第210章 第210節 （1/2）

“甚麼，葉山的武器不是用各式各樣的香辛料編制出來的極品芳香嗎！？這次的料理怎麼可能只有一種香料！！”

衆人無法明白，也搞不懂！既然只有一個香料在裏面，爲何會有如此濃郁的香味！？

“不！他操控的香氣的能力，不只是侷限在香料的疊加而已！”繪里奈大小姐摸着下巴緩緩道：“他十大膽的將香辛料移除……藉此更加的的鮮明瞭引出了當季南歸龍蝦的風味！”

這時候就連愛麗絲也收起了嬉笑的面容微微正色的看着眼前的烤炙刺身南歸龍蝦道：“雖然這樣能夠理解，但那些可以讓所有人都能聞到的香氣又是怎麼回事！？”

“是啊…光是烤炙的話能出現這樣的香味，幾乎是不可能的事情！那麼……這其中究竟是甚麼原因！？”切雷歐諾拉將好奇的目光放在葉山亮的身上等待着他的解釋。

葉山亮臉上依舊掛着“我很無敵”“我很強”的表情抬起右手解釋道：“是【佐料】，在端盤之前在蝦肉表面迅速的塗上一層沾佐料！”

極星寮這邊

“唉！？佐料，指的是拉麪經常用到的醬汁嗎！？”吉野表示不是很明白這個東西……

一旁的丸井接口道：“在決賽的時候也出現過這個字眼，這次則是用在了日式菜色上，應該值得是其他的作料吧。”

評審臺這邊

切蕾歐諾拉臉上又浮現出了智障之色，看着一旁的繪里奈道：“佐？燕返？佐佐木！？小次郎~~（我也不知道這人是誰00.）”

繪里奈額頭掛着一滴汗水，看了一眼有些白癡的切蕾歐諾拉道：“你居然還知道日本的這個人呢…但是這個佐料跟他沒有半點關係！”

葉山亮所用的作料是用醬油加入適量的甜料酒、日本酒等混合而成的香辛料，把作料放入高湯調味就能做處所謂的【佐料】。

“這是能用在所有日式菜品中的萬能香辛料！”擁有絕對理論和實踐知識的繪里奈大小姐爲衆人解釋道。

堂島銀神色也是幾分讚賞看着眼前的刺身道：“難怪啊……本來用高火炙烤鮮嫩的蝦肉，就很難控制火候……原來是加了佐料！”

而且佐料中的糖分能讓蝦肉更容易變得焦脆！這樣也爲了防止烤制的時間過長使得新鮮的南歸龍蝦肉質變老。

“通過加熱，讓南歸龍蝦表面的脂肪和佐料裏0.3的糖分一下就達到了沸點……也就是說我同時在這一盤菜中，充分體現了【減法】和【強調】的烹飪手法！”葉山亮抬起高傲的頭顱對着所有人宣佈道。

“恩…這就是香氣的名家…葉山亮的真本事嗎！？將南歸龍蝦那純粹的威力和風味，直接了當的呈現了出現。”堂島銀閉上眼睛在心裏暗暗嘆道。

不可否認這【烤炙南歸龍蝦carpaccio】的確算得上一道的美味的料理…

“厲…厲害啊，真不愧是葉山！這道料理充分的展現了他對香料的運用達到了爐火純青地步的最好證明！”觀衆席有人這樣的讚歎道。

第二百九十章 海龍鍋

“葉山料理第個被評審……那另外兩個人的料理完成的如何了？”觀衆席的衆人又將目光落到了還在調理各自料理的西楊夕和劉星耀這邊。

時間又過去了一會兒，此刻在衆人頭頂的圓月已經沿着【月之道】走過了三分之二的路程。這個時間段圓月所散發皎潔月光前所未有，只見西楊夕在皎潔的月光照耀端着她的料理朝着評審臺走去。

秋天的月色是淡然的，也是相當無瑕的，從月之天間落下照在西楊夕的身上……那黑色詭異花紋的臉上依然帶着幾分冰冷，但仔細觀察可以看到她那從月光裏不時透露出來的憂鬱與傷感。也許是離紅塵太遠，也許是長久的孤獨，在天空雖然顯得高高在上，卻是如此地心靈空虛與冷寂，才這讓照着的人兒如此憂鬱和冰冷。

西楊夕端着她做的砂鍋料理前往評審委員席……那月光照耀在料理上，那樣子簡直就在淨化選手03的料理一般。

“快…快看是夕陽西！她也完成了自己料理！”觀衆席的衆人驚呼道。

“使用的容器是砂鍋……那麼她做的料理一定跟湯鍋有關係了吧！”有人這樣猜測道。

在衆人的注視下，西楊夕終於來到了評審臺這邊，三碗已經被打開蓋子並冒着熱氣的砂鍋放在評審的面前。

“冒着熱氣的砂鍋料理……這湯汁濃郁香氣誘丶人，不禁讓人食慾大增！”切雷歐諾拉雙手合十甚是驚喜道，她十分期待這砂鍋之中會是一番如何的美味。

因爲砂鍋的蓋子才被打開，有大量的熱氣浮出來所以三個評審一時半會兒無法看清楚砂鍋裏面到底放的是甚麼食材。只是聞到一股濃郁的湯汁香味。

“首當其衝的是南歸龍蝦特有的鮮味，其次是胎貝、還有鮑魚、海蔘、魚翅等美味，這如驚濤駭浪一般的香味撲鼻而來，讓人垂延三尺！”堂島銀閉着眼睛深深吸了一口這美味說道。

切雷歐諾拉則是依然捧着個臉興奮不已道：“越是聞着這個味道就越是覺得心裏變得柔丶軟起來…不自然臉上就綻開了微笑~~真想…永遠沉浸在這股味道之中！”

評審臺處

聽到堂島銀和切雷歐諾拉的讚歎觀衆席的無數人也是驚訝不已！

“甚麼啊…有那麼誇張嗎？還沒開喫光是香氣就由如此巨大的魔力？難道比葉山的香辛料的威力還強嗎？”