第294章 第294節 (1/2)
其他麪條與甜度之間的比例,外形上的改變之流,不過只是起了錦上添花的作用。
顯然,將麥芽糖拉成細絲的解雲飛,此時出現在其身前的料理,因爲相同的原因,也完全符合‘絕代佳人’這個主題。
可如果是這樣的話……
麗娜皺起眉頭,道出了其他三名評委壓在心中的話語,“在‘絕代佳人’這個主題上,蘭菲雨特廚的‘金枝桂花’可以說已經達到了中星特廚所能達到的極限……”
之後的半句話,麗娜沒有說出來,但在座的不少特廚都聽明白了她的潛臺詞。
——想要單純在‘絕代佳人’這個主題上超越蘭菲雨特廚,解雲飛廚師就必須端出一道至少完全融合兩種料理理念的甜點。
但這可能嗎?
答案顯然是否定的。
能夠做到那般料理的廚師,哪一個不是在各自的地頭上呼風喚雨,怎麼可能跑來參加甜點大賽?
“結果,已經註定了啊。”觀衆席這邊,一名特廚如此感嘆道。
如果說先前他還抱着那麼一絲幻想認爲解雲飛會打敗蘭菲雨,那麼在解雲飛將料理的雛形制作出來後,這抹幻想便被毫不留情地湮滅。
其他特廚和料理人聞言後點了點頭。
“就看這一局解雲飛廚師能夠拿多少分了。”
“只要不差得太多,那麼最後一局還有看點,否則……”
“話說回來,再過一會,沃班侯爵就要出現了吧,那時候纔是真的有意思。”
“沒錯沒錯,畢竟是一手教導出阿卡西亞的傢伙,在阿卡西亞退場的現在,侯爵怎麼可能不搞事情?”
……
觀戰的特廚和普通廚師們的注意力漸漸分散,對於他們而言,這一局對決似乎已經提前結束。
可作爲料理對決的參與者,站在另一張廚桌旁的菲菲,望着解雲飛的她,臉上的表情卻愈發古怪。
不遠處的那名少年,在製作出符合‘絕代佳人’這一主題的銀絲糖後,竟完全沒有停下來的意思,而是轉過身,取來提前放在另一個盤中的黑芝麻粉末,小火熱鍋,而後,將之與豬油、砂糖按照某個比例直接倒入。
一邊對黑芝麻混合物進行着翻炒與加熱,一邊半轉過身,將盛有麥芽糖布的餐盤托起放到竈臺旁。
“那個是……”
菲菲因爲時刻關注着解雲飛,因此第一時間發現了竈臺邊上的那一排圓柱形模具。
模具的尺寸不大,直徑差不多在五公分左右,比解雲飛製作的銀絲糖尺寸上小了很多……等等!小了很多?!
菲菲感覺自己發現了甚麼,根本不敢有絲毫鬆懈,只是緊緊注視着解雲飛的動作。
而後……
“啊!”菲菲捂着嘴,臉上寫滿了震驚。
只見解雲飛拿起一旁的模具,對着餐盤上的麥芽糖便是重重幾下——這是菲菲早就猜到了的步驟,因此並沒有怎麼疑惑。真正讓她目露驚容的,是解雲飛接下來的動作——也不將模具內的麥芽糖取下,解雲飛便半轉過身,用鐵勺舀起鍋中漸漸化作流體的黑芝麻糊,也不待其冷卻,便這樣直直澆入模具。
其實不止是菲菲,所有見到這一幕的觀衆,表情都或多或少帶上了一絲古怪。
麥芽糖因爲拉得足夠細的關係,根本就容不得加熱。
按理說,解雲飛廚師應該非常明白纔對,可他爲甚麼……
好在,下一秒,身處會場內的解雲飛便用實際行動作出了回答,只見他用銀筷輕輕翻動了一下模具內的芝麻糊,而後似乎做了一個翻蓋的動作。
鏡頭拉近,出現在大屏幕上的,除了模具與模具內的芝麻糊,出乎觀衆們的意料,上方竟還有一層不知道厚度的焦糖板!
第432章 國士無雙與絕代佳人(上)
約莫三分鐘後,將最後一個甜點從模具中取出放在餐盤上的解雲飛,雙手端着托盤來到評委席。