第55章 第55節 (1/2)
時間在流逝,但解雲飛卻並沒有在意,距離系統任務的最終期限還有兩天,黃金開口笑的最高完成度卻已經達到了73.5,廚具箱中更是已經兌換了好幾種藍色品級的幻想食材,除非接下來的幾天解雲飛完全不管任務,否則以他如今在麪點製作方面的技術,結合那些幻想食材,根本不可能讓任務失敗。
至於現在,與其冒着被人發現廚具箱問題的風險在廚房內使用那些幻想食材,不如等午夜十二點過去,進入廚藝空間後再進行黃金開口笑的改良。
事實上,解雲飛正在研究的咖喱配比,也在黃金開口笑的改良計劃中,只是解雲飛有着一點野心,他不想使用丁師傅的成果,而是打算在徹底喫透對方的配比方案後,結合近些日子來看過的香辛料書籍,開發改良出自己的咖喱配方。
這是一個很困難的目標,解雲飛非常清楚。他給自己定下了一個期限——廚藝空間再次開啓的午夜十二點,時間一旦達到,而自己又沒有頭緒,那麼他就會使用丁師傅的配方,配比的事情以後再說,可若是略有所得,解雲飛覺得,自己怎麼也能獲得一塊香辛料配比方面的技能碎片吧。
如果運氣不錯拿到那個的話,嘿嘿嘿~
理想很美好,但現實卻往往十分殘酷,一直到晚上八點多,解雲飛依舊沒有發現丁師傅配方中的核心香料。
第079章 香料配比(中)
丁建國鎖上廚房的大門,準備回房間和其他特廚打兩局牌放鬆一下。
此時已是晚上8點10分,絕大多數廚房都只剩下兩名輪值的廚師待命,至於一號到五號廚房,更是全部熄燈關火,一個廚師都沒有留下……等等!
在經過三號廚房門口的時候,丁建國無意間掃到了透過廚門縫隙照射在地上的光影。
“都這麼晚了,那個小傢伙還在練習嗎?”丁建國輕聲嘀咕了一句,同時,原本向着電梯而去的身影也微微一頓。遲疑了一下後,他轉過身,敲響了廚房的大門,“有人嗎?”
“有,誰啊?”一個少年的聲音從裏面傳出,在稀稀落落的腳步聲後,大門被打開。
解雲飛看着眼前的男子,心中稍稍有些迷茫。他自然認識對方,先前一直在研究着的咖喱配比,就是眼前的丁師傅給自己的。
“請問,有甚麼事嗎?”
“我正準備回房,剛好看到你這邊還在練習,就過來看一下。”丁建國,就如他的名字,長着一張國字臉,眉宇間總是透露着一股正氣與堅定。說話間,他的目光越過解雲飛,落在房間內廚臺上的那幾瓶自己下午贈出的香辛料上,臉上露出驚訝的表情,他本來以爲一下午的時間眼前的少年已經把這些香料用掉了,不過現在看來……
搖了搖頭,丁建國微微一笑,“不請我進去坐坐嗎?”
“啊,是!”見丁師傅似乎有事找自己,解雲飛也沒有多想,讓開半個身位,同時做了一個請的手勢。
“打擾了。”
丁建國的年紀和羅天佑差不多,但他卻只是一名一星特廚……這麼說或許並不準確,根據小芸的說法,丁師傅在通過特級廚師考覈後,就再也沒有參加過美食研的星級測評,不過沒人會小看他的實力。
事實上,類似的特廚,在華夏那邊有很多,所以經常會出現一些四五十歲的一星特廚把三星、乃至四星特廚吊起來打的情況。
搬來椅子隨意找了個空位坐下後,丁建國的目光再一次掃過廚臺,這一次,他看得更加仔細,自然,也就發現了更多問題。
解雲飛沒有阻攔丁建國的視線,他正在做的事情根本瞞不了華夏那邊的特廚。說的寬鬆一點,解雲飛的行爲叫做借鑑,而換一種嚴格的說法,便是……偷師。
“你在分析我給你的咖喱配方?”
作爲香料方面專長的特廚,不過眨眼的功夫,丁建國便明白了一切。不過他似乎並沒有在意,只是繼續溫和地笑着。
“……是的。”解雲飛遲疑了一下,點了點頭,心中卻是做好了挨批的準備。
可下一秒。
“是不是找不到切入點?”說話的時候,丁建國臉上的笑容愈發熾盛。他甚至不需要解雲飛回答,在話音落下後,便自顧自地說了起來,“這也是當然的,雖然美食研還有幾大料理學校關於香辛料配比方面的教科書上都寫着香辛料的配比必然會有一種或者多種香料作爲核心,但真到了實際的應用過程中,所謂的核心概念……卻往往並不重要。”
“額,甚麼意思?”解雲飛不解,即使已經看了好幾本和香辛料有關的書籍,但就和料理其他方面的知識一樣,香辛料的學習是永遠沒有止境的。
被解雲飛炯炯用神的雙眼注視着,丁建國卻沒有在意,不如說,他臉部的線條更加柔和了,“怎麼說呢……香料的配比也是有優秀與普通之分的,普通的香料配比,就和那些教科書上寫的一樣,會突出某味或某幾位香料,讓其成爲整個配方的主角,也就是核心。能夠做到這一點的廚師,在香料配比方面就已經入了門。”
“那優秀的香料配比呢?”解雲飛取來一張正面寫有食譜的a4紙,拿着筆準備記錄。
看到他這樣,丁建國搖了搖頭,伸出手將少年的筆和紙取走,謙虛地說道,“我現在說的話,只是我自己的理解,算不得數,如果覺得我說的某些地方有些道理,記在心裏面就行了。”
“……好吧。”見丁師傅似乎不希望自己將他的言論記錄下來,解雲飛也沒有堅持,只是點了點頭,同時取來寫有丁師傅咖喱配方的那張a4紙,“就比如丁師傅你的這份咖喱配方,如果沒有核心的話,又是怎麼讓最終成品變得的那麼香醇美味的?”
解雲飛並沒有撒謊。下午和小芸一起製作的咖喱雞拌飯,在系統的評價中完成度高達83點,而這之中,除了基礎完成度的71點外,以改良列表中的【香濃配方】增加的額外完成度最多,達到了7點,剩下的纔是解雲飛加入的【咖啡提香】與小芸使用的【菠蘿酵素】。
說的稍稍誇張一點,僅僅憑藉這張咖喱配方,很多廚師就能賺的盆滿鉢滿,可實際情況卻是,這張咖喱配方,不過只是丁師傅衆多香辛料配方中的其中一種。
解雲飛不是不知好歹的人,雖然不知道丁師傅爲甚麼會特意跑來指導自己,但他卻也沒有想過從對方身上再扣出幾張香料配方……這麼說或許並不準確,解雲飛的野心更大,他想要成爲的不是那種單純應用優秀配方與食譜的廚師,而是創造優秀配方與食譜的廚師。