第190章 第190節 （1/2）
終究，喫的還是一個口感。
但是這鍋佛跳牆，卻超脫了這個桎梏，明明喝的僅僅是湯，卻好像依次喫下了一頓海鮮大餐，鮑參翅肚，盡入我口。
沒有甚麼廚心食義，也沒有甚麼意形養，單憑色香味，便輕鬆超脫了普通食材的極致。
某種意義上來說，這纔是美食的本質，沒有那麼多附加的東西，只是最純粹的美味。
但是，這樣的美味中，廚師，又扮演了甚麼樣的角色呢？
恐怕，就只是一個如同鍋碗瓢盆一般的廚具吧。
這就是當年，方丈對自己說的，沒有靈性的料理？
可是自己被這種沒有靈性的料理超越了，那自己的靈性，又有甚麼意義？
雁夜在這一刻，似乎陷入了迷茫，但是幾乎在轉眼之間，便又搖了搖頭——這不就好像是切薊帶着一羣廚工進軍遠月的感覺嗎？是，在切薊的菜譜之下，那些廚工確實能壓過具有靈性的學生，但他們的上限，也就到此爲止了，只能按着菜譜料理的廚師，上限，便是菜譜本身。
沒有靈性，終究只是技巧的堆砌，只能將食物本身的味道發揮出來，卻無法超宇食材本身，廚藝是可以鍛煉出來的，伴隨着對自身力量的掌控，伴隨着身體素質的增加，只要不死，廚藝本身一定會繼續進步，反過來說，如果僅僅只是廚藝，那麼在高精度電子設備面前，廚師又有甚麼優勢呢？
你刀工再怎麼精湛，也強不過工業母機吧？知道改在哪裏下刀，下多深，這纔是身爲人的優勢不是嗎？
沒錯，技巧是可以鍛鍊的，經驗是可以積累的，但唯獨心，纔是獨一無二，無論你做的多好，我自有我的領悟，每個廚師做出的菜品皆有不同，這纔是廚道大興，若是所有人都只找着菜譜做相同的菜，那還不如編好程序交給機器。
心結打開，心魔頓消，雁夜只覺得自己心頭一片清明，就彷彿悟透了甚麼廚道至理，連同美食細胞於自己的聯繫，都在飛速的提升。
他知道這只是錯覺，美食細胞沒有被強化，自己也沒有領悟多麼高深的東西，他，只是更加堅定了自己的廚道，僅此而已。
再次抬頭，雁夜就看到方丈似乎在對着自己笑，扭過頭，又看到龍昆寶也是一副開悟的表情，大約又過了十秒，新月盈也從掙扎中清醒過來，兩人的精神狀態都發生了巨大的改變，這讓雁夜對這碗佛跳牆的看法又變了一番。
“這哪裏是甚麼佛跳牆，這是悟道‘茶’啊！”
ps：我說山珍佛跳牆做不了是因爲保護動物是指現實裏，在這個海景佛跳牆最低門檻六十塊的年代（當然味道就像不辣不麻的胡辣湯），山珍你只能喫到雜菌湯。畢竟動物食材都沒了，只剩下用高湯燉諸如松茸、雞樅、羊肚菌之類的菌類的菜譜，甚麼鹿筋豹胎猩脣飛龍想都別想，連果子狸穿山甲都沒得喫，也就駝峯、雪蛤、鱉裙和燕窩現在還能喫到，當然了，你要去某些不保護的國家收購一堆食材找名廚在外國給你做倒是可以，反正國內是沒有正經做山珍佛跳牆的館子的。
第三百一十五章 黯然銷魂飯
心中開悟之後，雁夜再去回想之前史蒂芬周的廚藝，心中居然能夠領悟一二，扭頭再去看那火雲掌煎荷包蛋的畫面，竟然還能看出兩份神髓。
如果此時讓雁夜重製這一碗拉麪，必然能夠提升一兩個境界。
“只是終究還是及不上史蒂芬周如今的境界。”哪怕廚藝大進，史蒂芬周的料理中仍舊有着許多說不清道不明的東西，雁夜只能以魔術將整個過程盡數記錄下來，留待以後慢慢領悟。
“黯然銷魂飯，請指教。”最後一枚糖心荷包蛋落於碗中，沒有甚麼可以稱道的色香味，從表面上來看，就只是一道普普通通的叉燒飯，正如唐牛所言，這種賣相，最多二十幾塊錢一碗，即使去用超凡的眼光去看，也找不到半點出衆的靈光，甚至，它都沒有發光。
“返璞歸真嗎？”雁夜端起了飯碗，沒有去理會評委們點評的意思，只是夾起一塊叉燒，在糖心荷包蛋上沾了一點如同糖漿一般的蛋黃，伴着米飯一起送進了嘴裏。
“……”牙齒咀嚼的那一瞬間，被內力震碎肉筋而顯得異常鬆軟的口感，配着完全被鎖在內部的美味肉汁，幾乎達到了單純的肉類所能夠達到的極致。
明明是用煤氣爐烤成，但是肉中沒有任何的煤氣味，明明只是叉燒，但是口感卻比頂級的牛排還要鮮嫩多汁，微甜中帶着淡淡辛辣的口感，同時擊碎了雁夜佈下的“飽食”與唐牛構築的“味覺”兩座大山，在一瞬間重新開啓了進食的慾望。
接着在口中散開的，是那柔滑的蛋黃，該說不愧是亞氏的傳承嗎？這一手火雲掌煎荷包蛋，火候恰到好處不說，最大的特點便是退火，一般荷包蛋在煎好之後，哪怕當時還是溏心，只要稍過片刻，便會被自身的餘溫烤硬。但若是提前關火，又達不到將蛋黃加熱到最美味的溫度。（反正個人認爲，溏心蛋黃最美味的時候就是快要凝固卻還沒有凝固的那種濃稠狀態，嘬一口就把舌頭全部填滿的那種）
但這枚荷包蛋卻完全不同，火雲掌雖然看似明火，但實際上完全以內力加熱，內力撤去，溫度便會瞬間跌落，只需稍加掌控，便能讓荷包蛋在長達數十分鐘的時間裏一直維持着溫熱卻不凝固的狀態。
伴隨着叉燒肉和蛋液化開，被內功蒸出的米飯終於凸顯出了它的存在感，飯粒微硬，在肉汁的包裹下給牙齒一種按摩般的體驗。
如此豐富的內容，至此卻只是一口而已，伴隨着食物的嚥下，一絲若有若無的哀傷感忽然湧上心頭，配着口中殘留的餘味，頓時讓雁夜的大腦一片空白。
彷彿瀕死時眼前閃過的走馬燈一般，雁夜的腦中在不斷回放着他的記憶。
初入遊戲，誤入古代副本，結識幽幽子，離別，重逢之時卻已忘卻，收集五大魔法，走漏風聲，被伏擊，死亡，重生……
失而復得，得而復失，伴隨着記憶的快速回放，他的心情也在不斷地起伏。
史蒂芬周的人生大起大落，得而復失，失而復得，得而再失，失而再得。
這與雁夜的兩世爲人是何等的相似？
不過相似歸相似，雁夜卻並不打算去學史蒂芬周的食道，黯然銷魂，這是一條極於情的道路，這並不適合今生的他。