第28章 第28節 (1/4)
能夠承受三天考覈留下來的學生,後面的常規考覈想要淘汰他們幾乎是不可能的事情。
大家的廚藝都不弱,接下來考覈的就是做生意的能力了。
畢竟身爲一個廚師,如果以後需要自己開店,那麼如何銷售自己的料理是一個大問題。
並非人人都是十傑,畢業之後還能自帶一層光環,絕大部分學生根本就畢不了業,那些選擇自己開店的學生自然就要學習如何經營。
早餐考覈真正的目的就在此處。
“確實,早餐考覈的內容十分特殊,需要和其他同學競爭,爭取到足夠的客人才能讓我們通過,所以吸引客人是關鍵。”
田所惠開口說道,這一點她倒是非常門清,畢竟她很小的時候就意識到了這一點。
田所惠家裏經營的莊惠園主要吸引客人的地方並不是廚藝好,而是吊切的表演。
小時候,田所惠爲了幫助家裏就學習過,當時因爲她年齡小,所以吸引了不少客人。
畢竟田所惠也可以算得上是料理界的神童了,在這個料理爲主的世界,這樣的一位神童自然是備受關注。
所以田所惠當年依靠這樣的手段吸引了不少客人,那一段時間莊惠園可是隨時爆滿。
所以在林宇說起這一點之後,田所惠自然也就明白了。
“吸引客人,我們需要在餐品的外形上下點功夫,但是現在不知道食材,還是甚麼都做不了啊!”
幸平創真表示,繞來繞去都繞不開食材。
“並不是這樣哦,想要吸引客人還有其他手段,廚師自己也是,最簡單的例子,繪里奈那個傢伙,神之舌的名號擺在這裏,她甚至於不需要做甚麼特殊的料理。”
“哪怕她只是單純的做普通麪包都能輕鬆通關,不僅僅是她,我也是如此,無法從料理入手,那麼就從我們廚師自身入手。”
切愛麗絲開口說道。
“沒錯,從我們自己入手,雖然沒有愛麗絲和切繪里奈她們那樣的名人效應,但是可以從技巧上來進行,比如說這樣。”
說着林宇直接一隻手將面前的桌子舉了起來,這桌子的分量可不輕,一個人根本就抬不動,但是林宇現在抬起來了。
而且他只用了一隻手,這一幕瞬間讓衆人瞪大了眼睛。
“動作,語言,使用的技巧,這些都可以輕鬆的吸引客人的注意,哪怕你們到時候在現場表演雜耍,也能吸引很多客人。”
“以你們的廚藝,只要將客人吸引到自己面前了,那麼這場考覈自然就不是問題。”
林宇說話的時候也看了一眼幸平創真,今晚他算是將考題的答案都告訴衆人了,他有些好奇,幸平創真還會不會喫虧。
“還能這樣啊!”
其他幾人看着被林宇放下的桌子也明白了,廚藝大家都足夠了,吸引客人的手段纔是關鍵。
衆人聊了一會之後,也就回去休息了,因爲明天還有考覈要參加呢。
第三天的考覈,和往常一樣,只不過從大部分學生身上都能看到一股壓力。
因爲大家都知道,今晚就會公佈早餐考覈的內容,所以他們很緊張,加上這幾天承受的壓力,這一個個現在完全沒有剛來的時候那種活潑,反倒是死氣沉沉的。
其中只有極少數人因爲有着足夠強的廚藝和自信不受影響。
正如大家所想的一樣,喫完晚飯之後,學生們再度被聚集到了大廳之中。
堂島銀也出現在了講臺之上。
“各位同學晚上好,召集大家過來的原因大家應該都已經知道了吧,早餐考覈就在明天早晨,今晚,你們需要確定好自己需要準備的餐品。”
“至於主題,就是這枚雞蛋,你們需要用雞蛋來製作合適的早餐菜品。”
“好了,該說的我都說完了,從現在到明天早晨六點之前,都是你們的自由活動時間,食材也會對你們不限量供應,現在解散。”
說完之後,堂島銀就直接離開了,他還要去處理其他事情,至於學生們如何安排自己的時間,這就不是他能管的了。