第221章 第221節 （1/2）

劉星耀繼續道：“而所謂的新鮮度還包括魚身的口感，而這個口感又是【筋肉破斷強度】來決定的！”

【筋肉破斷強度】：筋肉破斷強度會在鯛魚斷氣或者被打撈上岸魚類5小時之後開始急速下降，在這之後的口感嚼勁會急速的下降，隨之變差！但是這僵硬指數是在平均打撈上岸10小時之後開始慢慢的下降！

“換而言之，鯛魚最鮮美的時間段是在打撈上岸的5小時之內！即使看上去魚鱗十分有光澤魚目十分清澈的鯛魚，實際上有可能因爲筋肉破斷強度下降，而沒有嚼勁只是用外表是無法進行判斷，同樣這也是挑選鯛魚或者其他魚新鮮程度的陷進！”劉星耀道。

田所惠立刻恍悟拍了拍雙手道：“原來如此，所以星耀前輩纔會用嗅覺去判斷鯛魚的新鮮程度，原來這麼回事呢！”

“哎…不，不過這個跟剛纔我的問題有甚麼聯繫呢？如果是這樣的話，豈不是更需要在比賽當天準備新鮮纔打撈上岸的鯛魚了嗎?”佐早俊將疑惑的目光再次落到劉星耀身上。

“我說這些只是爲了告訴你們一些關於海鮮食材的小常識，至於這個問題很簡單的啦！其實所謂的鯛魚打撈上岸的五個小時口感會變差，那是在不給鯛魚創造舒適的環境下造成的……”劉星耀道。

佐早俊又是一怔，“舒適的環境！？”

劉星耀將一根實現準備好的水管放到了盛放着鯛魚的魚缸內，打開水龍頭之後從水管便開始不斷噴水，形成了噴泉一般的流水。

原本在魚缸緩慢遊動的鯛魚在感受到流動的水源之後，更加的興奮了起來，朝着水管溢出的水源不斷鬥水。

做完這一切之後劉星耀才解釋道：“許多魚販子將大量鯛魚打撈上岸後，就放到了容積十分狹窄的魚缸內。你可以想象，十幾只肥大的鯛魚一起擠在一個小小魚缸之內的場景，別說在裏面游泳就算是呼吸也變得十分的困難！也正是因爲如此鯛魚的肉質纔會變得僵硬，其實鯛魚跟人類一樣，稍不運動肌肉就會逐漸變得僵硬，鯛魚更是如此！”

“所以啊，像這樣給它創造了相對舒適的環境將其飼養起來。就算過上好幾天，鯛魚依舊是活蹦亂跳不會失去本身的新鮮程度！”劉星耀道。

聽完劉星耀的所有解釋之後，佐早俊終於明白了過來。

“原來是這樣啊，沒想到鯛魚居然還有如此的學問！”佐早俊道。

田所惠也點頭道：“是呢，星耀君又給我們上了一課。這些都是課堂上沒有講到的重要知識呢。”

“好了，比起這個而言！我還是先來試做一下吧……”

劉星耀拿起已經打磨的鋒利而發出白光的七星刀放在眼前，道：“那能讓鯛魚二次復活的神奇料理！”

“鯛…鯛魚二次復活的料理？”

創真、佐早俊田所惠三人又無限期待了起來。

大約一個小時之後……

在喫完劉星耀做的鯛魚料理之後，創真、田所惠以及佐早俊都是久久不能回過神來。

“太…太厲害了！這…這就是星耀前輩要用到食戟上的鯛魚料理嗎？這……這比我之前喫過的任何鯛魚料理都要美味啊！”佐早俊驚歎道，同時臉上還掛着被料理衝擊帶來的強烈幸福之色。

創真和田所惠兩人也差不多，喫完劉星耀這道鯛魚料理整個人都變得十分有精神了起來。

“既便是喫到嘴裏下肚之後，鯛魚特有的鮮美口感還在嘴裏不斷回味……就好像是鯛魚在嘴裏活蹦亂跳一般！”田所惠小臉微紅喜悅道。

創真臉上也再次浮現出智障之色，指着眼前只剩下殘渣的鯛魚料理道：“星耀君，如果用這道料理去參加食戟，既便對手是十傑也肯定毫無招架之力呢！誰都沒有想到，鯛魚還能做成如此類型的料理吧！”

“是啊，星耀前輩一定會獲得最後勝利的……贏…贏得……”

佐早俊興奮之色戛然而止，因爲他這才突然想起劉星耀這次的對手是他的哥哥睿山枝津也！

劉星耀立刻感受到了佐早俊的神色不自然，還以爲他對自己的料理又建議，不由開口問道：“早俊…怎麼了，你是不是對這道料理有甚麼想說的？沒關係，如果你覺得有甚麼需要改進的地方直接說出來便是，畢竟這只是試作品呢！”

“試…試作品！”

佐早俊額頭掛着一滴汗水，心裏擔心不已！他剛纔可是親口嘗過劉星耀的鯛魚料理……發光的，無上佳餚！如此美味，居然還是試作品……那等到食戟的時候，真正的料理完成度該是有多高？

第三百六章 鍊金術士

“…試…試作品！”

佐早俊不敢想象他剛纔喫過的鯛魚料理居然只是試作品，那等到食戟那天端出來的料理完成度該有多高啊！

那…那哥哥豈不是輸定了？佐早俊這樣想着，不知不覺額頭已經掛着幾滴汗水。

“恩？”

見到佐早俊如此神情，劉星耀心裏更加怪異了起來！