第1572章 第1572節

與隨處可見的普通食材不同，越是高品質的物什，處理起來，便越是麻煩。

尤其是與肉類有關的各類食材的醃製，哪怕使用大量紫色還有藍色等級的香辛料，但想要讓其徹底入味，卻也需要接近百多個小時。

回報與付出永遠是成正比的。

廚師認真對待食材，經由其烹飪而成的菜品，最終也會認真對待食客。

牛腱子肉、牛裏脊、牛肋骨、牛尾巴、牛內臟……

所有能夠被用來品嚐的牛神屍體的部位，在經過漫長的準備工作後，表面都浮現出了一層濃郁的金芒。

顯然，至少就目前爲止，解雲飛對食材的處置幾近完美。

“接下來，是烤制。”

米諾陶諾斯牛角被從中間一分爲二，露出其內粉紅色的骨髓。

拿出一根鐵勺，順着邊緣處，將骨髓細緻完整地剝離，切成只有指甲蓋大小的方塊樣物什。

隨後，是提前準備好的兩類粉絲——牛骨粉絲與牛血粉絲——被依次塞入牛角。

期間混雜着牛肉與牛雜，還有凝固成塊的牛血。

倒入牛角高湯，溢滿半隻牛角，綁上細繩，縫隙處，用浸染了些許高濃度白酒的牛骨髓封住，置於炭火上，直接加熱。

黑色的火焰升騰，灼熱的氣息被裹挾着包覆在牛角的表面。

高溫的持續炙烤，讓牛角以肉眼可見的的速度發紅變黑。

隱約間，還能聽到其內咕嘟咕嘟湯水被燒開後發出的聲響。

高溫帶來沸騰，將液體轉化爲氣體，但牛角內的體積是不變的，換而言之，便是壓強的升高。

絲絲縷縷的白霧瀰漫，這是牛骨髓化開後，從兩塊牛角縫隙間跑出的水蒸氣。

轉眼間，一個高壓容器形成，其內的食材，幾乎每一秒都在發生着劇烈的變化。

……約莫三分鐘後。

始終站在火堆旁的解雲飛突然伸出右手，包覆着動靜之氣的五指牢牢抓住表面碳化的牛角。

左手隨後而至，與右手一同用力，將經過火焰烘烤，再次黏在在一起的兩半牛角分開。

下一瞬，只聽“嘶——”的一聲。

一道白色的細線從牛角裂開的地方射出。

原本存在於內部的湯液，因爲本身超過了常壓蒸發溫度的關係，此時正以肉眼可見的速度消失減少。

其中的美味因子，卻被全部保留了下來，融入進兩類粉絲與各種輔料中，讓三者變得異常誘人。

解雲飛嗅動了一下鼻子，確認着食材的熟成。

“還差一步……”

口中唸叨着，他取來一雙銀筷，將牛角的內容物全部撈出。

而後血粉置於右側，透明粉絲放在左側，牛肉牛雜零星點綴，盡皆放入早已燒熱的砂鍋中。