第573章 第573節 (1/2)
沒錯,豆腐本身就是一種極其細微的食材,要用一分的黃豆加上九分的水,好不容易纔能把他們融合在一起。要是外形毀了,就等於味道的瓦解,所以才能把它們切的四四方方,這身好本領簡直和精密的儀器不相上下。
如果單打獨鬥,我還真不是對手,但是……
韓玉臉上再次露出了陰沉的笑容。
(未完待續……)
第三百二章 雙鍋之法
雖然劉星耀展現出了十分驚人的實力,就算是韓玉也在心裏也自認爲不是對手,但他對這場“黑暗食戟”做好了完全的準備。
“嘿嘿,我可不會跟魯達和洛太一樣蠢,知道是賭上生命的對決,還不有所防備。沒錯,光是在豆腐的口感上,我就已經贏了啊!”韓玉在心裏甚是得意想道。
韓玉光是想到這裏,就更是得意了起來,不禁看着劉星耀所在的方向道:“劉星耀,我不得不承認你的實力的確很強,你的刀工就算是亞刊和彥先大人都會感嘆三分。
但偏偏這次對決的主題是‘豆腐’,你已經輸了!讓你見識一下我黑暗料理界中,獨創的‘六味-魔幻麻婆豆腐!”
衆所周知“麻婆豆腐”這道菜,是四川省傳統名菜之一,主023要原料爲配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。而這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特,口感順滑。
除了“麻”和“辣”之外,麻婆豆腐還有色、香、燙三個特點。
所以,一般來說麻婆豆腐具有五個特點,那就是“麻、辣、色、香、燙”,五種味道。
然而,現在韓玉還做的卻是擁有六種味道的麻婆豆腐,這自然讓衆人感到驚訝。
“六味的麻婆豆腐嗎?”
劉星耀神色微變,很快想到了這韓玉要做的“六味”的麻婆豆腐是甚麼了。
在原來“中華一番”劇情上,劉昴星就做出了第六種味道的魔幻麻婆豆腐,而現在韓玉做的十有八九是這個。
看的出來,韓玉十分有自信,如果僅僅是因爲這個的不可能,劉星耀很快推測他之所以這麼得意,肯定有甚麼陰謀纔對。
自然而然,最容易想到的就是雙方豆腐的問題。
“口口聲聲說公正,所以到了最後還是這樣嗎?所以,跟你們黑暗料理界的混蛋,沒有公正這一說法!”劉星耀沉聲道。
“睜大眼睛看好了,我馬上就讓你見識甚麼纔是真正的麻婆豆腐!”
韓玉得意無比說完之後,隨後同樣也拿起了竹菜刀用嫺熟的刀工開始切割豆腐。
聖手書生韓玉,在黑暗料理界中好歹也是凌駕於衆多“麟廚師”之上的“超麟廚師”,烹調技術這些方面自然是無話可說。
只見他以不弱於劉星耀的刀工,將白如玉的豆腐是毫不猶豫的切了下去,而切下來的豆腐甚是完美,沒有傷及這豆腐半分。
切好了豆腐,兩人均是小心翼翼的將豆腐放在一旁備用,然後開始處理其他的輔助食材,譬如肉末等等。
所有材料都準備好之後,韓玉和劉星耀兩人便開始進入到了最後的烹調階段。
烹調麻婆豆腐或者是“豆腐料理”的工作。
但是讓衆人唯一疑惑的是,劉星耀這邊所準備的材料居然都是一式兩份,而且都是分明擺好的那種。
饒是韓玉見此一幕,也是愣了片刻。這是準備做甚麼?就算要多做一份也用不着這麼麻煩吧,材料多準備一些就行了,何必這樣分開成爲兩份?
“他這是準備做甚麼?”
“兩口鍋,兩份食材?”
就算是黑暗料理界那些自詡十分牛逼的麟廚師們,絞盡了腦汁也不知道劉星耀這是準備做甚麼。
劉星耀很快開始烹調了起來,只見將兩個竈臺同時升起火,然後擺上兩口鍋。
鍋熱,隨後放油。等到油被燒熱的時候,在將剛纔準備好的一式兩份的材料分別倒入了兩口鍋裏。
隨後只見他左右手分別動了起來,開始夾着兩口鐵鍋,操作兩個火爐火候的進行甩鍋。
“居然同時操控雙鍋,這…就算在黑暗料理界中也很少有人辦得到吧?”黑暗料理界的一些麟廚師這樣驚訝道。