第46章 第46節 （1/2）

萬物皆可天婦羅，本就不是說着玩的。

但也正因爲天婦羅原料的多樣性，想要正確地處理每一種食材，卻也不是一件簡單的事情。

入鍋時油的溫度，油炸的時間，翻面的次數與頻率，都需要經過無數次的實驗與總結。

雖然沒有繪里奈的神之舌，也沒有小芸的超嗅覺，但解雲飛卻有着系統這個外掛，在配合【精確】技能將昨晚小芸的炸制過程複製了個七七八八後，解雲飛用筷子夾起盤中的藕片天婦羅。

【食譜：】

【天婦羅（藕片）】

【基礎完成度：５７】

【額外完成度：０】

最終的成品並沒有達到合格線，味道也和昨晚小芸做的差了不少。

“是麪糊的濃稠度不對？”解雲飛將目光投向麪糊，他使用的麪糊比小芸的要稍稍稠上那麼一點，“加點水試試……”

第二次入鍋的依舊是藕片，和先前使用相同手法的解雲飛，這一次得到的基礎完成度卻只提高了一點。

“還是太稠了？又或者是手法問題？”

第三次，解雲飛變化了一下藕片入鍋時的角度與速度，完成度沒有得到提升。

和繪里奈的神之舌不同，系統這個評分系統雖然能夠告訴解雲飛結果，但烹飪過程中的錯誤，卻需要他自己去發現、去推導。

對此，解雲飛倒也無話可說。

“換一種食材試試。”將幾個完成度的數值記在心中，又取來昨晚小芸製作的第二種天婦羅——土豆片。

依次使用較稠的麪糊、較稀的麪糊，並在第三次改變入鍋時的角度與速度。

前後三次的完成度變爲：６１、６０、６０。

“手法的問題可以暫時不用考慮，不同的食材，竟然連麪糊的粘稠度都完全不同嗎？”解雲飛有些納悶，他昨晚看小芸製作天婦羅的時候，可沒有那麼複雜，就是一份麪糊從頭用到尾。搖了搖頭，“再看看其他食材的情況。”

香腸、墨魚、芥藍、白蘑菇……

將昨晚小芸使用到的食材都做成天婦羅，但結果卻讓解雲飛有些頭疼。

按理說，有着小芸給出的數據，再加上【精確】技能的掌控，解雲飛即使沒有辦法完全復刻出佐倉女士的天婦羅料理，卻也能保證完成度達到60以上纔對。可出乎他的意料，盤中堆成小山的天婦羅，最高的完成度已然接近70，而最低的，卻只有50不到。

是小芸昨晚給出的數據有誤？可根據解雲飛自己的觀察，她的確是按照那幾個數值進行的烹飪，不提油溫，僅食材在油鍋中煎炸的時間，前後幾次的誤差就不會超過1秒。

那麼……

解雲飛皺起眉頭。雖然不願意承認，但在使用近乎相同手法的情況下，自己烹飪的天婦羅卻差了小芸的天婦羅那麼遠，其中的原因，只有可能是自己的基本功太差了。

“結果又繞回來了嗎？”解雲飛有些無奈，他掃了一眼桌子上的天婦羅，也不打算浪費，“雖然早上就喫得這麼油膩，可總比倒掉要強。”

看了一眼牆上的時鐘，見與二叔約定好的時間還有差不多二十分鐘的樣子，解雲飛稍稍鬆了一口氣，他烹飪的時候總是會下意識忘記時間，好在這一次沒有出現意外。搬來椅子，拿起筷子與裝有天婦羅的盤子，正準備將眼前的天婦羅全部掃進肚子，卻不想羅天佑的聲音忽然於門口處響起，“你做的那些東西，給我留一些。”

羅天佑的突然出現，嚇了解雲飛一跳，愣了片刻後，他方纔慌忙站起身，對着羅天佑喊道，“二叔，早上好。”

“恩。”羅天佑點了點頭，臉上罕見地露出了一絲溫和，他掃了一眼還沒有來得及收拾的廚臺，接着又看向解雲飛，或者說解雲飛面前正準備解決的天婦羅，“把這道料理拿過來。”

“二叔，我這次做的不好。”解雲飛沒有把不合格品拿給別人品嚐的習慣，聽到羅天佑的話語後，頓時搖了搖頭。

可羅天佑卻似乎並不這麼想，解雲飛的話音剛剛落下，他便徑直走到了自家侄子的面前，“就是因爲做得不好，我才更能瞭解你身爲廚師的實力。”

第065章 偷師（中下）

見羅天佑一臉認真，解雲飛也不再堅持，“……好吧，不過味道真的不算好。”

系統給出的評價，60完成度是能夠被普羅大衆接受並喜愛的料理，也就是所謂沒有明顯錯漏的料理。60以上完成度的料理，則是廚師精益求精，將一些細微的錯誤修正，又或是像解雲飛這樣通過改良食譜以掩蓋錯誤。至於60以下完成度的料理，雖然在很多普通人嚐起來也非常美味，但只要將這個普通人的等級稍稍提高一些，變成所謂的食客、又或者其他廚師，便會感覺出料理的問題。

羅天佑是一名廚師，而且還是一名被美食研認證的五星特廚。從解雲飛手中接過盤子的他，先是品嚐了一塊土豆天婦羅，細嚼慢嚥過後，微微點了點頭，又夾起一塊香腸天婦羅送入口中。下一秒，他便皺起了眉頭。不過試喫的環節似乎還沒有結束，香腸天婦羅之後，是墨魚天婦羅、藕片天婦羅、芥藍天婦羅……