第265章 第265節 （1/2）

雖然很多人沒有喫過黑色土豆，但是實際上黑色土豆出現的很早，和普通土豆幾乎是同時在明朝時期傳入的，只是因爲產量原因一直不受重視罷了，不過黑色的土豆富含花青素，具有一定的抗疲勞性，之前那位客人明顯十分疲憊，這個土豆比起普通土豆應該更加適合對方。

在簡單的沖洗了一下之後他便取出廚刀，簡單兩刀便看到土豆上多出了一個十字形的切口，隨後藍司便開始用混有鹽的黃油塗抹外面的皮，在保證全部塗抹好之後纔將其用錫箔紙包了一半，之所以只包一半是因爲並沒有全部完成。

十字切口切得並不深，大約在2/3的樣子，將切口微微掰開，但是卻保證不會斷開，這個時候開始塞黃油進去，塞完之後纔將錫箔紙完全封好，不過並不需要封的太死，以防炸開。

塞入烤箱開始烤制之後另一邊的蒸鍋之中去皮切塊的薯塊也是開始蒸煮，因爲切塊的緣故蒸的速度也是更快，而趁着這段時間他也是將其他東西準備好。

剝皮的土豆用一根粗木籤穿好，之後便看到他小心的將菜刀切入土豆之中。

菜刀斜着切入之後在感覺到刀刃碰到木籤之後也是開始朝着一個方向滾動土豆同時菜刀微微上抬讓切開的土豆被拉開。

這樣做實際上並不適合初學者，因爲這樣不容易控制土豆的厚薄，而且用力過猛還容易讓土豆斷開，但是對於藍司來說倒是沒有問題，畢竟對他來說廚刀就彷彿手臂的延伸一般。

當他放下竹籤時螺旋狀的土豆也是出現在了手中。

放在一旁準備開炸，與此同時平底鍋倒油開始熱油。

黑色的香菇在案板之上被切掉杆，而傘蓋則是被切成大小几乎一樣的碎丁丟入鍋中翻炒起來。

藍司同樣擅長中餐，但是作爲舶來品的‘土豆’畢竟出現時間比較短，就藍司所掌握的食譜之中只有類似青椒炒土豆之類的菜是用土豆作爲‘主菜’的，像是土豆燒牛肉之類則是將土豆作爲配菜，這與他最初的想法有背。

並不是做自己最喜歡的菜，而是做出客人最想喫的菜，這是藍司的堅持。

加鹽炒好的蘑菇丁靜置，而蒸好的土豆塊也是被他放進了碗中開始碾壓，很快土豆泥便完成，可就在這個時候藍司卻是將蘑菇丁倒入其中開始了攪拌。

最後撒上了白芝麻與胡椒，第一道料理‘蘑菇土豆泥’便完成了。

與此同時將‘薯塔’丟入油鍋之中開始炸，‘噼裏啪啦’的油星之中原本偏紫色的‘黑土豆’顏色也是變得更加鮮豔，彷彿被染上了一層金色一樣。

‘炸薯塔’還需要一段時間才能徹底炸好，他也是趁機將烤箱之中的‘傑克薯仔’半成品取出。

此時被錫箔紙包着的土豆看起來似乎比之前大了兩分，藍司也是小心翼翼的將錫箔紙打開一小部分，隨後將平時自己做的酸黃瓜碎灑在了幾乎炸開的土豆之上，隨之一同灑入的還有鹽以及藍司以前泡的‘蜂蜜檸檬’，不過這一次只是擠出汁。

在全部添加完畢之後他也是將錫箔紙徹底封好，這一次不需要擔心炸開，而是完全封好更利於保溫。

第二道料理‘傑克薯仔’完成的時候另一邊的‘薯塔’也已經飄在了油上，用夾子將其夾出瀝油的時候他也是開始了擺盤。

三枚傑克薯仔放在了一個大盤子裏，土豆泥則是以被藍司堆成了圓柱狀，旁邊則是一些可以當做沙拉食用的蔬菜，刀叉勺子全部準備完畢之後薯塔也是完成了瀝油放入了長條盤子之中。

第三道料理‘炸薯塔’完成。

最後當藍司端着餐盤走入店內的時候卻是愣了一下，因爲那位客人此時已經取下了頭盔，金色的單馬尾在陽光之下無比耀眼。

不過也許是聽到了他的腳步聲，對方卻是再次戴上了‘頭盔’。

當然說是‘戴上’也許不太準確，因爲在藍司看來簡直就像是憑空出現一般，一個頭盔的虛影緩緩變得凝實直至最後徹底籠罩了對方的頭。

“這位客人，您的食物做好了。”

戴上頭盔的莫德雷德在聽到身後的腳步聲戴好頭盔之後也是側着點了點頭便不再多說甚麼，可是當藍司將餐盤放下之後她卻是愣住了。

這是甚麼東西？

自己點的是土豆吧？

這紫色的東西是甚麼？

彷彿注意到了莫德雷德的反應，藍司也是細心的解釋了一句。

“這種土豆的原產地是南美洲的祕魯，比起普通的土豆更有營養。”

南美洲？祕魯？那是甚麼東西？

莫德雷德一臉的懵逼，但是在她看來一個廚師懂得事情，她身爲騎士不懂豈不是很沒面子？

“我當然知道！”

看着在逞強的莫德雷德，藍司也是帶着一如既往的‘微笑’，但是不知道是不是莫德雷德的錯覺，總感覺這笑容似乎有些奇怪？