第278章 第278節 （1/2）

“誒？！”

看到這一幕，且不說那些普通觀衆，本就有着非常出色功底的小芸等人卻是立刻露出了驚訝的表情。

按理說，棉花糖的製作，應該用不到黃油纔對，可解雲飛不僅使用了，而且還直接加入了已經快要成型的棉花糖漿液中。

“哥這是在做甚麼啊？”

小芸皺起眉頭，對於解雲飛想要製作的甜點種類，第一次產生了不確定的念頭。

不止是她，武詩詩和雲龍，還有觀衆席這邊的不少料理人，此時都一邊皺着眉頭，一邊通過大屏幕仔細觀察着解雲飛接下來的動作。

解雲飛沒有在意會場四周傳來的輕呼聲，一如先前啓動木桶時那般抬起雙手，再一次道出了那一句彷彿帶有魔力一般的話語。

“機不開一……服麗絲！”

一回生，二回熟。解雲飛的語速比先前快了不少，可體內不斷耗盡又不斷被填滿的氣，卻從側面告訴着解雲飛，眼前的這個木桶，根本就不是這個時期的他能夠使用的。

這一次，解雲飛等待的時間稍稍有些漫長，整整過去了十三分鐘，他體內如潮汐一般升落的動靜之氣方纔再一次恢復平靜。

隨即，有一道綠色的風暴於木桶內產生，只是和啓動時呈順時針旋轉的風暴不同，這一次的風暴，則在逆時針旋轉着。

木桶啓動時的順時針風暴沒有消散，而如今又出現了一道方向截然相反的風暴。

二者悄然疊加在一起，根本不給會場內觀衆驚訝的時間，一眨眼的功夫，無數乳白色液體便從木桶的開口處向着四周噴濺而出！

——轟！

那是彷彿火山爆發一般的景象，本已漸漸凝固的黃油，在正反兩道風暴的帶動下，與糖漿迅速攪拌在一起。

淡青色的糖漿，以及淺黃色的黃油……

“乳化現象？！”觀衆席，一名特廚口中喃喃道。

如果說先前的攪拌是爲了讓黃油與脫脂牛奶徹底分離，那麼此時的乳化，便是爲了讓黃油與加入了青蘋果汁的糖漿徹底混合在一起。

當然，並不是說這樣的料理技法有多麼困難，在場的不少料理人，甚至還有一些觀衆，都能在製作甜點的時候依靠雙手完成這一步驟。

真正讓這名特廚喫驚的，是整個乳化過程消耗的時間，幾乎在一瞬間，不僅僅將與黃油分離的脫脂牛奶全部排出，還將整個黃油切割成比粉末還要細小的物什，而後與糖漿混合在一起。

而這，似乎還遠遠沒有結束。

只見解雲飛再次抬起雙手，第三次，同時也是最後一次喊出那一句已經被觀衆和評委記住的話語。

“機不開一服麗絲！”

這一次，等待的時間接近半小時，隨後，是一橫向一縱向兩道風暴的產生。

一個小小的木桶內，此時竟有着四股不下於颱風等級的風暴，這些風暴互相獨立卻又相互影響，幾乎每時每刻都在切割攪拌着木桶內的糖漿混合物。

在如此巨大的動能下，糖漿混合物就好像一隻身處海嘯之中的小木舟，只能任由風暴肆虐摧殘。

不過，伴隨着時間的流逝，觀衆席和記者席這邊的衆人也慢慢發現了不同。

原本應該呈現淺綠色接近白色的糖漿，在與黃油混合後，顏色稍稍恢復了一點翠綠，而在接下來的切割攪拌中，這絲翠綠，又以肉眼可見的速度迅速加深着。

解雲飛在向木桶內提供完第三次能量後，沒有再繼續關注木桶內的景象。他轉過身，將廚桌上提前從木桶中取出室溫融化的黃油加入進放有鹽、泡打粉、糖與雞蛋的麪粉中。

解雲飛製作的甜點，糖果，不用說，自是核心中的核心，而他此時正在混合的餅乾麪糰，在當下的這兩個主題中，卻也是必不可少的物件。

餅乾的配方來自兩張食譜——黃油曲奇和華夫餅乾，在廚藝空間中，解雲飛經過大量實驗，結合黃油曲奇與華夫餅乾的製作方法，最終讓烤制完成的餅乾在口感上介於黃油曲奇與華夫餅乾之間。

說起來只需要一句話，可整個烹飪過程，卻並不比糖果的處理簡單多少。

在解雲飛完成麪糊的製作並將之放入進烤箱後，第一輪對決的時間，已經只剩下了最後的一個小時。

“呼……”

口中長出了一口氣。一直到這個時候，解雲飛方纔有心思關注另一邊菲菲的情況。