第201章 第201節 （1/2）

劉星耀接下來做的料理，是上一世做過的龍蝦料理雖然那時候用到的龍蝦不是南歸龍蝦。也就是說劉星耀只是換湯不換藥，將上一世的菜譜中的主要食材XX龍蝦改成了南歸龍蝦而已，劉星耀就是要用此方法來找到最適合南歸龍蝦風味的烹調手法。

習慣性的將七星刀整起的放在料理臺上，劉星耀這纔開始處理大量的南歸龍蝦。

“那麼，現在就開始吧！”

劉星耀說完便拿起了七星刀中的小刀，開始快速的處理着南歸龍蝦。在田所惠的驚歎聲下，劉星耀真正的刀工實力完全的爆發了出來！

“唰唰唰”刀起刀落速度快的出現了幻影，菜板和菜刀發出了的敲擊聲演奏出了美妙的旋律，這次劉星耀去除了蝦殼，只見一個個蝦殼在空中形成拋物線飛進了垃圾桶內。

……

大約半個小時之後，劉星耀擦了擦菜刀和自己的雙手，纔對着一旁看的有些發呆的田所惠道：“田所，你去把大家都叫來吧，就說我請他們南歸龍蝦的夜宵。”

“啊！好，我這就去通知大家！！”田所惠一陣小跑的朝着廚房外面跑去。

不一會兒，廚房外面便響起了那幾人的熟悉的聲音。

“是嘛？劉星耀今天心情真麼好，還請我們喫料理！？”吉野大嗓門聲音最先響起，語氣裏掩飾不住興奮。

“哦哦，是應季食材南歸龍蝦啊，哈哈又有口福了啊！”青木大大笑道。

“好耶，正好我肚子也餓了！”這是做佐早俊的聲音。

很快吉野、Y涼子、創真、伊武崎還有文緒老太婆都來到了廚房。

“星耀啊我聽小惠說，你要請我們喫龍蝦大餐啊。正好，我肚子也餓了，那麼就快點把料理端上來吧！”文緒太太有些等不及的說道。

第二百七十九章 龍蝦盛宴（1）

劉星耀淡淡一笑道：“好，大家入座吧，料理我已經全準備好了！”

極星寮衆人入座之後，劉星耀這才從料理臺那邊將一大盤準備的南歸龍蝦爲主題的料理端過來，放到了桌子的正中間。

“好，首先這一道是開胃的【蒜蓉蒸龍蝦】！”劉星耀說完之後將蓋子打開，頓時一股香氣從盤子裏飄了出來。

一聞到這個香味，青木大吾立刻驚呼了起來。

“哦哦哦，好香的味道啊！這……蒜泥和龍蝦的香味撲鼻而來啊！”

“光是聞着這香味就已經快讓人受不了……我也是很久沒喫過南歸龍蝦了呢！”

劉星耀這才道：“南歸龍蝦爲主題的料理，正如大家所見我第一道菜採用的是【蒸】手法，將龍蝦背部的外殼去掉之後，然後混合着炒至微黃的蒜泥一起放入蒸籠蒸上10分鐘即可，來吧大家先嚐嘗這道菜的味道如何！”

“原來如此，第一道料理採用的是【蒸】，那麼接下來的料理用到的烹調手法是炒、煎、炸、熬等常用的手法了嗎？”創真說道。

“沒錯！”110

文緒太太率先用筷子夾起一個南歸龍蝦放在了盤子裏，並沒有着急的下筷而是仔細的打量和用鼻子嗅了嗅其香味。

“炒過的蒜蓉和龍蝦一起放在蒸籠上去蒸，蒸過後的龍蝦其美味和營養成分流失的也很少，蒜蓉香味和龍蝦香味居然是如此的搭配，看起來很不錯呢！那麼……就來嚐嚐吧！”

因爲做這道【蒜蓉蒸龍蝦】南歸龍蝦的殼等都是去除過了，衆人只需要從背部直接將肉夾起食用即可，簡單的食用方法也是這道菜的特點之一。

極星寮的衆人先手夾起一小坨的細嫩並冒着熱氣的蝦肉放入了嘴裏，隨後便閉上眼睛慢慢的品嚐了起來。

衆人吃了一口這蝦肉之後之都是猛然的睜開了眼睛。

“好…好美味！沒想到大量的蒜泥跟龍蝦蒸過之後不但不嗆口，而且還有獨特的香味在裏面，”田所惠右手放在嘴巴喫驚道。

“哦哦，這個獨特的鮮味和鹹味……難道是……”

創真又在吃了一口蝦肉之後看着劉星耀問道：“星耀君，你在炒蒜泥的時候應該加入了【雨露】纔對吧？”

“雨露？哎……那是甚麼？”

青木大吾、吉野等人都表示不知道這個東西。

“哦，不愧是創真啊，居然連中國特有的調味料你都知道，果然是在廚房打滾了10多年的廚師，厲害了呢！”劉星耀讚道。