第410章 第410節 （1/2）
“請用吧——這是我做的料理！”
只見放在每個人碗裏的居然是一個餃子……不，準確的來說這應該是披薩餃。
披薩又被叫做薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬，起司以及其他配料，並由烤爐烤制而成。起司通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種起司的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、意大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·傑克乾酪（MontereyJack）等。
然而披薩餃簡答的說就是披薩+餃子組合做法。然而做出來的披薩餃又比普通的餃子大了幾倍，一般喫2個就包了。
劉星耀、愛麗絲、繪里奈跟黑木場涼同爲一年級新生，在秋季選拔賽上還碰面過，十分了解他擅長的領域。本以爲他會做出海鮮爲主的料理，然而這個披薩餃子卻大大出乎了劉星耀幾人的的意外！
愛麗絲見此平日智障的樣子立刻暴露了出來，腦袋冒着幾團白煙指着黑木場涼（沒綁頭巾）指責道：“涼，你在搞甚麼啊。這…這個明明就是意大利披薩餃，你根本不擅長的料理~你這是想將十席位置白送給人家嘛！唔…氣死了我了！”
繪里奈看到愛麗絲那智障的樣子，額頭掛着一滴汗水道：“我說你小聲一點嘛…作爲評審，先吃了再說吧！”
“哼~~~”愛麗絲雖然坐了下去，但腦袋上還是冒着白煙嘴巴嘟起，一副本寶寶很生氣的模樣。
劉星耀敏銳的嗅覺已經察覺到了從這餃子裏散發的刺鼻的香味，雙手將披薩餃拿起道：“一來說不管是意大利披薩餃還是其他的披薩餃，都是用切達起司起司爲配料做的菜品吧。”
【切達起司】世界上最受歡迎的起司之一，產於英國索莫塞特郡車達，歷史悠久。是一種硬質全脂牛乳起司，色澤白或金黃，組織細膩，口味柔和，顏色從白色到淺黃不等。
說着劉星耀將餃子掰開，掰開的那一刻一股刺鼻的辣味從裏面撲鼻而來。
“這…這裏面居然是用各種海鮮以及幹辣椒製作而成的餡料！？”劉星耀微微一驚。
刺激着味蕾的辣味和香味讓衆人根本無法抗拒，拿起餃子直接一口咬了下去！雖然聞起來如此刺鼻，但是喫下去味道居然是……
“這味道酸中帶辣…這甜味毫無疑問是番茄的味道……這是用番茄調成的醬汁嗎？”繪里奈甚是意外看着手中的披薩餃道……
沒戴頭巾的黑木場涼顯得疲憊無力，用懶撒的語氣道：“啊…那是因爲我用了[只用番茄的水分]和辣椒醬做成的醬汁啊！”
“只用了番茄的水分！？也就是說這道菜完全沒有使用其他的水分嗎！？這還真是新穎的製作呢……”劉星耀淡淡笑道。
緋沙子在吃了2兩口之後，也開道：“這個醬汁讓人意外…還有混合在餡料裏面的有蝦肉、比目魚、海苔等食材，海鮮餡料跟番茄汁辣椒醬的味道融合在一起，形成的美味浪潮讓人應接不暇…跟剛纔葉山做的料理有相似之處啊！不過，到底是怎麼做到的？只用番茄的水分，做餃子應該要用到不少的水纔對吧！”
黑木場涼將頭巾綁在了腦袋上，整個人的氣勢頓時發生了變化。
“讓我來解釋吧（猙獰的面容）！”
黑木場涼抬起手，道：“把番茄鋪在鍋內加熱的話就可以4.3煮出驚人的水分，我這裏面加了適合番茄酸味特製的辣椒醬，同時搭配海鮮餡也足夠強烈的味道！並且餃子皮也是用我自制的[海鮮酵母]烘烤而成！”
表面又脆又酥……咀嚼的時候口感甘甜又充滿較勁，刺激的辣味和番茄以及海鮮餡料搭配成了獨特的口感。
“十分出色的料理…這算是披薩餃中獨一無二脫穎而出的全新口感了吧！不愧是海鮮料理的能手，居然能在披薩餃中凸顯如此美味！”劉星耀讚揚道。
第五百九十三章 麻辣魚燉豆腐
不管是葉山亮做的意大利麪，還是黑木場涼做的披薩餅，都以十分新穎的方式將“辣椒”這個主題間接的凸顯了出來。而且兩道料理都是獨具一格，以前從來沒有見過的做法，口感的美味也不多用說，並且將他們擅長的領域都展現給了衆人！
那麼接下來就是伊武崎峻的料理……
從秋季選拔賽裏看的出來伊武崎峻跟葉山亮黑木場涼烹調技術上比起來都要弱了一些，但這僅僅只是在幾個月前……從那時候的失敗到現在他究竟做了多少的努力極星寮的衆人都看在眼裏…而且看到的努力僅僅只是表面上，更刻苦的訓練也只有他一個人知曉而已！
在極星寮裏每天起得早的文緒太太，因爲人老的緣故所以每天都起來的很早。然後就是每天堅持晨跑的劉星耀……然後接下來，就是伊武崎峻了。
雖然有足30夠的努力，但他也好幾次遇到了料理技術提升的瓶頸……但唯一慶幸的是他能住在極星寮，在衆人無意識的幫助下他終於來到了今天。
伊武崎…讓我看看你這幾個月來努力的成果吧！劉星耀目光閃過厲色，看着正端着料理朝着評審臺這邊緩緩走來的伊武崎峻暗暗道。
伊武崎峻的料理很快被送到了五人的面前，當看到眼前料理的時候衆人都是一怔……這是一鍋暫時只能看得見大量幹辣椒、花椒、蔥花、等作料的料理。刺鼻的辣椒味讓人口水長流！
跟之前葉山和黑木場恰恰相反……之前兩道料理都是將辣味“藏”了起來，辣椒根本看不到就只有喫下去的時候才能感覺得到刺激辣味。然而伊武崎峻這道料理就十分直接了，大量的辣椒展現在面前，辣椒和燙的滾燙的菜油一起特有的香味，直接刺激着味蕾。
見此劉星耀不由笑了笑，道：“這…有點類似於四川料理中的麻辣魚呢。以大量的辣椒、花椒、酸辣椒、酸菜等爲作料做成的湯底，將魚切成片微煮一下即可！不過你這道料理肯定不是隻是用到了這些而已吧……”
說着劉星耀用勺子將辣椒刨開，隨後一片片混着鮮紅辣椒油水的魚片出現在衆人眼前……切成片的那是魚片沒錯，那四四方方的白嫩的是豆腐？
“主料居然是魚片和豆腐！”愛麗絲小姐驚訝道。
伊武崎峻這纔開口，道：“沒錯，這正是我做的【麻辣安康魚燉豆腐】！”