第122章 第122節 （1/2）

“嚐嚐看。”

解雲飛不疑有他，取來筷子，稍稍遲疑了一下後，將自己烹飪的黃金開口笑取來，“這是回禮。”

“謝謝。”菲菲抿了抿嘴。和性格跳脫的小芸不同，在撇除腐女這個屬性後，坐在解雲飛面前的少女的確稱得上是一名大家閨秀，她品嚐料理時的動作十分優雅，動靜之間，宛如一幅美麗的繪卷。

輕咬一口炸包子的邊緣，接着，菲菲便掩着嘴，臉上驚訝的表情一閃而過，“這個是？！”

幾乎就在菲菲話音出口的同時，坐在她對面的解雲飛猛地站起身。

第182章 完美的料理（中）

就在剛纔，他品嚐了菲菲製作的烤肉料理。

烤肉入口即化，卻感覺不到絲毫油膩，八角、肉桂之類香辛料的味道泛起在口中，與烤肉表面的醬汁完美融合，將整道料理的美味推到了一個極高的水準——這是解雲飛的第一感覺。可之後的細細回味，卻讓他露出了無比古怪的表情。

認真算起來，烤肉的完成度並不高，火候、刀工、甚至是香辛料的使用，都有着許多可以改進的地方。

但在腦中稍稍模擬了一下改進後的料理味道後，解雲飛卻忍不住皺起了眉頭。經過他改良後的烤肉，完成度或許會高上那麼一兩點，味道也會更好，但卻絕對無法像眼前的這盤烤肉一樣，讓自己徹底沉入其中。

是的，解雲飛喜歡眼前的烤肉，非常喜歡。

這就好像是一道根據他口味專門調製的料理一般……等等！專門？調製？

“你就是小芸說的那個走在歧途上的廚師？”解雲飛看向菲菲，問話時的語氣極爲肯定。

小芸曾經提起過，在華夏有着一名和解雲飛的情況稍稍有些類似的廚師。那名廚師，會在烹飪的過程中針對食客的口味進行料理技法或調味料、香辛料方面的微調，以此完成最讓食客滿意的料理。

顯然，小芸說的，正是此時坐在自己面前的少女，也就是蘭菲雨！

解雲飛露出恍然的表情。

而菲菲……

同樣被解雲飛的黃金開口笑驚訝到的她，聞言後卻是搖了搖頭，“你有一點說錯了，或者說，是小芸沒有和你說清楚。”將夾着的黃金開口笑放回盤中，菲菲指了指解雲飛，又指了指自己，“你對料理的改良，還有我根據食客口味對料理的微調，就本質而言，和其他廚師們的烹飪手段並沒有區別，自然也就算不上甚麼歧途不歧途。事實上，歧途廚師的概念，也是最近幾年才流行起來的，其他國家和地區我不知道，但在華夏，真正認同這種概念的，只有所屬美食研的部分特廚。”

“能說的再具體一點嗎？”解雲飛皺起眉頭，他並不瞭解華夏那邊的情況，很多消息，都是通過小芸進行的轉述。

可這麼一來，很多信息，便會自然而然地帶上小芸的看法，繼而引起解雲飛的誤會，讓他產生錯誤的判斷。

或許是遇到了相似的‘同類’，又或許僅僅只是爲了給解雲飛一些甜頭，好讓他最終答應成爲自己的助手，面對眼前少年的詢問，菲菲沒有拒絕回答。她稍稍整理了一下思路，而後張開口，“說起來，你知道料理的分類嗎？當然，不是美食研的那套發光、特級、必殺料理的分類方法，而是根據廚師烹飪料理時的習慣進行的種類劃分。”

見解雲飛搖頭，菲菲露齒一笑，“也對，你一直在日本這邊，沒有接受過華夏廚師的教育，而且領養你的六星特廚羅天賜，本身也是一個對這些概念並怎麼不在意的廚師。”

“其實……”菲菲微微一頓，她指了指解雲飛放在不遠處的十數道料理，同時道出了一個真相，“你烹飪的這些料理，和我製作的料理一樣，認真算起來，都不是真正意義上的發光料理、特級料理！”

“怎麼可能？！”當了兩個月的廚師，現在卻有人和解雲飛說，自己一直以來烹飪的料理，竟然連特級都算不上，這如何能讓他相信？

但菲菲卻沒有在意，“你製作的料理，確切的說，應該是‘改良料理’，也就是更改原定食譜的結構與步驟，進而讓料理變得更加美味的種類。”

說着，她又指向自己，“我的情況和你類似，我烹飪的料理，是‘個人料理’，也就是專門爲一個人製作的料理。”

“在百年前的華夏，這兩種料理都曾大行其道過，‘個人料理’經常出現在一些富豪或貴族的宴會上，烹飪這些料理的廚師，絕大多數都有着一雙慧眼，能夠看穿食客們的身體狀況或性格偏好，或者說，只有能夠做到這一點的廚師，纔有資格進行‘個人料理’的烹飪。”

解雲飛聽罷點了點頭，他想起了只出現在《中華一番》漫畫中的某個反派——那是一名來自法國的廚師，他就是這種‘個人料理’的烹飪者，一道海鮮炒飯，愣是根據評審的偏好做出五種不同的口味。

“百年前的那段歷史，相信你也知道。強敵環伺，內憂不斷，而華夏料理界的廚師，便是在這樣的環境下，窮則變，變則通，研發出了許多優秀料理。武家的火焰餃子、海龍餃子，劉家的大熊貓魔幻麻婆豆腐、升龍餃子，唐家的魚翅香腸……當然，還有解家的黃金比例燒麥和黃金開口笑，這些料理，無一例外，都可以被歸類進‘改良料理’的範疇，若是將‘改良料理’的概念再放寬一些，白羅家的鎮魂包、鎮魂面，我們家祖上從皇宮裏帶出來的那些食譜，還有各地流行的料理，都能算在其中。”

菲菲說着，見坐在自己對面的少年皺起眉頭，猜出對方正在想些甚麼的她也不賣關子，繼續解釋道，“根據我爺爺的說法，‘改良料理’早在遠古時期，人類剛剛學會使用火焰進行食物的燒烤後就已經出現了，只是那個年代太過久遠，期間由廚師或普通人改良出的料理，經過一代代先輩的傳承，早已演變成了美食研所謂的‘正統料理’，不過美食研這麼做也不算有錯，畢竟那些食客和普通廚師的確不需要知道那麼多東西，而真正需要運用到這些知識的，則是你和我這樣，已經成爲特廚，或將來必然會成爲特廚的人。”

解雲飛並沒有因爲菲菲的讚揚而喜悅，結合系統的評級，他大概明白了對方所謂的‘改良料理’究竟是怎麼一回事。被明確定義爲‘改良料理’的應該是系統評價中的紫色食譜和金色食譜，而寬泛一些的定義，除白色食譜外的其餘食譜，都可以算是‘改良料理’。

可這麼一來……

第183章 完美的料理（中下）

解雲飛皺起眉頭，沒有急着將心中的疑惑問出。他掃了一眼坐在自己對面的蘭菲雨，等待着少女將黃金開口笑解決。

菲菲似乎早就習慣了被人關注，動作一如既往的優雅。夾起黃金開口笑，沿着先前貝齒留下的痕跡再次咬下。下一秒，菲菲露出了微笑，“果然，在‘改良’的這條路上，你走得比我更遠。”