第245章 第245節 （1/2）
ps2：夭壽了！居然還下雨了，更冷了……我是以前做手術大出血的後遺症，本身就比較怕冷，這天氣簡直要了老命了！
第四百零一章 摸索
奶白的魚湯散發着濃郁的鮮味，估摸着火候差不多了，凜拿出一個小碗舀了一勺，然後又撒上了一撮細鹽。
不得不說她真的是很聰明，沒有選擇需要複雜調味的做法，調料甚至只用了鹽和薑片，儘可能少的調味，讓她避開了初次正式料理中最大的雷區，沒有刻意的去追逐記憶中的味道，而是選擇了最原汁原味的做法。
美味的湯汁在口中徘徊，暈開，鮮美的風味是味精、雞精之類的調味料所完全無法賦予的。
溫暖的湯汁順着喉嚨滑下，暖和的感覺在身體中蔓延開來，凜的嘴角慢慢翹起，不過沒多久，卻又再次平淡下來，而她的眉間，也微微皺起了一個“人”字形的印記。
“太單調了，雖然材料很好，但是卻是任何人拿着材料都能做出來的味道。”凜雖然皺着眉頭，但卻並沒有因此而氣餒，她本就沒打算一次性成功，三口兩口喝掉小碗裏的湯之後，她沒有管仍舊座在火上的魚湯，而是重新架起一隻鍋，然後拿出美食盒，切下一段魚怪那如同螃蟹腿一般的節肢，放在火上蒸了起來。
她之所以一開始選擇魚身上最沒有特色的部位，本就是爲了大體瞭解一下魚肉的特點，接下來，就是完成對其它部分食材的理解了。
高溫之下，節肢中的蛋白質很快凝固，變成了像是蝦肉一般彈性十足的白色肉塊，不過味道上來說，卻又更接近蟹鉗。
“接着是魚耳和魚鰭。”凜點點頭，心裏似乎是想到了甚麼，又分別切了其它部位的幾塊肉下來，分別以不同的方式進行最簡單的烹調，以便於瞭解事物的風味。
“魚腩富含脂肪，口感肥嫩，做刺身的話應該不錯，另外也可以紅燒，魚背肉質緊實，鮮味濃郁，不足之處是帶着一些土腥味，不過這麼大的傢伙，以我的水平也不可能將它養上一段時間來調節味道，手頭沒有料酒……試試用這種口感比較苦的野菜中和一下，或者用煙燻看看，魚鰭部分肉質細嫩燒烤的話應該會不錯……”
一整條魚怪在凜的腦中慢慢的分解，得益於嚴寒的關係，魚怪被直接凍僵，這讓她不需要考慮麻醉方面的問題，只需要以活締法宰殺就好，完全不用擔心這種大傢伙可能產生的危險——是的，別看凜已經把它裝進美食盒又切了這麼多刀，實際上這玩意還是活着的。
畢竟妖怪這種東西，特別是走魔物系的妖怪，生命力那可不是能用頑強來概括的，比如戰國時代犬夜叉那些妖怪，就算是雜魚，砍掉頭也可以活好幾天。
快速完成了宰殺，凜開始思考接下來要怎麼做，魔法森林裏的野生調味料並不少，如果需要的話，她可以很快湊齊基礎料理需要的部分——除了醬油、醋、料酒等需要發酵的類型——哪怕是糖，她也可以利用魔術快速從水果中提取。
沒有醬油醋，紅燒、糖醋等料理方法首先排除，然後，凜開始思考自己見過的，聽過的各種料理手法，雖然說已經學了基本功，但是雁夜教她的，就只有刀工、火工、下料這些最基礎的部分，甚至連菜譜也沒學多少。
所以，她此時就和當年的劉昴星一樣，能做的，就是回憶自己喫過的味道。
不過和劉昴星不一樣，凜接受的教導非常正規，她很瞭解“學我者生，像我者死”這句話的真諦，但有些東西是有知見障的，劉昴星不瞭解這一點，但是憑藉高超的天賦，他可以在回憶媽媽味道的時候開創出新的味覺，而凜，刻意去避免模仿的情況下，卻很容易繞開最優解。
就好像語文考試的閱讀理解，沒做過例題，回憶老師講過的解題方法，往往刻意得到一個不錯的答案，但是如果見過這道題，擔心被當做泄題而刻意偏離標準答案，反而容易出錯。
好在料理本身沒有絕對的最優解，對於雁夜來說的最優解，不見得就是凜的，沒了這份最優解，也不見得就拿不出來另一個最優解來。
一道道菜品的做法在凜的腦海裏閃過，她慢慢有了新的解題思路，將自己弄出來的“全魚宴”吃了個乾淨，便立刻開始收集起她所需要的配料來，好在她一開始就料到了這種情況，每道菜做的分量都不算多，不然就得留着晚上喫剩飯了。
“嘖嘖……”雁夜從始至終在不遠處看着凜的動作，嘴裏不由得發出意義不明的聲響，妖夢的廚藝完全“天成”，沒有經歷過這樣的步驟，見到雁夜那奇怪的表情，不由得疑惑問道：“老師，凜師妹的做法有問題嗎？”
“問題肯定是沒問題的，或者說這種常識是面對新食材的時候最好的選擇。”雁夜嘆了口氣，不是每個人都有一個能夠直接將食材特性告知宿主的食靈的，就算有食靈，根據其生存年代和區域，所瞭解的食材種類也不盡相同，更何況時間流逝這件事本身，就意味着不斷有新的料理方法、料理機巧在被開發出來，老牌食靈所掌握的絕食祕籍級食譜，放在當今，也許卻只是一道路邊餐點。
不過，做法沒問題是一回事，但想怎麼做，又是另一回事了。
“你看凜現在挑選的食材，有甚麼發現嗎？”雁夜看妖夢還在迷惑，便開口指點道，雖然說妖夢是自己手搓出來的，不過現在也是個獨立的存在了，而且因爲本身同出一源，她對於雁夜來說，可以說是最好的廚工助手，因此該培養的時候，雁夜還是要培養一下的。
“八角、桂葉、茴香、麻痹菇、花椒、小辣椒……”妖夢報着凜的選料，仍舊不太確定的樣子——“很正常的煲湯香辛料啊。”
“沒錯，煲湯，凜之前用煎煮燉炸烤等不同的方法料理了不同的部位，不過都有一個特點，那就是原味，可是這一次卻選擇了大量投放香辛料，她應該很清楚自己的調味功底還不夠好纔對，使用調料越多的話，難度也會相應的提高，她應該不會不明白纔是……”雁夜說到這裏，又自嘲的笑了笑，站起身，就打算離開。
“師父，你要去哪？”
“我先回去了，要是一路看下去的話，最後喫到料理的驚喜就會少不少呢！”雁夜擺了擺手，一副不打算再等的模樣道，“你注意別讓她受傷就好，至於料理過程，你也少看少捉摸，這樣才能抱着期待去品味啊！”
ps：靈魂冬眠中……
第四百零二章 凜的主菜
冬日的太陽飄在頭頂，有氣無力的灑在被白雪覆蓋的森林裏，完全無法爲這嚴寒的環境增添半點溫暖。
此時魔法森林中，雁夜、幽幽子×2、呂凰兒、妖夢、魔理沙、愛麗絲七人圍坐在一起，等待着穿着小圍裙，一副廚娘打扮的凜在做最後的準備工作。
圓桌是特製的，中間有一個圓形的孔洞，上面架着一口大號平底鐵鍋，鍋底下放着一個竈臺，看到這種狀態，雁夜幾乎第一時間，就明白了這丫頭是打算做甚麼。
“雁夜，凜這是打算做火鍋嗎？”×2
兩個幽幽子幾乎同時開口，帶着細微差異的聲線完全重疊在了一起，聽起來特別像是那種爲了凸顯威嚴的二重聲——嗯，就是聖主那種感覺。