第214章 第214節 （1/2）

抓起佩劍想要離開的他卻是被藍司直接制止。

“稍等片刻！這位客人，抱歉，怠慢您了，我剛剛是在思考製作方法而已，還請您稍等片刻。”

看着這位古怪的客人再次坐下，藍司也是不再多想而是走向廚房，不過他還是忍不住覺得這位客人實在是古怪。

從走進店內之後便幾乎一直都是背對着他，這也令藍司只能看到對方那有些亂糟糟的馬尾以及有些奇怪的背影……

第十二章 怎麼了？不喜歡喫嗎？（4/10）

茶泡飯實際上是一道源於天朝的料理，如果進行考究的話，最早有文字記載喫茶泡飯的人是‘六朝’時的南京人。

（‘冒妾董小宛精於烹飪，性淡泊，對於甘肥之物質無一所好，每次喫飯，均以一小壺茶，溫淘飯，此爲古南京人之食俗，六朝時已有。’——————《中國烹調大全·古食珍選錄》）

不過到也無法證明霓虹的茶泡飯便源於天朝，畢竟‘茶泡飯’實在是太過簡單，簡單到具有一定的普遍性。

當然作爲商店販賣的‘茶泡飯’自然不會是最簡單的用茶泡一下米飯就可以了，一般人印象當中的茶泡飯實際上有些類似‘蓋澆飯’，因爲‘茶泡飯’既有‘菜’也有‘飯’。

正好最近藍司在練習生魚片的緣故有不少金槍魚和三文魚，所以他也乾脆根據已有的食材做一道‘日式茶泡飯’好了。

日式茶泡飯最大的特點便是裏面所使用的‘作料’以海鮮爲主，而這一次正是如此。

‘泡茶’可以說是一門技術，而藍司雖然會泡紅茶，但是綠茶的話他倒是沒有學過，只知道最基本的常識，比如水溫，比如需要撇茶沫，至於說那些進階技術他可沒有學過。

燒水準備泡茶，同時將切好的三文魚兩面抹上鹽並且擠上檸檬汁進行醃製；

醃製完之後則是將洗好的米放入砂鍋之中開始煮飯；

因爲只是一人份的緣故所以藍司只是用了一個小砂鍋，十來分鐘便已經煮好。

剛剛煮好的米飯呈現出乳白色，不過藍司並沒有將其盛出，而是直接將小砂鍋放在了盤子裏，同時手中的海苔也是直接被他撕成了無數碎片直接灑在了米飯之上。

藍司使用的是幹海苔，屬於半成品甚至可以直接食用，而這些幹海苔在米飯上熱氣的作用下逐漸開始軟化，原本白色的米飯也被彷彿被染上了一層黑色的斑點。

在這個時候之前醃製的三文魚也已經基本醃製完成了。

因爲三文魚本身蘊含的油脂所以不適合沖洗，爲了保證口感最好的辦法是用吸油紙擦拭，現在也是如此，擦拭好的三文魚片直接丟入一旁的鍋中。

煎炸三文魚的時候一定要注意一點，那就是絕對不能煎太長時間。

三文魚一般都是呈現出橙紅色，而當起被丟入油鍋中時很快便會變成金黃色，當一面的顏色完全變成金黃色時便代表已經完成了，而對於不太擅長的初學者來說最簡單的方法就是不斷翻面，這樣可以保證煎出的三文魚片不至於太老，當然因爲不斷翻動的緣故三文魚片最外圍會比較硬。

至於如何改善？

無他，大量練習。

廚師是一門經驗學科，需要大量練習才能掌握。

藍司煎好的三文魚片呈現出金色與粉色混合的顏色，用筷子將其放在米飯上後另一邊的茶也已經基本泡好，將熱茶直接澆到煎好的三文魚片上——————

溫熱的茶水直接將三文魚片之中的油星衝出，同時這溫熱的茶水也是徹底浸過已經被米飯熱氣捂輸的海苔最後才徹底與米飯融爲一體……

煎三文魚、幹海苔片、綠茶與米飯的味道徹底融爲一體。

當藍司端着製作完成的茶泡飯來到店裏的時候那位古怪的客人此時正坐在桌前發呆。

他左手撩開自己額前的劉海捂着自己的上額頭，而右手則是按着放在桌子上的武器，整個人給人一種搖搖欲墜的感覺。

“這位客人，您點的‘茶泡飯’好了，還請品嚐。”

因爲這位客人實在是有些奇怪，從進門之後便有一種拒人以千里之外的感覺，所以藍司也是並沒有多說甚麼，只是將食物放下之後便微微欠身然後直接返回廚房了，藍司感覺對方應該不會喜歡被人看着喫飯。

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‘這位客人……’

店主的聲音在耳邊響起，撐着腦袋的亞索也是從假寢之中被驚醒，他的右手更是不自覺的扣住了自己的佩劍。

看着被放在自己面前的餐盤，亞索也是朝着藍司點了點頭。