第1162章 第1162節

事先知曉是一回事，實際看到，則是另一回事。

她的廚藝在京都及周邊區域內能排進前三，否則也不可能成爲美食研的支部長。

可與龍源二三，或者說絕大多數在美食研任職的高層一樣，兩年前擁有四星特廚實力繼而就任支部長的沙耶，因爲各種雜事，已經有一段時間沒有拿起過廚具了。

雖說如此，沙耶的眼界卻並不低，甚至堪比很多六星特廚。

就好比方纔，佑理和惠那或許沒有察覺，但一雙眼眸緊緊注視着解雲飛的她，卻發現了青年在烹飪過程中明顯停頓了兩下。

第一次，是在食材入鍋的瞬間，第二次，則是鍋勺翻轉魚肉的時候。

和刀工這般可以緩慢進行的舉動不同，一旦食材被放入鍋中開始烹飪，那麼任何一個經過專業訓練的廚師，都明白接下來的過程必須爭分奪秒。

否則，些許的偏差，必然會導致整份料理的徹底失敗。

更何況，眼前的這名青年，還在烹飪的時候使用了某種特殊方法，令竈臺上的火焰超出了其本應存在的極限。

沙耶皺起眉頭。

她不相信解雲飛會犯下這種只有在新手身上纔會出現的低級錯誤，事實上，對方端出的菜品，也的確屬於發光料理的範疇。

可剛剛的那兩步，無論怎麼想，都應該是錯誤的。

沒有如佑理還有惠那般直接開動，沙耶閉上雙眼，於腦海內再次回憶了一遍解雲飛的整個烹飪過程。

換作是她，在通紅的炒鍋內遲疑了兩個剎那後，結果不用說，必然會導致魚肉的表面出現些許焦黑，再不濟，魚肉入口後也一定會出現苦味。

得出了這樣的結論後，沙耶不再遲疑，拿起筷子，夾起一小塊魚肉送入口中。她不是‘超味覺’天賦的擁有者，但家族中經過改良、早已面目全非的陰陽術，卻也能在短時間內一定程度上模擬出超味覺的效果。

貝齒咬合、鬆開、再咬合、再鬆開……

通過牙齒的的碾磨，經過醃製及火焰炙烤的魚肉，其內部的美味因子得以釋放——雖說使用了炒鍋，但所謂的‘天雄火焰魚’在沙耶看來，卻應該被歸類進燒烤類料理。

十數種辛辣的香料混合在一起，卻並沒有沖淡魚肉本身的鮮甜，配合上裹挾在魚皮表面的醬汁，更是如同正三角形的三個頂點一般，支撐起了整道料理的風味。

不過！

雖然很淡，但沙耶還是品嚐了出來，在諸般美味的最後方，那被隱藏起來的點點苦澀！

若是換作其他種類的料理，苦味不失爲一種可以提升菜品整體風味的佐料，但在魚肉料理、又或者說是燒烤料理中，這樣的雜味，卻只會讓料理變得糟糕。

不遠處的青年，雖然通過其高超的廚藝掩蓋了這樣的味道，甚至就連料理本身也維持在發光品級，可……不，等等！

想到了甚麼的沙耶忽然愣在了原地，連帶着右手都差點握不住筷子。

如果，如果說！

這些許讓料理品質下降的苦味，本就是那傢伙需要的呢？！

若是將這絲苦味去除，那麼眼前的這道料理，又會達到怎樣的高度？

沙耶不是笨蛋，正相反，年僅30便成爲京都美食研支部長的她，剎那間便反應過來了一切。

好在，沙耶並沒有將自己的猜測直接道出，而是繼續坐在餐桌旁，等待着不遠處的青年將剩下的幾道料理端出。

另一頭，一心二用同時烹飪着兩道料理的解雲飛，根本沒有察覺到自己下意識的收手行爲被沙耶看了出來。

在方纔烹飪天雄火焰魚的時候，解雲飛的心氣神完全合一，無論是對魚肉的預處理，還是醬汁的調配，都下意識做到了極致。