首頁 > 同人美文 > 不會發光的料理不是好料理 > 第164章 第164節

第164章 第164節 (1/2)

目錄

“叫哪個名字,很重要嗎?”解雲飛給出了一個模棱兩可的答案,他接下來要製作的料理,既可以說是海鮮燴飯,也可以說是角崎瀧口中的鍋巴,“現在說這些還太早,事實上,我也不知道自己的這個想法能不能成功實現。”

說完,他便不再理睬與自己一桌之隔的對方,轉而拿起錫紙,用剪刀切割成小塊,中心處對着骨架上的鋼針尖,而後,手指用力,通過鋼針的尖銳將其刺破,貼合在布球處,並用剪刀對其邊緣處進行小範圍修正。

第一張錫紙的貼合完成後,是第二張錫紙。

第三張、第四張……

錫紙筒的厚度越來越薄,而相對的,原本的布球,在錫紙的包裹下,體積則越來越大。

第252章 表與裏(鍋巴)

在包制的過程中,解雲飛還在不斷加大錫紙的尺寸,好讓布球——不,現在應該叫錫球——的形狀足夠圓潤。

唐心本來想給解雲飛幫忙,但這一次,罕見的,解雲飛卻拒絕了她。

我不相信你的手工……

這樣的話語,即使是開啓了各項輔助技能的解雲飛,也不可能從口中說出。但他確實是這麼想的,前車之鑑……喏,坐在不遠處的小芸就是最好的例子,當初連包心芝士麻花面都沒有辦法制作出來的她,解雲飛實在想象不到能夠進行當下這般的精細操作。

小芸尚且如此,菲菲和唐心,應該也不會好到哪裏去。

想想也是,小芸和菲菲,或許唐心也是,大多出身自廚師世家,可以說在很小的時候就開始了對廚藝的練習和精進,根本不可能有時間去做其他的事情,這其中,便包括了各種手工活。

遠的不提,就拿菲菲畫本子這件事來說——事先說明,解雲飛並不歧視本子畫師,前提是別把他畫成男主角,最好連配角都不是——根據菲菲透露出來的部分信息,她開始畫本子的時候是在16歲,那時的她,已經是一名十分優秀的低星特廚,差一點點就能晉級爲四星特廚。直到這個時候,菲菲的爺爺才放鬆了對菲菲的管教,讓她在繼續廚藝之路的同時,選擇一些自己的興趣愛好培養。

然後,也不知道是網絡上的東西太過誘惑,還是菲菲的身邊剛好有個引路人,本來善良美麗的少女,就這麼行差踏錯,叩開了腐女世界的大門。

單單依靠解雲飛,即使有着【精確】、【效率】和【專注】的加成,前後也花費了近半個小時,方纔將錫球做好。

此時的錫球,不算被嵌在其中的鋼針的長度,直徑差不多有三十五公分,剛好比角崎瀧擁有的鐵球廚具小一些。

“呼……”

長出一口氣,解雲飛活動了一下有些僵硬的胳膊。他讓唐心過來按住錫球,自己則伸出手,將嵌在其中的鋼針抽出,抽取的過程中,解雲飛的手上還用上了一點巧勁,每抽取一根鋼針前,他都會捏着鋼針小範圍旋轉一下,然後纔將之從錫球內抽出。

如此反覆二十多次,直到鋼針被全部取走。

從唐心手中接過錫球,用木筷子對着錫球上鋼針抽離後留下的洞口稍作按壓,接着,解雲飛將之放到邊上鐵球廚具內,比對了一下大小。

“尺寸……應該沒有問題。”解雲飛口中喃喃着,將先前裁剪下來的錫紙碎收集起來,取其中較大的碎片,揉捏成團,按壓進錫球表面的空洞內,外面則留下一點點凸起,“這樣一來,準備工作就可以說是全部完成了。”

站在廚桌旁沒有離去的角崎瀧聞言,臉上露出古怪的表情。她製作一道燴飯球需要的用時差不多是三刻鐘,但眼前的少年,僅僅只是各種輔助器材的準備,就花去了幾乎同樣的時間,這還沒有算之後的烹飪過程。

更何況……

目光掃過被解雲飛放在乾淨鐵盤中的錫球,角崎瀧輕嘆一聲。

這樣的錫球,完全就是一次性道具,用完就要扔掉,根本沒有辦法重複使用。

如果還在遠月學院中的時候,角崎瀧對於這樣的一次性錫球或許並不會有太大感觸,畢竟十傑能夠動用的資金實在太過龐大,僅僅只是從其中分流出一部分,就能請人制作出幾百個、乃至上千個類似的東西。可在離開遠月,自己開始經營料理店後,角崎瀧卻和其他獨立的料理人一樣,很少會考慮使用這種既費時又費力,最關鍵的還是費錢的一次性用具。

再看看吧,如果最後的成品能更進一步……

角崎瀧心下有所決定。

另一邊,解雲飛開始了對西班牙海鮮燴飯底料的製作。

小洋蔥、番茄、大蒜切成碎末。沒有選用平底鍋,而是在炒鍋中加入橄欖油,大蒜洋蔥爆香,接着加入番茄丁,繼續翻炒,至番茄水分炒出,本身的狀態接近於番茄醬。加入鹽、辣椒粉調味後,倒入提前準備好的高湯和泡藏紅花的水,撒入迷迭香——西班牙海鮮燴飯的製作其實有兩個流派,一種是先加入米後加入湯,另一種則是先加入湯後加入米。

解雲飛選擇了後者,原因無他,僅僅只是爲了方便烹飪。

在對湯液蒸煮的過程中,解雲飛取來西班牙米和兩瓣鐵球廚具。廚具內壁抹一層湯液,接着將米粒均勻地灑在上方,再用手輕輕壓實後,處理另一瓣鐵球廚具的內壁。

兩瓣鐵球廚具全部完成後,湯汁剛剛好加熱完成。

將湯汁小心傾到在一瓣鐵球的內壁,沒有在意那些因爲湯液衝擊飄起的部分米粒。接着,解雲飛又取來錫球,將之放入湯液中。

鐵球內的湯液因爲錫球的加入而有部分溢出,對此,解雲飛只是聳了聳肩,而後便將另一塊只貼有米粒的鐵球廚具倒扣在有湯液和錫球的鐵球廚具上。

目錄
返回頂部