第137章 第137節 (1/2)
第208章 第一輪(酥)
攝影師大哥一看就是個老司機,針對臺上的情況,和其他來自華夏的新聞記者一樣,幾乎瞬間便看出了緣由。
“那些評委,應該是被最早端上甜點的那名三星特廚陰了。”攝影師大哥如此說道。
“誒?”林沐沐歪着腦袋,似乎有些沒有反應過來情況,不過緊接着,她便瞪大了雙眼,露出一副不敢置信的表情,雙脣更是下意識地張開,似乎想要發出聲響。不過,她畢竟也是職業記者,心中雖然無比驚訝,甚至可以說是震驚,但在聲音發出的前一刻,卻還是用手將自己的嘴巴牢牢捂住。
過了好些時候,一直到心情平復,林沐沐方纔鬆開手,同時長舒了一口氣。
“你的意思是說……那個叫尼奧的特廚,在甜點裏面加了東西?”
“或許只是運用了食材的特性。”攝影師大哥皺着眉頭,他並不是廚師,只是在華夏見識的各種料理對決多了,方纔能猜出其中的關鍵,不過……
“這個東西,不能報道啊……”攝影師大哥搖頭苦笑,這樣的大丑聞,不說臺上的那五名商業巨頭評委,就是美食研也不會放任不管。畢竟,和空穴來風的甚麼比賽黑幕、選手質疑不同,廚師在料理中使用的手段,完全可以通過場外監控進行回放證明。
以美食研的作風,顯然不會搬起石頭砸自己的腳,讓自己一直以來的良好信譽出現污點。換一種更簡單的說法,便是會喫下這個啞巴虧,給那名三星特廚擦屁股,然後事後再作出懲罰。
過往的世界級、國家級比賽,類似的情況,美食研和主辦者都是這麼處理的。
聽攝影師大哥給出如此回答,林沐沐整個愣在了原地,她沒有想到以公平公正出名的美食研竟然也會做出這樣的事情,不過想想也是,哪個行業裏面沒有一些潛規則,只是有些爲世人所知,而有些,則隱藏得更深。
“那麼,三號考場第一場預賽的最高分,就這麼定下了嗎?”林沐沐咬着嘴脣,心有不甘地問道。
“如果沒有其他廚師能夠解開那名三星特廚施加在評委們身上的‘魔法’,那麼這場比賽,甚至可以說三號考場的出線名額,便已經被定下來了。”攝影師大哥沒有否認。
如果仔細觀察記者席,就會發現很多華夏特廚或搖着腦袋,或嘆着氣,然後將攝影機鏡頭轉向了其他考場。
正如攝影師大哥說的那般,接下來幾名廚師端上的甜點,評分也較之其他考場低了那麼一些。不過託尼、莉茲貝特姐妹也不是笨蛋,雖然舌頭髮麻着,卻也想到了解決的辦法,在打分之前,會對自己一開始準備給出的分數額外補上一分到兩分,讓這幾名廚師得到的分數不至於太難看,繼而發生不必要的質問事件。
唯二給出公正評價的井上一戶和李彥華也沒有拆穿同爲評委的另外三人。一時間,35、36、37這樣的分數不時出現在三號考場中央的大屏幕上。
這讓會場的觀衆有些驚訝,他們或她們本以爲三號考場會是一場龍爭虎鬥,就算是那些一等廚師,也應該能給特級廚師們帶來些許麻煩纔對,可現在的情況,怎麼感覺出現的名額已經確定了一樣?
好在,這個時候,三號考場中,終於有第二名特廚將自己製作的甜點端到了評委席前。
“核桃碎代手指餅乾版提拉米蘇。”說話的是喬納森,他掃了一眼正在廚桌旁針對各自甜點進行着小幅度修改的遠山白雪和遠山加奈,臉上的表情不變,心中卻是將兩人排出了可能威脅到自己出線的廚師名單。
‘瘋狗’尼奧在特廚圈子、尤其是歐洲那邊的特廚圈子中實在太過有名,在與他人的料理對決或是國家級、世界級的比賽中,經常會使用一些下三濫的手段,雖然這些手段都因爲主辦方還有美食研的關係最後被壓了下去,卻也讓很多知道他名號的特廚對他無比小心,輕易不會與其進行料理對決,又或者像喬納森先前那般,不讓對方靠近自己的料理桌。
只是喬納森也沒有想到,這一次尼奧竟然會對他自己製作的甜點下手……這麼說或許並不準確,尼奧並沒有破壞自己的料理,只是讓比他後端上料理的廚師得到比平時更低的分數。
幾乎在第二名廚師得到32分的瞬間,喬納森,還有三號考場的不少廚師便反應了過來,只是有些出人意料,他們沒有將尼奧的行徑公開,而是在猜測出評委們遇到了甚麼問題後,對自己甜點的部分結構進行了修正。
喬納森的運氣不錯,第二名廚師被評分的時候,他剛好在進行最後幾種食材的處理,也沒有猶豫,直接讓工作人員又取來了一種食材,在將這種食材也加入進自制的提拉米蘇後,他方纔將其放入冷藏室進行最後的固模。
待將提拉米蘇取出的時候,第二道光芒於三號考場中升起。
“發光料理……”尤娜的語氣有些苦澀。
喬納森製作的提拉米蘇,毋庸置疑是一道發光等級的甜點,若是再根據先前的方式給出評分,不說喬納森本人,就是會場中的觀衆也不會買賬。
託尼與安娜的表情也和尤娜相似。三人用叉子豎着切下一塊提拉米蘇,有些猶豫要不要送入口中。若是放在平時,以美食家自稱的幾人或許早就開始了大快朵頤,但此時的情況卻稍稍有些不同……
“請放心品嚐。”喬納森看出了三人的緊張,臉上露出淡淡的笑容,同時做了一個非常古老的紳士禮,“發光料理的美味,可不是那麼容易就會被其他事物影響到的。”
因爲身前有着話筒的關係,喬納森的語句有些含糊,託尼和莉茲貝特姐妹見狀,抱着忐忑的心一小塊提拉米蘇送入口中。
至於李彥華和井上一戶,早在提拉米蘇被分成五份分別端到五人面前的時候,他們就已經開始了品嚐。
第209章 第一輪(扭一扭)
提拉米蘇可以說是比較具有代表性的意大利甜點,使用到馬斯卡彭芝士、手指餅乾、朗姆酒、可可粉等多種材料,嚐到口中柔軟順滑,本身還帶着咖啡與酒的香味,是一道非常美味的甜點料理。
很多甜點師和歐洲廚師都會製作提拉米蘇,但就和尼奧的核桃派一樣,想要將提拉米蘇做到極致,讓其成爲發光料理,卻也不是隨便甚麼人都能辦到的。
有些幸運,喬納森擁有的發光食譜中,就有一張是關於提拉米蘇的精細做法,配合預賽現場臨時修改的結構,讓喬納森端出的甜點,在原本應有的甜美上多出了一份別樣的滋味。
與芝士的濃郁風味不同,最上層的乳白色奶凍,因爲口腔溫度的關係而重新融化,卻並沒有化作純粹的液體,而是更類似於一種濃稠的漿液,將舌頭整個包覆,讓託尼、莉茲貝特姐妹這三名被舌頭麻木所苦的評委得到了的短暫的喘息。