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第326章 第326節 (1/2)

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這個時間,唐心、梓川月乃等人已經換好衣服在大廳等待,接着是佐藤達廣、種島白楊等人相繼出現。

透過窗戶向外看去,已經有一些附近的住戶開始在門口排起了隊伍。

然後,在六點整,料理店大門打開,食客按照先前排好的隊伍有序地進入料理店大廳。

這股人潮會斷斷續續一直持續到晚上九點。

期間,不提有着系統傍身的解雲飛,包括唐心在內的所有員工,都會爭分奪秒進行休息,趁着自己最不忙碌的時候解決午飯、晚飯以及一些生理問題。

最後,月升半空,晚上十點,將一切收拾乾淨的服務員們離開,解雲飛則繼續留在料理店,將自己在無何有境與廚藝空間中使用不同方式烹飪出的料理取出,放到櫃檯上等待着松岡爺爺的到來。

第469章 聖夜的回憶(拉)

第一天端出的,是拉麪上的各類配菜、三色蛋包飯和章魚燒,對了,還要再算上作爲添頭的小菜巧克力醬拌魷魚須。

巧克力醬拌魷魚須第一個通過——這本就是松岡爺爺和奶奶在家裏做過的一道料理,具體的食譜、做法,松岡爺爺之前便和解雲飛提過,如今不過是烹飪的廚師換了一個,繼而在炭火烤魷魚須的時候能夠更加精準地把控火候與調料的用度。

其次通過的,有些出人意料,是分別放了芥末、巧克力醬、草莓醬、小魚乾、魷魚須、還有柚子胡椒醬的章魚燒。

如果說叉燒肉、咖喱炒飯之類需要使用到香料配比的料理,對於如今的解雲飛而言,想要烹飪到發光程度,難度差不多爲五,那麼放了各種新奇……好吧,是不可名狀食材的驚喜章魚燒,想要讓之化腐朽爲神奇,難度便如火箭一般直線上升,達到了一千,甚至一萬。

究竟要使用怎麼樣的配比,才能把這些食材做成美味的章魚燒啊?!

——在無何有境中製作出普通版特級章魚燒的解雲飛,看着另一張廚桌上飄散着詭異氣味與顏色的料理,心中的小人如此大喊道。

事實上,在晚上端出章魚燒料理的時候,解雲飛其實非常忐忑。

他按照松岡爺爺要求製作出來的章魚燒,在系統的評價中,除了內部材料是魷魚須的那一顆,其餘五個種類的章魚燒完成度都不過只是剛剛超過40,別說作爲及格線的60了,就是普通家庭主婦熟練後都能達到的50都還差了不少。

若是換作其他時候,解雲飛根本就不會將這樣有着明顯缺點的料理端上桌。不過鬆岡爺爺畢竟是品嚐過驚喜章魚燒的食客,如果能從他這裏比較出自己製作的章魚燒與當年他品嚐的章魚燒之間的具體差別,那麼解雲飛自信能在短時間內順着這條線逆推出驚喜章魚燒的具體做法與用料。

抱着這樣的目的,解雲飛方纔將自己製作的料理端上了桌。

可結果……

“哦!就是這個!”

松岡爺爺在吞下第一顆章魚燒的時候,臉上便露出了驚喜的表情。他這一口喫的是幾顆章魚燒中最讓人‘絕望’的芥末章魚燒,品嚐的時候,辛辣嗆鼻的味道讓松岡爺爺整個人都忍不住顫抖了起來。

爲了防止眼前之人出現意外,解雲飛甚至拿來了垃圾桶,想要讓松岡爺爺將口中的章魚燒吐掉。

該說不愧是松岡爺爺嗎?雖然在家裏面的地位堪憂,但愣是憋着一口氣將口中的章魚燒咀嚼吞下,完成這一切後,他方纔長嘆了一口氣,同時將解雲飛拿來的麥茶一口喝光。

解雲飛愣了一下神,沒有第一時間反應過來松岡爺爺的意思,不過緊接着,他臉上的擔憂神色便消失不見,取而代之的,是無限的詫異與茫然。

等等,這樣的料理,竟然是那家店裏面端出來的?

解雲飛整個人都懵了。

好在,松岡爺爺不是真的味覺異常,只嚐了一顆章魚燒便放下筷子,轉而將目光投向了其他料理。

接下來通過的,同時也是這晚最後一份通過的,是拉麪上放置的除開叉燒肉外的其他配菜。

不提蔥絲、魚卷之流,糖心蛋因爲借鑑了五香茶葉蛋的做法,在廚藝空間中的時候,解雲飛只嘗試了兩次便完成了從特級到發光的質變,可惜,這道發光料理被歸類進了五香茶葉蛋的分支,沒有給解雲飛帶來廚藝等級的提升。

至於叉燒肉……

解雲飛製作了好幾份,第一份是與日式拉麪配套的日式叉燒,即將豬肉切成薄片後捲起,外部用繩子捆緊,與滷水放在一起醃製完成後,入油鍋表面煎至變色,後再次放入滷水浸泡24小時,有些類似五香茶葉蛋的做法。

第二份則是華夏那邊的廣式叉燒,選用果木作爲燒烤時的木材,不切割豬肉而是直接對其醃製,後放在燒烤架上,分數次塗上蜂蜜。

第三份是結合了前兩種做法,將豬肉片切好捲起後醃製,接着放在燒烤架上慢慢烹調。

這三種做法,根據松岡爺爺的回憶,應該是最後一種,不過味道上還差了那麼一點。當然,不是解雲飛的叉燒肉不好喫,這怎麼說也是一道發光料理,只是……就如解雲飛一開始預料的那般,他選用的香辛料與調味料之間的比例並沒有達到最佳,最多隻能算是勉強及格。

同樣的問題,也出現在了三色蛋包飯中的咖喱炒飯上,用松岡爺爺的話說,咖喱的味道雖然不錯,但總感覺哪裏差了一些,喫過咖喱炒飯再喫其他兩種炒飯,或者先喫完其他兩種炒飯後再喫咖喱炒飯,口中的味道便會相互影響,沒有當年自己品嚐時的圓潤感。

解雲飛聽取了松岡爺爺的建議,在第二晚端出漢堡肉與拉麪的同時,又對叉燒醬與咖喱中各類調味料與香料的配比進行了更替。

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