第3章 第3節 (1/2)
這個時候,麪糰也剛好發酵得差不多了。
將麪糰揉成長條,分割成大小相等的小塊,拿起一旁早就準備好的的擀麪棍。說是擀麪棍,其實也就是一根直徑六七公分,長度兩尺的大鐵棍,和其他麪點師的木製擀麪棍有着不小的差別。
用領養了前身的老頭子的說法,這根鐵棍的存在時間比老頭子的年紀還大,不過用起來倒是異常順手。
手掌一壓,鐵棍壓着朝前一滾,接着麪皮換個方向,相同的步驟重複一次。
前後不過五六秒,一張薄如蟬翼的燒麥皮便出現在瞭解雲飛的面前。
“哦哦哦!”一旁響起了文緒太太的驚歎聲。
雖然不是第一次見到,但這般熟練的擀麪技巧,整個遠月學院也不過只有六七人擁有。
只是可惜了,這樣出色的學生也因爲食戟制度即將離開。
早已習慣了分別的文緒太太,這個時候也不由在心中感嘆着。
解雲飛不知道文緒太太的內心活動,注意力完全集中在料理上的他,在將二十幾張燒麥皮全部擀製出來後,便開始了餡料的填充。
普通四喜燒麥的填充方法,是將麪皮按照上下、左右的方式拉起,邊角在中點處沾水黏住,以此形成四個大小相等的小兜,然後用餡料將小兜填滿。
而解雲飛準備製作的四喜燒麥,雖然也有四個小兜,但其中的一個小兜,相較於另外三個小兜,能夠承納的餡料要多出差不多一半左右。
想要做出這樣的燒麥,想象力固然重要,但更爲關鍵的,卻是不斷的嘗試以及麪點師的一雙巧手。
穿越前的解雲飛曾經嘗試過很多方法,心中早就有了大體的思路,而前身留下的廚藝,又能夠幫助他實現腦中的想法。
“恩?這個是?”
一旁的文緒太太有些驚訝,作爲極星寮的管理者,在住客們研究料理的時候,她自然少不了在邊上旁觀,而四喜燒麥,因爲相當鍾愛的關係,她曾不止一次觀摩過前身的製作。
對於其中的製作過程,不說了然於胸,卻也能夠紙上談兵。
但這一次,看着解雲飛手中漸漸成型的與往日截然不同的四喜燒麥,文緒太太卻愣住了。
燒麥的樣子有些古怪,給人一種頭重腳輕的感覺。
若是換了平時,以文緒太太的性格,見到如此古怪的料理,早就出言制止或詢問了。
對於極星寮傳統的‘黑暗’料理,她可敬謝不敏。
不過……
想起眼前的少年剛剛失去了最親的家人,忍着悲傷在給自己製作料理,已經到了喉嚨處的話語,便又被她強行嚥了下去。
算了,待會不管味道如何,都說一聲好喫吧。
文緒太太心中嘀咕着,甚至準備跑回房間拿一盒胃藥。
而就在這時,站在廚桌前的解雲飛完成了最後一個燒麥的包制。
“完成!”
第003章 瞬間的流光
房門被推開的聲音,宣告着極星寮中等部學生的放學。
和愈發苛求廚藝的高等部不同,遠月學院的中等部,雖然也有料理實踐方面的課程,但更多的,卻是諸如《營養學》、《衛生公共學》、《管理學》之類的理論教學課。
這樣的課程,不管放在哪個國家,都只會讓人覺得枯燥乏味。
“嗚嗚嗚嗚~今天又……又得了一個E。”玄關處,正在更換拖鞋的藍髮女孩低垂着腦袋,神色慌張,彷彿頭上的天都要塌下來了一般。
站在少女身側,是和她同年級的另外兩名女孩,她們似乎早就習慣了少女的喃喃自語,聞言後只是對視着無奈一笑,接着便一左一右夾住藍髮少女的手臂,開始了日常的勸解工作。
“小惠,不要在意,E評價罷了,我前兩天不也得了一個E嗎?”說話的是站在藍髮少女左側,有着酒紅色及腰長髮的女孩。
“可……”被稱爲小惠的藍髮女孩似乎想要反駁,不過或許是因爲性格內向的關係,小嘴張合了數次後,卻並沒有將之後的話語說出。