第205章 第205節 (1/2)
孫悟空的語氣罕見地帶着一絲悵然,似乎想到了過去的人與物。不過沒過多久,他便恢復了一開始了爽朗與單純。
“哈哈哈,沒想到那個小傢伙竟然會使用仙豆,就是不知道他會將這些仙豆直接端上來,還是將它們做成其他料理。”
解雲飛這個時候還沒有開始烹飪,因此並沒有錯過孫悟空的解釋。認真算起來,仙豆的味道並不算好,甚至可以說是淡然無味,不過因爲口感的酥脆,還有食用後的特殊飽腹效果,在一衆食材中,被劃分到了紫色品級的行列。
若是放在其他時候,解雲飛或許會花費大量時間去研究仙豆的特性,然後通過一次次枯燥的重複性烹飪過程慢慢找到引出仙豆美味的方法,繼而根據這種方法選擇具體的烹飪方式和最終的成品。
但如今的情況卻並不允許解雲飛這麼做,雖然嘴上不說,但解雲飛還是希望能夠留下無何有境中的24小時用來應付白天時淘汰賽上可能出現的問題。
在限定了這麼幾個條件後,解雲飛能夠端上的料理種類便一下子少了許多。
豆類料理,比較知名的烹飪方式,有豆泥、炸豆子、炒豆子、煮豆子、以及豆子作爲輔料的湯……如果是黃豆、黑豆之類富含蛋白質的豆類,還能做成豆腐料理。
幾種方法中,豆腐的選項被解雲飛最先放棄,他如今可沒時間去驗證仙豆是否含有足量的蛋白質,又能不能被做成豆腐料理。
豆泥和炸豆子的話,憑藉仙豆口感上的優勢,如果能找到合理的調味方法,或許會做出相當不錯的料理——恩,前提是,找到能夠引出仙豆美味的方法。
炒豆子和煮豆子的情況也是一樣。
最後剩下的,是湯。
聽上去有些胡扯,要用湯液去滿足孫悟空這樣的喫貨的食慾,但憑藉仙豆的特性,卻也並非真的天方夜譚。更何況,在解雲飛擁有的一衆發光食譜中,剛好存在着一道可以加入豆類作爲輔料的湯料理。
這道湯的名字,叫做【番茄蠶豆蛋花湯】。
以華夏各地區都十分常見的番茄蛋花湯作爲最初的食譜,加入沒有太多味道的蠶豆,爲原本酸鹹鮮香的蛋花湯增添了一份特別的口感。
油鍋加入蒜末、蔥姜爆香,加蠶豆煸炒,接着加入清水將蠶豆煮開,放切好的番茄煮出湯汁,最後撒上蛋液,加一點鹽調味。
整個製作過程並不複雜,甚至可以說頗爲簡單。不過因爲要將蠶豆換成仙豆的關係,解雲飛卻也不敢大意。
仙豆的味道比蠶豆更淡,但相對的,其酥脆的口感也比蠶豆更加出色。
若僅僅只是將蠶豆換成仙豆,那麼原本番茄、蠶豆、蛋花三者之間的平衡必然會因爲仙豆的出現而被打破,想要將其維持住,便需要將番茄與雞蛋也更換。
雞蛋的話,解雲飛選擇已經被自己使用過很多次的十黃蛋,十黃蛋的香味濃郁,蛋液中還有着一絲若有若無的甘甜。
番茄則替換成了一種熟成後會釋放出更強酸味的幻想等級食材。
雞蛋的甜、番茄的酸、還有仙豆帶來的酥脆口感……
一個多小時後,解雲飛端着冒着熱氣的煮鍋走出櫃檯,來到孫悟空坐着的餐桌旁,將煮鍋直接放下,接着,他抬起手,對着孫悟空做了一個請的手勢。
“番茄仙豆蛋花湯,請品嚐。”
第314章 覺醒(湯)
擺在孫悟空面前的煮鍋,其內的湯液,出乎在場衆人的意料,並非番茄的紅色,也沒有被蛋液打成的淺黃色蛋花所暈染,而是帶着一層淡淡的原諒綠,怎麼看都不像是正規的湯料理。
事實上,因爲研究時間太短的關係,本來應該位列發光食譜的【番茄蠶豆蛋花湯】,在將其中的食材全部更替後,卻變成了一道極爲普通的特級料理。
不過這也是沒有辦法的事情,次元料理店內剩下的時間還有半個多小時,雖說應該足夠解雲飛再製作出一輪料理,但食客品嚐的時間卻可能會有些不足。
好在,名爲孫悟空的壯漢,從一開始就非常明確地告訴瞭解雲飛,他的目的只是喫飽,至於其他的事情,諸如料理是否發光,又是否能夠帶給自己極致的體驗之類,孫悟空並不在意。
“那麼,我開動了。”
三名食客中,孫悟空的料理是最後一個上桌的。他沒有太過在意湯液的顏色,而是拿起勺子,直接對着煮鍋就開始了攻略。
最爲原始的番茄蛋花湯,作爲華夏幾乎所有家庭餐桌上都會出現的菜品,本身營養豐富、味道酸鹹,是一道老少咸宜的料理。在加入蠶豆這樣味道清淡但富有嚼勁的豆類食材後,風味還能更上一層樓。
此時的情況也十分相似,偏酸的番茄,帶着淡淡甘甜的十黃蛋蛋液做成的蛋花,還有湯液顏色的主要提供者——仙豆。三者維繫着極爲脆弱的平衡,爲孫悟空帶來些許飽腹感的同時,也讓他露出了滿足的神色。
“好喝。”孫悟空對着站在餐桌旁的解雲飛豎起了的大拇指,而後乾脆直接放棄勺子,雙手伸出,抱住煮鍋,口對着口,咕嘟咕嘟將其中的湯液全部喝了下去。
這一幕嚇到了解雲飛。他在蛋花湯中可是加入了近一百粒仙豆,然後通過高壓鍋的加速熬煮,將仙豆內含有的成分煮出,融入到湯液中。煮鍋的體積看似不大,但根據解雲飛的計算,盛出的一小碗湯液,就足夠一名食客十多天的能量消耗,而以這樣的小碗計算,煮鍋內的湯液可以同時滿足近五十人!
然而,眼前這名叫做孫悟空的壯漢,其軀體卻彷彿一個無底洞般,仙豆帶來的能量似乎根本就沒有辦法將他滿足。前後不過三四分鐘,一鍋湯液便已全部見底,而孫悟空,卻沒有露出絲毫滿足的表情。