究。

“你們應該是先將豬頸肉用料酒加生抽老抽，然後直接在烤爐裏烤的吧？”

蘇牧問道。

“沒錯！”

北條料理長連忙點了點頭。

其他廚師聽到蘇牧直接說出了手法，彷彿親眼看到了他們是怎麼製作的，無不是大吃了一驚，心想果然不愧是神之舌！

“正確的做法應該是先將醃製好的肉在烤架上用火烤二十五分鐘左右，這樣肉稍微熟了之後，就更好入味了。”

蘇牧沉吟了會兒，道：“然後，再刷上用蜂蜜，少量老抽和生抽製成的蜜汁在210度的烤爐內烤十分鐘，然後再刷一遍蜜汁，再考十分鐘，如此重複一次，肉色就會非常漂亮，蜜汁的風味也會滲入到肉的深處。”

“好厲害！”

“大小姐的朋友真是厲害呢！”

“是啊，或許是大小姐的男朋友也說不定。”

北條樓的廚師聽了之後，立刻一陣驚歎。

北條美代子聽了他們的話，不由臉上一紅。

北條料理長卻眉頭緊皺，不斷思考着蘇牧的話，然後雙眼一亮，發現這確實是可行的，如果用這種手法，叉燒的風味確實會上升好幾個層次！

北條料理長不由又驚又喜，哈哈一笑道：“果然不愧是遠月的天才呢。這次真是太感謝你了。”

“沒關係。”

蘇牧笑了笑，道，“其實以後如果有試喫的工作，直接叫我就可以了，我和美代子是很好的朋友。”

“很好的朋友嗎？我明白了。”

北條料理長頗有深意的一笑，然後看了北條美代子一眼，哈哈一笑。

北條美代子臉上更加紅了，嗔道：“父親，你在亂想甚麼？”

“呵呵，沒甚麼。”

北條料理長哈哈一笑，道：“其實美代子你的年紀也不小了，如果要找男朋友的話，我是不會反對的。”

其他北條樓的廚師也都笑了出來，顯然認爲兩個人之間應該不止是普通朋友那麼簡單。

甚至他們還很期待蘇牧成爲自家大小姐的男朋友呢，這樣一來他們找人試喫就方便很多了。

北條美代子雖然平時性格外向膽大，可是此時也是滿臉羞紅，被他們說的很不好意思。

蘇牧也覺得頗爲無語，不過也能理解北條料理長的心情，畢竟如果自己的女兒也和一個男生走的很近，也會將他誤認爲自己女兒的男朋友的。

這時候，門外忽然走了一個人進來。

“我是松鶴樓的廚師，特意過來拜訪。”

第一百八十二章 非常黏人的愛麗絲

“松鶴樓的廚師前來拜訪。”

一個穿着中式廚師服，身材瘦長的中年男子走了進來，微微一笑，道。

“甚麼？是松鶴樓？”

“果然找上門來了嗎？”