第701章 第701節
調味沒有問題,但是,硬度……
雁夜又從盤子裏夾了一塊,這一次,他選的是比較靠近底部的肉塊,雖然說在用餐時隨意翻動菜品本身不太禮貌,但是此時畢竟是野炊,他又是在尋找菜品的問題,倒也沒有甚麼關係。
盤底的肉塊放進嘴裏,倒是柔軟了一些,不過比起正常牛腩應有的口感,還是差了一些。
正所謂失之毫厘,差之千里,牛腩的特性就是不容易燜透,雖然就味道來說,硬度高一點的牛腩反而還會激起牙齒的反抗,激發食客的“野性”衝動,但是若是作爲配菜食用,這份硬度卻會導致食客在喫到一半的時候,發生臉部肌肉痠軟的問題。
(我家樓下就有一家牛腩,無論是西紅柿牛腩、土豆牛腩還是蘿蔔牛腩都做的極好,就是有一點,火候比較硬,喫到一半的時候,嘴就開始累了,很多人跟老闆說過,但是老闆還是堅持這種火候,據說是本人覺得這種撕咬的感覺纔是喫牛肉的精髓,雖然本人也是這麼覺得,但是每次喫到一半就嘴軟還是很不爽……)
“沒有燉透?”馮雪皺着眉頭,卻立刻否定了這個最簡單的答案,道理很簡單,他可是將白煙內力打入肉塊進行烹調的。
白煙內力,特點就是無孔不入,用來燉肉時,根本不可能存在火力無法抵達的情況,但是如今產生這樣的失誤,卻又讓雁夜不由得有點懷疑。
重新夾起一塊牛腩,大量微米級的替身立刻潛入進去,明明已經打散的肉筋此時居然出現了重新連接的情況,這使得他 倍感意外。
“怎麼可能?這玩意還活着?”這種假設當然是不可能的,牛妖很顯然已經死透了,但是死透了之後,就不會再生了嗎?馮雪忽然想到了白骨精。
連骨頭都能成精,肉又爲甚麼不可以呢?
爲了保持妖怪特有的風味,雁夜在烹調時刻沒有去除妖氣,只是以自身的無屬性魔力將其中的精神印記驅逐,保證其無害而已,但在烹飪過程中,這些妖氣似乎再度活化,並導致原本已經被打散的肉筋開始有癒合的徵兆,不過這個過程並沒有持續多久,一是妖力有限,二是有白煙內力不斷帶着高溫湧入滅活,一來二去,死倒是死透了,但妖氣的風味不但沒有發揮,反而影響了口感。
雁夜皺着眉頭,又夾起了一塊炸肉餅,不過和燜牛腩不同,這炸肉餅不止沒有因此導致味道變差,反而更加提升了一個味覺層次。
這炸肉餅是以不同部位的熊肉混合製成的絞肉,添加洋蔥、馬蹄等蔬菜碎屑製成的漢堡肉,在妖氣活化之後,這些來自不同部位的絞肉反而變得更加融洽起來,並將蔬菜和肉汁牢牢地鎖在了內部,一口咬下去,不止保留了炸肉餅所有的優點,更將均一性發揮了出來。
“真是有趣的性狀,這種妖氣,說不定可以當做調料來使用……”雁夜的嘴角微微翹起,內力一激,牛腩內的肉筋重新打碎,再次品嚐,卻也只是普通的鮮嫩牛腩,並沒有妖怪特有的風味。
“嗯,妖氣已經散掉了……看樣子接下來就要好好研究一下妖氣的應用和存留了。”雁夜點點頭,將一整盤牛腩加工完畢,雖然少了妖怪的特色,但是至少已經能通過洛天依那挑剔舌頭的審覈了。
“煎炸類烹調因爲短時間高溫的特徵,有助於妖氣的爆發和活化,而燜這種做法則會導致妖氣散失……這麼說,燉煮類會不會也有這種問題?”雁夜心裏有些擔心的掀開那盆老虎湯的蓋子,充滿野性的味道頓時撲面而來。
幽幽子迫不及待的舀起一碗,然後不顧燙嘴直接灌了下去。
“嗷嗚~~”喝下老虎湯的幽幽子忽然抬起頭,發出了一聲雖然很大聲,卻意外的很萌的呼嘯聲,而此時同樣開始喝湯的洛天依也發出了同樣的聲音。
不,應該還是不同的,幽幽子的聲音高亢而帶有震懾力,而洛天依的聲音持久而悠揚,雁夜此時在想停嘴已經來不及了,伴隨着那一口帶着淡淡辛辣的虎湯落入喉中,雁夜只覺得聲帶不由自主的收縮了一下,同時,一個略微有些沉悶的聲音,從他的嗓子裏傳了出來
“嗷嗚——”
“好有趣!妖夢,快喝一口!”幽幽子不止沒有被這種奇怪的情況嚇到,反而露出了感興趣的神色,不顧妖夢的抗議,拿着勺子將一勺老虎湯懟進了妖夢的嘴裏,隨後……
“喵嗚~~”
“誒?怎麼和我們不一樣?”
ps:對於龍王這事情我真的很無奈啊。
要說地位,基本要從四個方面講,影響力、職務、人脈和財富,除此之外還有個信仰附加值。
首先是影響力,要明確的是龍王本身是對中原文化的,書中則是以南贍部洲(大唐)爲核心,換句話說,屬於內陸文化環境,在作爲大唐的母親河,黃河比四海影響力大應該沒有異議吧?說難聽點,四海氾濫也就是邊緣犄角旮旯倒黴,可黃河一氾濫,大家都明白吧?
然後是官職,四海龍王只有爵位,管理四海更傾向是封地而非職務,而涇河龍王擁有司雨大龍神的官職,但凡降雨都由他管,也就是說,哪怕四海龍王降雨,他也能管,這就叫大龍神。職務毫無疑問也是他強。
接着說人脈,四海龍王除了他們自己外,就沒聽過有甚麼有出息的(而且每龍都有個倒黴兒子),而涇河龍王八個兒子四個佔據華夏四瀆,四個分別在東海,天庭,西天等地方當差。
然後再說信仰,華夏文明黃河大還是四海大?祭祀四海龍神只有海邊而已,可是祭祀黃河可是全種花的事,信仰誰高誰低不用說了吧?
滿打滿算,四海龍神除了比涇河龍王有錢之外,哪一點比得上?咋就那麼不願意接受涇河龍王比四海龍王大呢?