第447章 第447節 （1/2）

“呵呵…好…嗯~可就是這個…這種獨特的焦香味，趁着湯汁還沒有完全浸透鍋巴的時候……”

雷總督催吹了兩下然後將鍋巴送進了嘴裏，當喫下去的那一瞬間他臉頰不由落下了幸福的淚水。

“啊！！？”

這讓一旁的所有人都是看得愣在原地，雷總督在吃了一塊鍋巴之後居然落淚了？

這是被料理感到留下的幸福無比的淚水！

第六十七章 祕密揭曉

不管是綺麗鋼棍解還是圍觀的羣衆，或者是在雷總督身後的侍衛等。當他們看到雷一鳴因爲喫下劉星耀所做的鍋巴而留下了幸福的淚水的時候，都是愣在原地許久不能回神。

“酥得恰當好處的鍋巴，鮮嫩無比的牛肉在湯汁浸透之下更呈現無無與倫比的調和…每片青菜的縣我給都一分不留的被激發了出來，熱乎乎的香噴噴的湯汁……清脆甘甜的口感和香味，一絲不差……這正是我三十年前喫到的鍋巴料理！”雷總督一邊說着淚水盡是從臉頰兩側不斷落下。

這一席話讓綺麗直接是驚訝在原地…她怎麼都做不出來，就算是請了無數名廚也是沒辦法的鍋巴料理，居然被劉星耀做了出來。綺麗比誰都清楚，劉星耀除了昨天來到過這餐館就沒有來過…現在他卻能做出三十年前消失的鍋巴料理，那麼唯一的可能就是他以前喫過，並且見識過她爺爺做過的鍋巴料理。

但很快綺麗便否定了這個想法，因爲她爺爺綺嚴做的鍋巴料理別說是劉星耀這樣一個外人了，就算是自己的兒子孫女他都沒有將其傳授，又怎麼可能給一個素昧平生的外人呢？更重要的一點是劉星耀才二十歲出頭，三十多年前根本沒出生！

究竟是爲何…究竟是甚麼原因，這叫劉星耀的廚師爲何知道爺爺做的神祕鍋巴料理？此時綺麗在心裏對劉星耀產生了無比疑惑！

雷一鳴臉上盡是被美味料理帶來的喜悅之色，將目光落在了劉星耀身上道：“不過我從料理中所感受到的熱情，似乎還在三十年前之上……綺嚴大師上千並沒有將這道菜名菜的做法傳授給任何人……因此這種非人間所有的味道確實沉寂了好一陣子。但是你這小子…居然只用了40分鐘不到就將三十多年前消失的料理給做了出來……哼哼，不簡單啊！”

雷一鳴的目光大有深意的在劉星耀身來回掃視着。

當聽到這裏綺麗再也忍不住看着劉星耀詢問道：“劉…劉公子你究竟是怎麼知道我爺爺消失了三十多年的鍋巴料理的？”

“呵呵…如果你們非要問原因的話，我以前自己也發明過類似於這種料理所以當昨天看到綺麗小姐你拿出這四個廚具時候腦海中變不由自主浮現除了一種鍋巴料理的做法。將綺嚴大師留下的所成鍋巴料理的道具，結合起來就做出了現在大家所看到的鍋巴料理了。”劉星耀淡淡笑道。

當聽到劉星耀這話雷一鳴眼中閃過驚訝之色，旋即若有所思點了點頭：“也就是說…在毫無察覺的情況下，你居然自行發覺了綺嚴大師的鍋巴料理！不簡單，真的不簡單…一開始我還以爲你出風頭而已，現在看來你真的很厲害，小子我不得不對你豎起大拇指！”

說着雷一鳴真的對着劉星耀的大拇指，來自江西省總督的一個贊。

“你叫做劉星耀對吧？如果不介意的話，能否透露出這鍋巴料理的做法，我不想讓這道沉寂寞了三十多年的料理又消失啊！”雷一鳴對着劉星耀這樣道。

大廳外的客人們剛纔看到神祕鍋巴球帶來的視覺震撼以及雷總督吃了都流淚的美味，都想明白究竟是怎麼做的。

“對…你快點告訴我們，那個神奇的鍋巴球到底是怎麼弄的，我們很想知道啊！”

劉星耀點了點頭，然後對着身旁的田所惠和姚娘吩咐了一聲將廚房內剛纔用到的幾個鐵疙瘩放到了桌子上。兩個有把柄的半圓鐵球、一個圓柱體鐵桶還有三根鐵鏈子。

“什…甚麼？這些是烹調工具！？”

“好…好奇怪的烹調工具啊！”

劉星耀拿起一個半圓球體，開始爲衆人解釋道：“首先在做鍋巴的時候將米飯貼在這兩個鐵球的內測，兩個球合起來之後用三根鐵鏈子吊起來邊旋轉邊用火烘烤，之後再把鍋巴拿出來，沉入裝有熱油的深口簡單筒中油炸。這一切的步揍都是爲了要做空心形狀的鍋巴。然而最厲害的一點還是湯汁不是從外面淋上去，而是包在球體這一個膽大的想法……”

當劉星耀說道這裏，那邊綺麗忍不住心中的疑惑站出來問道：“請等一下，如果直接把餡料倒進去不就完成了嘛？而且這樣做鍋巴球肯定會裂開纔對吧！？”

劉星耀轉過身來看着綺麗微微笑道：“所以呢球內內測必須先用抹油的牛肉將整個貼住，並且貼上好幾層，如此一來在肉片的保護下鍋巴球絕對不會有裂開的情況發生。”

“不過我還是覺得不對勁…爲甚麼要費那麼大的功夫將湯汁放在裏面去？直接淋上去喫味道難道不一樣！？”綺麗還是不明白這一點。

“那自然是大爲不同，球形鍋巴的內部是密閉的空間，當內部的壓力漸漸升高之後，各種材料的鮮味會完全被激發出來，讓湯汁的味道好到不能再好！而且在開始喫的時候絕對不會冷掉，當球體內部的牛肉因爲高熱而融化湯汁直接接觸到鍋巴的時候，內內部的壓力推出來的蒸汽就會以驚人之勢衝出，然後鍋巴球就會奶不住這個股壓力由內向外的壓力，而裂成了兩半！”劉星耀爲衆人這樣解釋了一番道。

當聽完劉星耀的解釋之後所有人都才明白過來，原來這神祕的鍋巴料理開華鍋巴是這樣做的。

“這種鍋巴的做法要以及需要用到的工具一般人連相同無法想到，更別說是做出來了。然而你卻做到了！小子，你是特級廚師嗎？”雷一鳴看着劉星耀的眼中盡是讚賞之色。

“特級廚師？我並不是，我只是一名正在尋找自己的朋友的無業廚師罷了！”劉星耀笑道。

第六十八章 繪里奈的消息

“要做出一道新的料理需要實力，不過要在完全沒有線索的情況下讓一道失傳了三十度年的料理復活，則還需要料理的天賦以及熱情。哼…小子，你果然深藏不露啊！雖然你現在不是特級廚師，不過我相信以後你一定會成爲特級廚師的！”難得夸人的雷一鳴如此對着劉星耀讚道。

劉星耀雙手抱拳也笑道：“特級廚師以後再說吧，現在我只想找到我的朋友。”

“恩…謝謝你讓我再次品嚐到了三十多年前的鍋巴料理，爲了報答你我倒是可以幫助你尋找你的朋友，只要你朋友在江西省我就算掘地三尺也能找到他！”雷一鳴對着劉星耀道。