第2章 第2節 （1/2）

說完，劉星耀拿起了料理臺上的菜刀。

“哎呀呀，廢物居然拿起了菜刀？怎麼，還剩下一個小時你打算掙扎！？”三井嘲笑道。

2個小時的時間，半個小時用來構思做甚麼樣的料理，20分鐘用來洗切食材，剩下的時間全都用在烹飪料理上。而發生了剛纔那一事情，劉星耀已經浪費了一半的時間，所以三井纔會認爲他不能通過這次考試。

劉星耀擁有20歲人的成熟心智，怎麼可能會被眼前只有14歲的三井而激怒！冷靜，用心面對料理和眼前任何事情，是一個好廚師必備的心態。

“呵呵，在嘲笑他人的時候，你還是看看醜態吧！”劉星耀看着三井冷笑道。

三目神色升起怒色，“廢物小子，你說甚麼？”

“看看你的握刀的動作吧！正確的握刀手勢，是拇指和食指環扣住刀柄，其餘三指緊貼食指握住刀柄！而你卻將用食指扶在刀背，那是最笨的握刀方法！”劉星耀冷冷道。

三井的額頭掛着一滴汗水，他的食指恰好正放在刀背上！

田所惠微微一怔，她突然感到劉星耀變了一個人似得！那說話的語氣，還有語氣之中透露的自信！？這還是剛纔那個被鴨血嚇得昏過去的他嗎？

“可惡的臭小子，那有怎麼樣，老子喜歡怎麼樣握刀都沒有跟你沒有關係！哼，廢物小子，你就等着被退學吧！”三井說完也轉過身去，開始弄着他的料理。

“呀，我的鴨肉！”田所惠這也才反應過來，她料理臺上的鍋兒正在“嗚嗚”不停的叫着。

“星耀同學，一起加油吧……我們一起通過考試升入高中部吧！”田所惠對着劉星耀投去了一個鼓勵的眼神。

劉星耀點了點頭，然後低着頭開始思索接下來要做的料理。

第三章 法式料理

法國料理，即人們喊的“法國菜”，是西餐中最知名的菜系之一！法國菜之所以才整個西餐之中佔有一席之地，是因爲法國菜精益求精，將以往的古典菜餚推向新菜烹調法，並相互借鑑運用，而在調製的過程中講究風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色五大技巧，自然而然廚師的要求也是極高。

“真不愧是世界最好的料理學院-遠月學園，僅僅是一個初中部升入高中部的測試就要求掌握西餐很難掌握的法國料理！”劉星耀在心裏小小的感嘆了一番。

雖然這身體原來的主人腦子裏沒有一點關於法國料理的知識，但前世作爲世界公認的天才廚師的劉星耀卻接觸了法國無數料理和法國著名的廚師。

這次考試的主體是“鴨肉”，閉上眼睛思索了一番之後劉星耀很快便想到了要做甚麼。

鴨肉在法國料理中是華貴的角色，用這個食材來測試學生不但能將基本功輕易測試出來，更能體現遠月學園的高貴。果然是經驗老道的夏佩爾，還真是會出題。

“要在一個小時內能完成的法國料理……而且還要用到鴨肉……那就，做那道菜吧！”

劉星耀決定好之後，就將需要的食材備好，不需要的食材直接扔到了料理臺的下面防止礙事。再次拿起菜刀，劉星耀準備開始處理各種食材。

拿起一個洋蔥，快速將其切成片！又拿起一個紅椒，將其切成絲。

劉星耀雖然纔開始適應這個身體，但天才廚師不是白叫的，很快將輔助材料洋蔥、青椒、生薑、大蒜等切好，沒有失誤各個食材的切成的大小都一樣！

劉星耀在處理好這些食材之後，發現右手居然有些發麻，不由搖頭苦笑這身體素質是有多差勁啊！就握刀切了幾樣食材，2分鐘不到的時間就有些發麻，都不知道這以前的“劉星耀”是怎麼在遠月這個競爭力如此強的地方生存下來的。

劉星耀甩了甩髮麻的右手，放下了手中的菜刀拿起這次要做的主料。

在將所有的料理處理完畢之後，劉星耀花掉了10分鐘不到的時間！還剩下將近1個小時的調理時間，對於現在的劉星耀來說也是充足的。

有了足夠的時間劉星耀也不着急，回過頭去看了看田所惠，只見她正在將一塊鴨排放到油鍋裏炸着，在旁邊還放着已經備好的雞蛋、胡蘿蔔等。看着這些材料在聯繫到考試的主題，料理經驗十分豐富的劉星耀一下便看出了田所惠接下來要做的料理。

“法式鴨排嗎？”

田所惠還不知道劉星耀正在觀察她，此刻她一顆心都放在了出來鴨排上。很快田所惠將鴨排炸得金黃，從鍋中撈出之後控幹油放盤子一側。又見她另起一鍋，放油燒熱放入備好山楂醬、酸胡蘿蔔丁、酸黃瓜丁等！

“恩，對於法式鴨排的步驟知道的一清二楚，但做出來的也只是普通的法式鴨排而已。而且，食材也少了一味！”劉星耀在心裏暗暗道。

見此，劉星耀也終於出言提醒道，“田所同學，如果我沒記錯的話做法式鴨排應該還要用上少許白糖吧！”

田所惠一聽，頓時反應過來，暗罵糊塗居然差點少放一味調味料。

“謝……謝謝劉星耀同學的提醒！”田所惠急忙用勺子勾了一點白糖放入鍋中。

“對了，接下來你要往鍋裏放少許清水吧？不過，聽夏佩爾老師說如果用高湯代替清水，不但可以去除鴨排的異味還能增加鴨排的風味呢！”劉星耀笑道。

“哎？夏佩爾老師有說過嗎？我怎麼不記得了……”