第224章 第224節 （1/2）
“間桐……雁夜？”言峯綺禮看着突然出現在自己面前的白髮男子，心中快速浮現出了對方的資料，十字架狀的黑鍵握柄從袖口滑落到手中，雖然是在光天化日之下，但卻也做好了遭遇襲擊的準備。
“別緊張，我只不過是覺得你有點迷茫，所以打算給你做做心理分析罷了。”雁夜很隨意的揮了揮手，然後指了指一旁的公園長椅，示意過去在說。
言峯綺禮明白眼前男子的戰鬥力是如何驚人，也知道現在的自己很難與之對抗，雖然不懼怕死亡，但他也沒有做徒勞抵抗的打算，一點猶豫也沒有的跟了上去。
“你在疑惑自己的內心嗎？”
“你不是個合格的心理醫生，我也不需要心理治療，另外，勸解是神父的職業。”言峯綺禮毫無表情的說出會讓人難堪的話語，雁夜卻是毫不在意的搖搖頭，“我只是覺得，你大概對享受痛苦這種情感，有甚麼誤解的樣子。”
言峯綺禮聞言怔了一下，不過很快調整好了情緒，仍舊淡漠的回應道：“我不覺得我連這種簡單的文字都理解不了。”
“是嗎？”雁夜露出一個好笑的表情，就這麼當着言峯綺禮的面，從包裹中掏出核動力燃氣竈，炒鍋，和各種食材，笑嘻嘻的道：“前天晚上的夜宴你沒有參與，我這裏正好還有些飛蹄雷牛製作的絞肉，就讓我來教教你，甚麼叫做真正的享受痛苦吧……”
第三百六十八章 矯正
“享受痛苦？”臉上仍舊僵硬的言峯綺禮心中莫名產生了某種觸動，當妻子死的時候，他的想法是遺憾沒能親手殺掉她，當父親死的時候，自己的想法同樣如此。
自己是天生的殺戮者？
並不是，因爲他從未有過殺人的衝動，他並不是爲了殺而殺，而是，似乎是爲了，殺死親人之後的甚麼東西，但是因爲一直未能親手嘗試，因此反而無法理解。
這兩天，金閃閃一直在扭曲他的思想，告訴他如何享受，從他人的痛苦中汲取愉悅，雖然這些年所承受的教育告訴他那是不正確的，但是，心裏卻不免開始順着金閃閃提供的這條通往深淵的道路滑落。
因爲金閃閃的話，終究是給了他一絲觸動。
他似乎，確實有那麼一點，想要觀察他人痛苦的想法？
只是，就在他開始想着要不要試一試的時候，這個叫做間桐雁夜的人出現了，很直接的告訴他，享受痛苦，那麼，他要怎麼做？
言峯綺禮壓下性子等待着雁夜給他答案。
……
雁夜看到言峯綺禮坐下，心裏也是舒了口氣，打死一個人很容易，但是讓他按着你的想法去做就非常困難了，畢竟，人家不想喫，你總不能把他捆起來做好強塞進去吧？
萬事開頭難，只要你坐下，就不愁沒辦法把你帶歪……額，等等，自己這是在做好事，應該叫矯正纔對！
爲了給櫻留一個完整的家庭，自己還真是煞費苦心呢！
雁夜若有所思的點點頭，手中替身卻是凝聚起一柄方頭菜刀，刀光閃爍，一板嫩豆腐已經化作整齊的立方體小塊，若是將它們個個摞起，會發現每一個都是一般無二。
豆腐以淡鹽水浸泡，能夠增加口感，並且讓它不容易在炒制過程中破碎，雁夜自然不會忘記這種步驟，一撮薄鹽撒入水中，粒粒完整的豆腐輕巧的落入其中。
絞肉炒香，依次加入豆瓣、豆豉、醬油、黃酒、紅油炒香，然後加入一碗高湯。
麻辣鮮香的味道頓時炸開，對於這個美食時代，有人在大街上上演廚藝秀是很常見的事情，但是那濃郁的香味，仍舊吸引了很多人駐足圍觀。
一鍋紅油肉末湯底炒制完成，雁夜終於取出豆腐瀝乾水分下入鍋中，麻婆豆腐雖然叫做炒菜，但是卻需要一定時間的燉煮，才能讓紅油的辣，高湯的鮮滲透進豆腐之中。
豆腐在紅色的湯汁中浮沉，雁夜卻是不慌不忙的勾上一層薄芡，這道芡又叫奶湯芡，作用是讓豆腐口感順滑，色澤油亮。
芡汁勾好，接下來就是炒制，雖然說雁夜的炒功比起已經登峯造極的刀工來說還差的很遠，距離大師級也還差了臨門一腳，但是在這種時候，唸的作用就體現出來。
一層念順着雁夜握住炒鍋的手湧入鍋中，精確的包裹住每一塊豆腐，在這種情況下，哪怕用力將豆腐摔在地上也不會有半點的走樣。
炒勺甩開，定珠降魔無上神通使出，能夠用炒鍋控制一百零八粒鐵蓮子的雁夜自然不會連這一鍋不比鐵蓮子軟的豆腐都拿捏不住，紅與白不斷被拋上空中，又不斷落入鍋底，這顛勺並非單純的表演，而是讓豆腐在受熱中卻不至於糊鍋的基礎技巧，豆腐起起落落，湯汁也由原本的沒過豆腐變成了只餘下三分之一的程度。
再次拿起水澱粉，雁夜開始了第二次勾芡的過程，這一次，叫做補芡，並非是第一次勾芡勾的少了，而是流程本該如此，在麻婆豆腐的炒制中，一共要勾三次芡，第一次，是爲了讓湯汁均勻包裹在豆腐上，產生色澤油亮，口感潤滑的效果；第二次，則是按照炒制後豆腐的色澤，調整芡汁，這樣可以讓收汁時更加均勻，避免糊鍋。
眼看鍋中紅湯已經只剩下淺淺一層，此時便是第三次勾芡的時機，這一次，卻是爲了讓鍋中的配料均勻的包裹在豆腐外表，使得口感均一。
三次勾芡已成，雁夜抖開炒鍋，讓豆腐在這即將收乾的湯汁中滾動，將一粒粒絞肉裹在身上，煙氣蒸騰，一大鍋麻婆豆腐落入四五個小盤，一把蒜苗撒上，剛剛出鍋的滾燙豆腐立刻將蒜苗燙到半熟，既發散香味，又保證了碧綠的色澤，賣相幾乎完美。
從中挑了一份遞到言峯綺禮面前，剩下的則一字擺開放在竈臺前，又取出一把一次性勺子，對着圍觀羣衆道
“不抗拒辣味的可以試試看。”
他沒有提錢，在這個美食時代，街頭試菜的規矩是，由嘗試了菜品的人自己定價，當然，不給也是常有的事情，畢竟會在大街上隨意做菜的人，也不會在乎那三毛兩角的。