第1078章 第1078節

解雲飛勾起嘴角。他的面前，此時彷彿有着一扇嶄新的大門被推開，大門後，是其之前從來沒有思考過的全新烹飪方法。

“這就是被華夏廚師譽爲超五感之外第六種天賦的……‘氣’嗎？”

第704章 飯名‘黯然’（中）

解雲飛在廚房內實驗着各種對體內‘氣’的運用，而呆在大廳內的唐心，此時卻有些坐立難安。

先前的半個多小時中，幾乎沒有間斷地，總會有一些讓人聽了毛骨悚然地聲音從廚房的大門內傳出。再加上唐心本就擁有着天賦‘超聽覺’，更是加大了這種影響。

“店長這是在做甚麼？”唐心皺着眉頭輕聲嘀咕道。

雖然相信解雲飛的手藝，但同爲料理人，唐心卻也十分明白一些只有廚師纔會去犯的毛病。

好比當下，換作是唐心自己，尤其是十六七歲天不怕地不怕的那個時期，面對食客的料理要求，也必然會想盡一切辦法滿足。

再不濟，也會好好嘗試一番。

至於“醃製的時間越久才能越入味”、“兩分鐘連蛋炒飯都不一定能夠做出來”之類的常識性問題，十有八九，已經被店長拋之腦後了吧。

“哼~還說我咧，店長你還不是一樣？”

唐心自顧自地念叨着，時不時還會抬起頭，往廚房所在的方向投去兩下眼刀。

因爲想要刁難店長的緣故，唐心之前幾乎是下意識地提出了想要品嚐《食神》中‘黯然銷魂飯’的要求。現在冷靜下來，頓時覺得自己有些太過胡攪蠻纏。

黯然銷魂飯，這是好聽一些的說法，實際上就是叉燒飯，也即是叉燒切成一片一片蓋在飯上。

且不提米飯、菜心之類比較容易製作的項目，單論叉燒這一項，就足以難倒不少人。

本身的烤制過程不算短，期間要多次在表面塗上蜂蜜或麥芽糖，之前的醃製工作，更是足以用天來計算。

這還沒有算上用火雲掌烹飪的糖心荷包蛋。

“少林寺的絕學‘火雲掌’啊……”唐心出神地望着前方，臉上滿是憧憬與嚮往。

華夏廚藝界有那麼幾處被稱作高星特廚的搖籃。

其一不用說，自是誕生了九星特廚劉昴星與蘭飛鴻的菊下樓。劉昴星是菊下樓的繼承人，阿貝師傅的兒子，這一點自不必解釋，蘭飛鴻小時候也受過前一代菊下樓掌廚人阿貝師傅的幫助。二人後來之所以能夠成才，不說完全依靠阿貝師傅的教導，卻也與其分不開關係。

其二，則是記載有不少古代食譜及烹飪技巧的皇宮‘紫禁城’，當然，現如今這些書籍都被收入進了華夏美食研的藏庫，只有獲得允許的特廚與優秀料理人才能夠翻看一二。

其三，百年前劉昴星拜師學藝的陽泉酒家，現如今的陽泉烹飪學院。這是沒有任何家學的普通人也能進入學習廚藝的學校。分爲初級班、高級班以及特級班。初級班面向零基礎或幾乎沒有基礎的學徒，如華夏正常上課一般，一年兩個學期，同時有寒暑假。高級班面向有過一定烹飪經驗、或乾脆打算進修的廚師開放，一年兩個月，定在初級班的暑假間隙開課，由特廚作爲導師親自教導。至於最後的特級班，看名字便能猜到，是專門輔導特廚或特廚苗子的班級，每個學期最多招收五人，年紀不能超過二十歲，課程時間爲半個月，定在寒假、確切的說，是春節期間，導師無一例外，全是華夏高星聯盟中的那些老怪物，而且採取一對一教導，多了，用他們的說法，就是精力會跟不上，教導不過來。不提前兩個普通班級，進過最後一個班級的料理人，根據陽泉學院公佈出來的統計，最差也達到了四星特廚，至於最好的……喏，高星聯盟裏的年輕一輩不就是嗎？

其四，同時也是最後一處場所。或許有人已經猜到了，沒錯，正是少林寺，確切的說，是少林寺的廚房。

拍攝電影的導演，顯然知曉少林寺廚房的存在，甚至還在影片中惡搞般地給出了一個烹飪學院的稱號。或許是少林寺的相關負責人予以過提醒，又或許是其他原因，少林寺廚房的鏡頭只有區區兩秒，並沒有將其厲害之處道明。

不過通過後續比賽時評委的側面敘述，卻也能夠窺視出一二。

如果說絕大多數料理人，尤其是那些特廚，烹飪料理時依靠的是平時鍛煉出的各種基本功及學會的廚技，那麼少林寺的伙伕們，便是運用‘氣’製作菜品的絕對行家。

鐵砂掌、火雲掌、倚天切、屠龍斬……

名字雖然尷尬了一點，效果卻絲毫不比那些廚技差勁，尤其是在少林寺中被稱作‘絕學’的技法，更是能夠與‘爆炎’、‘白羅蛇轉練’之類的奧義級廚技相媲美。

經由少林寺廚房烹飪出的素菜，甚至能夠給予香客們不下於鮑參翅肚般的享受。

介紹了那麼多，然而，十分可惜，無論是菊下樓還是華夏美食研總部，又或是陽泉學院特級班和少林寺廚房，唐心都不曾去過。