首頁 > 同人美文 > 我比企谷的料理,你頂的住嗎? > 第130章 第130節

第130章 第130節 (1/3)

目錄

“既然這樣,就只能用事實說話了呢,不過久我你能夠來和我做對手,我挺開心的。”

這次久我並沒有廢話,只是來到抽籤機前隨便拿了一手紙條。

‘綠茶’

久我:“敘舊的話就等到下場再說吧,前輩,現在的我已經迫不及待想要和你對決了!”

司只是有些無奈的嘆了一口氣,隨後將自己的手套輕輕的摘了下來:

“久我,我還是很喜歡和你呆在一起那段時間呢,親手把你送退學,總感覺很殘忍...”

“笨蛋,就算退學了,以後我也會來找你的好吧,你可不要手下留情!”

聽到久我的話語,司倒也算是釋然,只是輕輕淡笑道:

“既然你都這麼說的話,那就開始吧。”

久我:“這次,我一定會贏你的,前輩!”

龍膽也有些感慨,畢竟眼前的司和剛剛那一場所釋放的氣息也有所不同,而毫無疑問的是...

“真是一點都不知道禮讓後輩啊,這個笨蛋...”

“不過,既然連司都認真的話...恐怕他們...”

龍膽顯然有些擔心的看了一眼八幡,不過與此同時,八幡也將目光對了過來。

和其他人不一樣,他倒是完全不擔心呢,就好像還留着甚麼底牌一般,真是越來越讓人好奇了...

第十六章 司的連勝,哪裏纔是極限?

久我照紀,作爲前十傑的第八席,他所擅長的料理是中華料理,而這一次所抽取到的主題,既然是關於‘綠茶’的,本就定義廣泛的中華料理搭配上綠茶的主題,也就給了久我更多的發揮空間。

只不過...

田所惠:“久我前輩好像沒有要使用綠茶的意思呢...”

塔克米:“的確,反觀司前輩那邊,已經準備好了四種不同的茶葉。”

正因爲綠茶所概括的範圍過於廣泛,所以使用的方法也十分多樣化。

這個時候,一色也進行補充道:

“所謂綠茶,本來是代指那剛摘取不久後通過熱處理使氧化酶停止作用的【不發酵茶】。”

“當然,這也籠蓋了涵蓋煎茶·玉露·烘茶·覆蓋茶等許多的種類,並且味道和香氣也完全不同。”

繪里奈:“不得不說,這就是第一席的實力,據說司前輩能夠和食材進行最原始的交流,而在他手上的食材,無疑都發揮到了最出色。”

正如衆人所說,現在的司所釋放的氣勢完全就換了一個人似的,白色的劉海掩蓋了他的神情,但是那一抹淡笑卻依舊讓人感到恐懼。

只見司將各類茶葉全部搗碎,將其全部融合在一個小小的皿上,在進行料理的同時,將不同的茶葉進行了不同的處理。

煎茶要用開水泡30秒,細膩的引出其澀味成分的茶素,茶味以及澀味的成分重量不多的玄米茶,則是用95度高溫浸泡30秒,這樣子就能夠催發出濃郁的茶香,深蒸煎茶由於其中的成分易於溶解,所以用80度的熱水浸泡一分鐘不到就可以,再來是玉露,用60度的溫水浸泡兩分鐘,用低溫的誰,讓它的茶味徹底滲出。

齋藤:“不管多少次,看司做料理的時候就像是在享受呢...”

龍膽:“是吧是吧,畢竟他的動作太優雅了,簡直就像是一個騎士一樣嘛...”

陽乃:“喲?用煮水的器具是南部鐵器嘛?這樣煮出來的水倒是會變得圓潤,甚至帶來柔順的口感,真是聰明人。”

八幡:“優秀的廚師能夠自如的運用和支配食材,但是司前輩卻正正相反,他是時刻將食材奉爲君主,滿懷深厚敬意的侍奉着它的一把寶劍,簡直就是餐桌上的白騎士。”

在衆人的注視下,司倒也毫不忌諱,直接將刀具拿了出來,只不過..

塔克米:“那是甚麼?”

八幡:“那是叫做研磨器的烹飪器具,但是我從來沒有見過這麼大號的...而且要熟練使用這樣的器具,所消耗的體能,簡直不敢想象。”

目錄
返回頂部