第287章 第287節 （1/2）

氣呼呼地扭過腦袋，菲菲招來一旁的工作人員。

“請幫我拿這些東西過來……”

不提因爲不用思考破題而直接進入前期準備工作的菲菲，另一邊，廚藝空間內，解雲飛卻是皺着眉頭陷入了深思。

只能使用三種食材製作而成的甜點，即使不需要在意調味料和香辛料，但能夠選擇的種類，卻也只有那麼幾種。

解雲飛曾經做過的布丁、姜撞奶、蝴蝶酥、甜味麪包……沒做過卻聽說過的雙皮奶、脆麻花……

其中，布丁、姜撞奶等可以被認爲是對蛋白質進行凝固變性從而形成的甜點，不算砂糖這樣的調味料，最少還需要兩種食材——牛奶與讓牛奶變性凝固的催化劑。

其他諸如蝴蝶酥、麻花一類的甜點，則最少需要用到雞蛋與麪粉，通過油炸或烘烤的方式，將甜味帶出。換而言之，雖然外觀不同，但本質上，這一些料理也可以被劃分在一類中。

若是僅僅只被限定了使用食材的總數量，那麼解雲飛或許會在猶豫一番後，從擁有的發光食譜或特級食譜中挑選出一道甜點，接着在稍加更改後，作爲自己第二輪對決的作品。

可惜……

麗娜特廚給出的另一個主題，也就是‘絕代佳人’，卻讓解雲飛的計劃徹底打了水漂。怎樣才能表現出‘絕代佳人’、或者說‘國士無雙’這個主題，成爲了他當下最需要考慮的問題。

系統先前已經說的十分清楚了，單純從‘絕代佳人’上破題沒有出路。

但從‘絕代佳人’的另一面——‘國士無雙’上選擇，卻也一時間找不到合適的料理。

解雲飛緊閉着雙眼，一遍又一遍地回憶着曾經看過的動漫中劉昴星還有其他參賽者使用的方法。

劉昴星以鹼水面比喻韓信，認爲所謂的國士無雙即是麪條本身的完美。

另外三名解雲飛忘記了名字的龍套，其中一人制作的野味面，說這是隻有國士無雙的人才配品嚐的料理，另一人則用豬骨、牛骨、雞骨熬出的湯頭與充滿嚼勁的麪條相合，誇耀即使是將死之人吃了這樣的麪條，也能立刻變成國士無雙的大英雄，最後一人則在八種配料上刻上了名爲‘八德’的八個字，認爲國士無雙之人必須擁有這些字象徵的品德。

四個人的面料理都通過了動漫中評委的審覈，顯然，他們的破題思路都沒有錯。

那麼，換作是自己，面對‘國士無雙’這個主題，又應該從哪個方面破題？

解雲飛心中如此自問道。

他首先排除了使用野味一類珍惜食材的想法。優秀食材甚至乾脆就是幻想食材製作的料理，的確能夠幫助解雲飛縮小與菲菲之間的差距，但很可惜，除非拼着將廚具箱的祕密暴露，否則解雲飛當下根本就拿不出甚麼像樣的食材。

接下來被排除的是刻字，確切的說，是包括預賽時解雲飛製作的糖畫一類的所有取巧辦法。這樣的方式雖然能夠幫助通過解雲飛通過預賽，但在面對蘭家千錘百煉不斷改良精進的炸龍鬚麪時，十有八九……不，是一定會遭遇挫折。

用骨頭熬湯這一類可以被歸類爲類藥膳路線的方式，隨後也被解雲飛捨棄。

最終剩下的，是劉昴星‘以人喻物’的思路——用歷史上的名人作類比，講述自己製作的料理的特點。

舊的問題消失，新的問題又接着產生。

自己，應該選擇歷史上的哪位名人作爲例證？

解雲飛沒有打算和劉昴星一樣選擇韓信。與當時劉昴星需要思考的另一個主題‘面’不同，甜點的種類之多，根本就沒有辦法三言兩語說清。

甚麼甜點本身要足夠美味之類的話語，先不說那些評委，就是解雲飛自己也覺得是一句廢話。

那麼，歷史上還有哪些人足夠被稱得上是國士無雙呢？

歷朝歷代史書留名的文臣武將、開創全新時代的偉人帝皇、書寫華美篇章的文人騷客……

唔，數量稍稍有些多，那就再加上一個限定吧。

——有着顯著特點或性格的歷史人物。

始皇帝肯定算，掃蕩六合，定鼎華夏之人；韓信的老大漢高祖也算，老流氓一個；還有義薄雲天的關羽，羽扇綸巾的周瑜，寧讓我負天下人的曹操，天生我才必有用的李白……

每想到一個名人，解雲飛都會將他們的特點單獨取出，試着轉化成甜點中的某個特性，如果做不到，那就放棄繼續思考下一個。

第424章 雙兔傍地，安辨雌雄（龍）

就在廚藝空間中的解雲飛思考着應該如何破解‘絕代佳人’這個主題的同時，會場內，從工作人員那裏要來食材的菲菲卻是已然開始了麪糰的製作。

在華夏料理界，論麪點製作功底最好的家族，不用說，必然是白羅家，其次是已經煙消雲散的解雲飛的本家。