第73章 第73節 (1/2)
而食材方面藍司則是更加傾向於‘紅肉’類的料理,也許是因爲最初學會的料理便是‘烤肉’,他製作的食物幾乎都是高熱量利於補充能量的類型,所以他也是準備試驗一下其他的料理。
比如——————海鮮料理。
海鮮料理往往有兩種極端,一種是強調食材本身的特點,其代表性作品便是日式料理之中的‘生魚片’,中餐的‘生滾粥’;還有一種則是強調廚師的手藝以及其他食材的搭配像是西餐之中的‘芝士龍蝦’中餐之中最常見的‘紅燒菜’。
如果說生魚片、生滾粥是將食材本身的特點無限放大讓食客體會到食材本身的美味,那麼像是紅燒菜這種重料的烹飪手法則是將食材染上料理者自己的顏色。
兩種方向並沒有高下之分,畢竟食物最重要的一點便是‘好喫’,對於非專業人士而言只要好喫就沒有問題,但是就入門而言無疑是後一種要簡單一點,畢竟想要通過最簡單的方法來呈現出一種食材最極致的美味需要廚師對於食材本身有着極強的認知,而這個認知可不是普通人能夠輕易做到的。
而藍司則是打算先做一道‘芝士龍蝦’熱熱手,順便當早餐填飽肚子。
也許藍司此時都沒有發現自己的體質越來越恐怖了,畢竟一般人一大早喫這種食物八成會鬧肚子,而他則是幾乎完全無視。
藍司對於‘系統商店’最大的好感就是它對於F級食材的一視同仁,在E級食材之中根據多寡、作用價格不一,但是F級食材卻是統一1點,童叟無欺,拿來練手絕對不虧。
腳邊的抽屜被拉開,頓時一對大鰲猛地伸出,但是藍司卻是渾然不懼一把扣住‘龍蝦’頭部與尾巴的接觸的地方。
“咔嚓~!”
不同於一般購買的食材會捆住鰲,藍司手中這隻可以說是活力無比,兩隻大鰲不斷揮舞,龍蝦鬚更是弄得藍司手有些癢,下面的副肢也是不斷亂動,配合上它比一般人手臂絲毫不小的長度對於普通人來說甚至不敢去接觸。
一把來說國內所說的‘龍蝦’都是指‘小龍蝦’,而所謂的‘大龍蝦’一般也是指澳龍、波龍之類的龍蝦,比如藍司手中這隻體型接近70CM的龍蝦絕對算是龍蝦之中的巨無霸了,畢竟官方記錄最大的也就66CM而已。
不過這隻原本應該送進科研機構的龍蝦此時在藍司手中只有一種功能。
“咔嚓~”
一隻手握着頭,一隻手握着尾巴,輕輕一扭,原本胡亂揮舞的雙鰲便緩緩垂下,而藍司則是將其放在了案板之上。
“咔~”
用手將頭殼剝下,用勺子將龍蝦腦取出,因爲蝦腦的腥味比較重所以很多人並不喜歡,但是藍司倒是絲毫不挑打算待會兒弄個‘蝦腦雞蛋羹’甚麼的,不過現在還是放旁邊等一會兒好了。
雙手如同鋼鉗子一般輕易的將龍蝦鰓祛除,不得不說將波紋用在這方面也就是他做的出來。
初步處理好了之後用清水沖洗一下,菜刀入手。
“咔嚓~”
堅硬的蝦殼輕易被切開,而藍司則是在蝦殼被撥開之後順手將蝦線一同抽出,之前因爲不想污染蝦腦所以才特地在現在才取,不然他完全可以在分開頭殼時一起抽出。
巨大的龍蝦肉看的讓人唾液不自覺的分泌,實際上這種新鮮的龍蝦肉完全可以做刺身,但對於這方面他並沒有研究所以也就沒有去考慮。
而在處理好食材之後接下來的一步反倒是簡單了不少,將蝦尾切好之後撒上準備好的芝士之後便可以放進烤箱之中,實際上這一步還可以放入其他調料,不過藍司更強傾向於純粹的芝士味,所以他也乾脆沒有多放其他香料。
大約需要10分鐘左右才能烤好,藍司也就乾脆趁機處理一下‘蝦腦’。
當‘蝦腦雞蛋羹’完成時‘芝士龍蝦’也正好完成。
獨自一人在廚房的藍司極爲乾脆的用勺子挖起一塊龍蝦肉,粘稠的芝士讓人食慾大開,送入口中更是令人充滿了滿足感。
‘果然情緒不高的時候一份美食就能輕易解決了。’
這是此時喫着早餐的藍司唯一的想法。
ps:大家恐怕想不到這道料理是節操最初想寫一本‘美食文’的原因,十一的時候好不容易有假期的節操因爲碧藍之海的緣故直接跑到仙本那潛水了,而也是那一次節**嚐到了當地人做的海鮮料理,並沒有太複雜的東西,坐在水屋看着大海,喫着海鮮,和會中文的教練聊着天聽他說自己的故事……然後就想寫本‘食物與人的故事’,最後就有了這本書,這段PS也算是有感而發吧~
第三十章 特殊主線·佛羅倫薩之鷹
原本藍司以爲今天又會是平靜的一天,但是似乎系統並不希望他就這樣平靜下去。
當他準備關門去休息的時候餐廳的大門再次被推開,因爲今天已經來了五位普通客人爲他提供了5點點數,所以在藍司看來應該是之前來過的熟人,畢竟藍司已經大概搞清楚命運食之門的運行機制。
主動來到這家小店的人並不算‘命運食之門’的名額,不過現在已經這麼晚了,會是誰?那位雖然是黑道但同樣也是一位值得欽佩的父親嗎?
可是隨着大門被緩緩推開,系統的提示卻是令他整個人都愣在了那裏。
「特殊主線·佛羅倫薩之鷹」
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