第57章 第57節 （1/2）

如果說入住酒店後的第一天解雲飛還算是有些自由時間，那麼從羅天佑帶着副領隊林天浩回來後，解雲飛便迎來了最爲枯燥的兩天時光。

從早上七點到下午四點，整整一個白天的時間，他都被林天浩指導着進行刀工方面的練習。或許是看在羅天佑的面子上，又或許是想要提攜後輩，總之，雖然不能算完全沒有保留，但林天浩還是將不少自己多年來總結的刀工經驗教給瞭解雲飛。

“記住了，所有刀法最終都會被歸類在平刀、直刀、斜刀、以及剞刀這四種基本刀工中，所以，只要徹底掌握了這四種刀工，那麼你就算是刀工方面的大師了。”說着這話時的林天浩，一手執着片刀，一手拿着蘋果，不過片刻功夫，便將蘋果皮完整地削了下來。

爲了給自己的話語增加信服力，他還舉了兩個非常生動的例子，“你對百年前的那段歷史比較熟悉，那麼自然應該聽過八星特廚雷恩的‘羅漢水晶斬’與‘猛牛青龍斬’吧，這兩種刀法雖然使用的廚刀不同，但運用的卻都是直刀技法。”

說話間，林天浩從儲藏室裏取出一條海魚，用水稍稍清洗了一下手中的片刀，接着便開始了很多星級料理店中都有的廚藝表演。

橫刀切開腹部，取出魚骨，直刀斷魚頭，挑小刺。

幾個步驟一氣呵成，堪比解雲飛穿越前在《中華一番》動漫中看到的雷恩處理鯛魚的速度。在將骨頭徹底去除乾淨後，林天浩改直刀爲剞刀，開始在魚肉的表面進行剞花。

和解雲飛處理食材時的認真不同，林天浩的神色始終輕鬆淡然，他顯然不知道處理過多少次魚肉，就算閉着雙眼，也沒有出現任何失誤。

前後不過五分鐘，一道松鼠魚的原胚便出現在瞭解雲飛的面前。

“看明白了嗎？”見解雲飛點頭，林天浩將廚刀放回廚具箱，退後兩步，讓開了位子，“那你按照我先前的手法重複一遍吧，對了，不用求速度，在我這裏，你只要保證正確！”

“……明白了。”解雲飛本來以爲林天浩會教自己一些和【高溫油炸】類似的高級技法，結果卻似乎出現了差錯，心中雖然有些怨念，卻也沒有拒絕，而是走到砧板前，開始了對林天浩先前料理手法的模仿。

然後，他就被打臉了。

“這裏手法錯了，握住刀的手要穩，不要猶豫，猶豫就會出錯，出錯就是浪費食材。”

“這裏要用鋸刀切，冰凍過的食材硬度較高，一刀很可能切不斷。”

“挑刺的時候要用上手腕，好好感覺手指的觸感，你就會發現廚刀不過就是手臂的延伸。”

“剞刀一般要下到食材三分之二到四分之三之間，不過如果想要讓成品做出來更加漂亮，可以嘗試超越一下極限，當然，你現在還不需要管那些，老老實實按照我的要求來。”

“十三分五十七秒，比我消耗的時間多了近兩倍……別停，趁着還有印象，再來一遍。”

如果說林天浩的教導能讓解雲飛知道自己錯在哪裏、哪裏需要改進，那麼從晚上開始教導解雲飛的羅天佑，便完全就是另一種教育模式了。

他沒有強硬要求解雲飛改掉自己直接用手和麪揉麪的習慣，但他也沒有選擇遷就自己的侄子，教導的時候，拿着自己的擀麪棍，一遍又一遍，一次又一次地重複着白羅蛇轉練。

這就苦了解雲飛，每次羅天佑使用完白羅蛇轉練，解雲飛都要苦思冥想許久，好將羅天佑的技法融入到自己的習慣中。

白羅蛇轉練的要點是旋轉，這一點，很多廚師都知道，甚至更進一步，需要依靠手腕旋轉、手臂旋轉、肩關節旋轉的要點，也有不少人聽說過。但知道是一回事，做起來又是另一回事。

解雲飛本身就已經習得了作爲白羅蛇轉練低配版的【麪點技巧·旋轉】，可即使是他，一個晚上的練習與模仿，也不過只是讓自己【旋轉】的熟練度稍稍提升了一些，甚至都沒有獲得升級。

好在，他還有廚藝空間。

掐着時間，在晚上十點半不到的時候，解雲飛表示想要稍稍小憩一會。對此，羅天佑也沒有多想，他雖然希望解雲飛能夠快速成長起來，卻也沒有拔苗助長的意思。

然後，在羅天佑的目光注視下，解雲飛進入了廚藝空間，並且在其中一呆就是三十多個小時，直到凌晨兩點，方纔幽幽‘轉醒’。

第083章 魚與熊掌（下）

兩天多，接近三天的練習時間，顯然並不能讓解雲飛學會白羅蛇轉練。事實上，他也只是趁着這段時間，將一些現實中他想到的卻不能在羅天佑面前嘗試、又或者本身就具有一定危險性的動作在廚藝空間中演練實驗了一番。

結果……唔，算不上好，也談不上差。

解雲飛不是小芸那樣出生就自帶超嗅覺的天才，但他也有自己的一套學習的方法。自己的基本功並不算出色，這一點，解雲飛比任何人都清楚，而白羅蛇轉練，這門紫色品級的技能，在商城中需要1400W積分才能兌換到的頂級麪點技法，用系統在技能介紹中的話語——想要學會，麪點製作方面的基本功至少要達到一等廚師，也就是【麪點製作】達到藍色17級以上的水準。

是的，想要在幾天內學會白羅蛇轉練，對於如今的解雲飛而言，根本就是天方夜譚。但這並不意味着，他就不能從羅天佑演示的白羅蛇轉練中，學會一些關於麪點、關於旋轉的技巧。

就好像解雲飛在廚藝空間中進行的一個實驗，他用自己的食指代替羅天佑的擀麪棍，在肩關節、手臂、還有手腕旋轉的同時，食指的第三關節也在進行順時針畫圓運動。

這是一個很小的改變，但經由這一種改變做成的麪糰，加工成最普通的饅頭後，卻比解雲飛過去製作的饅頭在完成度上要高出兩點。

解雲飛沒有學會白羅蛇轉練，但他的【旋轉】技能，卻也在細微、確實地發生着變化。

一直到他睜開雙眼，意識回到現實，人物面板的技能一欄，系統關於【旋轉】的描述已經截然不同。

麪點技巧·多重旋轉（藍）4級：麪點製作類延伸技能。在和麪與揉麪時，通過肩關節、手臂、手腕乃至手指又或其他輔助工具的多重旋轉，大幅度提升麪糰的柔滑與彈性。另，經由兩名白羅家後人悉心指點，並在宿主修正一部分料理手法後，本技能將在提升到藍色16級時，無需消耗額外積分與技能點，直接進階至紫色技能【白羅蛇轉練】。