第312章 第312節 （1/2）

作爲香料高手的葉山亮對於剛纔堀尾的舉動有些不解。

“提前這樣將香料抹在羊肝上…先不說能不能徹底去除羊羶味。在烹調的過程中會讓香辛料的味道流失，這樣不但浪費了香辛料，而且還會影響羊肝的口感750。”葉山亮在在心裏暗暗想到。

如此重大的食戟igo這羣人不會這麼傻的讓一個如此亂來…難道說，這傢伙對香料的掌握已經到了那個地步！？

曾經汐見潤對葉山亮說過…如果一個人對香料的掌握達到了一定地步，可以隨時隨地調理出適合當前食材的混合香辛料。因爲是針對當前食材調理出來最適合的香辛料，所以不管是甚麼時候將混合香辛料跟當前食材融合都會是如此相得益彰！

但能將香料掌握的如此好，哪裏有怎麼容易！不但需要先天的嗅覺，還需要一定的天賦。到目前爲止葉山亮知道一個人擁有如此能力，但那已經是國寶級的美食家了。

“難…難道這傢伙也已經！”葉山亮心裏突然升起一個讓他都覺得恐怖的想法。

十傑評審席位這邊

雖然劉星耀現在所做的位置距離堀尾的料理臺有一定距離，但是對於擁有超嗅覺的他來說想要聞到堀尾混合香辛料總所具體使用的香辛料種類一點都不困難。

“香辛料的混合比例使用的十分恰當，不多也不多少。這傢伙不但擁有複製他人絕技的能力，還能臨場製作出如此香辛料！這傢伙…果然不簡單。這場食戟…久我照紀真的危險了！”劉星耀在心裏暗暗道。

評審臺這邊

切薊臉上的笑容更加濃厚，摸着下巴臉上帶着笑意暗暗想道：呵呵…這就是堀尾的能力呢。完全複製術，再加上無人其左右香料完美無缺的正確配置方法，就成了制敵必勝的絕。這就是堀尾他的……複製香料不等式！

沒錯不管是對手拿出甚麼樣的料理堀尾都能[複製]過來，然後將複製過來的料理在用香料進行昇華……就是這兩項絕招讓他即便是在igo中都沒有敵手。

過去已經有不計其數的廚師，因爲破不了堀尾這招而走上了絕路，在igo的黑暗食戟中也是如此。堀尾的實力就算是在igo中也是被公認的強！

因爲堀尾的“亂來一通”所以衆人都將目光落到了這邊的久我照紀身上。而久我照紀這邊的做法就比較傳統和正軌了，只見他將醋、醬油、味精、白糖、胡椒粉按照一定比例兌好後加少許清水、水澱粉做成調味汁備用。

接着又見久我照紀將炒鍋放到大火上，在放入了少許素油，待油溫達到一定熱的時候，將準備好的蔥段、薑片下鍋，煸炒，炒出香味之後才放入了羊肝、胡蘿蔔、料酒等。

“哦哦…久我學長已經進入最後的烹調階段了了呢。不愧是十傑，這速度已經手法都是讓人驚歎無比！”川島麗拿着話筒解說道。

此時久我照紀的鍋裏已經傳來了陣陣誘人的香味，如此誘人的香味這是羊羶味被去除了的最好證明。

“久我學長的鍋裏已經傳來香味了…我光是站在一旁都忍不住口水長流，觀衆們你們是否已經等不及了呢？”川島麗不愧是專業的食戟解說，又將現場的氣氛帶動了起來。

當然最興奮的自然是久我照紀中華烹飪研究會的那一羣光頭們，看到主將在食戟大會場如此大展雄威，他們自然高興不已。

“主將加油，主將必勝！”

“中華料理研究會永世長存！”

久我照紀就在這樣的叫喊聲中，進入了最後的調味狀態。他將剛纔兌好的調味汁，導入了鍋內繼續的翻炒。

第四百三十七章 羊肝vs羊肝（1）

久我照紀將調味汁倒進了鍋內進行了最後的翻炒，見此一幕劉星耀不由開口道：“果然如此…到了最後久我學長也放入了香辛料嗎？而且的那個調味汁不只是表面上看起來那麼簡單而已吧……”

聽到劉星耀這話一旁的繪里奈不由開口問，道：“師兄，久我學長的那個醬汁有甚麼問題嗎？”

“嗯…久我學長最後放入羊肝之中的應該是【genievre】！”劉星耀說出了久我照紀最後放入鍋內的香料的正面目。

“杜松的果實嗎？”繪里奈神色裏閃過一絲驚訝之色……

【genievre】（杜松的果實）從古代埃及、歐洲開始就使用這種香辛料，當初在古埃及新王國時期第十八王朝法老圖坦卡蒙的墳墓裏被發現，自從之後就被廣爲使用，具有悠久的歷史。在穀物釀造的酒裏也會添加genievre，這種酒也被成爲杜松子酒。杜松具有松脂一般的刺激和輕柔的甘美，在加上還有些微纖細的辛辣味…是一種具有多重味的香辛料。

在劉星耀隔壁的兩個位置就是紀之國寧寧，當她聽到這裏忍不住轉過頭來看着劉星耀道：“這麼遠的距離你都能判定出他所用的香料主調…你的鼻子真是好使！”

劉星耀淡淡的看了一眼這個陰險的女人目光繼續落在料理大會場緩緩道：“久我學長提前就已經想好要做的料理，用杜松的果實混合着其他食材做成了十分完美的醬汁。醬汁在配合現場調製的調味汁，兩者味道融入在羊肝之中會讓料理的味道更上一個層次！”

“看來久我學長對香辛料也是比較拿手，不然也不會調製出如此誘人而具有破壞力的醬汁了。”繪里奈道。

“不過比起久我學長的杜松果實調製出來的香辛料，我還是比較在意堀尾實現放入羊肝之中的那些香辛料。到目前爲止都還未能嗅出其美味！”劉星耀在心裏暗~暗想道。

久我照紀在將特製的醬汁放入到鍋內之後，隨後很快他便將羊肝等出鍋裝盤。這樣一道美味【羊肉什錦煲】的-已經完成。

“哦哦，久我照紀似乎完成了啊！那麼評審應該會從他的開始吧？”青木大吾眺望着料理場地中道。

“不…不只是久我照紀完成了而已，那傢伙也已經完成了！你看…”佐藤昭二指着的地方不正是堀尾的料理臺嗎？