第556章 第556節 （1/3）

既有霓虹傳統的家常菜色，也有一些經典的西式佳餚。

銀城宗介首選注意到的是正好擺在他面前的三明治拼盤，精緻的盤子裏整齊的排放着三種不同口味的三明治。

第一種是雞蛋三明治。

雞蛋不是打碎而是做成蛋卷，在雞蛋里加上高湯、糖，再用一點點醬油收緊甜味。

最後先在麪包上塗抹蛋黃醬，然後再把雞蛋夾進去就完成了。

第二種是火腿芝士三明治。

把切片芝士和火腿切好，只在火腿那一面塗上蛋黃醬再夾起來就行，很簡單。

最後是水果三明治。

在植物性鮮奶油裏多加一點糖，把獼猴桃切成薄圈，黃桃罐頭和草莓也切成3毫米左右的薄片，最後夾在一起就完工了。

每個三明治的尺寸都不大，大約只有兩個手指寬。

不過這樣正好，喫起來比較方便。

“嗯嗯，這個三明治拼盤超好喫！這個做成蛋卷的樣式一看就是爲了宗介準備的。”

星野千繪在銀城入座的時候，眼疾手快的搶到了他身旁的位置。

現在的她正津津有味的和銀城品嚐着同樣的美食，也看得出來，大家都已經瞭解銀城對於蛋類料理的喜愛。

“那是當然了，智子姐可是很疼我的哦。”

銀城宗介因爲剛剛在廚房裏的運動而渾身通透，開着玩笑就把真相說了出來。

“哼，你還真是臭屁呢，快來一塊漢堡排塞住你的嘴巴啦。”

星野千繪朝着銀城吐了吐舌頭，順便紮起一塊切好的肉塊送到了他的口中。

松本智子的漢堡排是讓每個嘗過的人都會愛上的明星產品，所以每一次的聚餐上，都少不了它的影子。

她採用的是牛肉和豬肉的混合肉餡，加一點豬肉的話，就算冷了也會很軟嫩。

比例是牛肉和豬肉7:3。

首先把洋蔥炒至焦糖色，充分冷卻，如果還是熱的，在攪拌肉餡的時候就會把肉煮熟，就不好吃了。

麪包粉不用現成的，而是把麪包撕碎用牛奶浸泡。

把混合肉餡放入碗中，把碗底用冰水冷卻，一邊揉搓直到肉粒消失。

手和碗都要好好冷卻，這一點很重要。

接下來是鹽和胡椒，許多食譜裏爲了出正宗的味道會放肉豆蔻，但太太覺得那樣會掩蓋肉汁本身的鮮美，所以選擇不放。

把冷卻的洋蔥、麪包粉和打散的雞蛋混合均勻，像拋球一樣把肉餅在兩手之間來回拋擲以去除空氣，防止烤的時候裂開。

烤的時候要注意儘量避免肉汁流光，所以兩面都煎好後不要亂動，蓋上蓋子悶一會。

醬汁利用煎肉餅時的油，加入紅酒、番茄醬、糖等調製成類似黑椒醬的味道，祕訣是加一點醬油和橄欖油。

配菜有胡蘿蔔、炒玉米，再配點生菜就行。

伴隨着嘴裏的肉汁，品嚐者眼中的淚水都彷彿要一同溢了出來。

“唔唔，你切的太大塊啦。”

銀城宗介含糊不清的對她說着，畢竟她沒有像星野千繪一樣，接受過口腔擴張的專門訓練。

他緊接着推開椅子，想去冰箱裏找一些飲料來喝，剛纔太忙了，都忘了提前拿過來。

只不過在銀城剛走進廚房的時候，就發現星野千繪也神不知鬼不覺的跟在了他的後面......