第64章 第64節 (1/4)
山彥太郎看都沒看一眼,直接伸手抬起了面前的食材筐,讓前面騰出一條道,兩人默契的像是一個人。
【這樣下去不行。】
【這樣下去絕對會輸。】
方野的腦海中浮現出這樣的想法,低頭看了眼旁邊的切繪里奈,發現對方也微微抬頭看向了他。
瞧着彼此的眼神,雙方都明白了對方的意思。
【不過想要用同一種食材製作前菜和主菜,同時不讓兩者味道有所衝突,這種事光是想想就覺得突破天際了。
更何況中間完全不能交流,彼此不知道彼此想法,這樣的話,想破局第一步就是要理解對方。】
【前菜相對於主菜來說分量較少,味道衝突強烈,理論上更適合繪里奈來做,她擁有神之舌,可以很好的將強烈的味道馴服,讓它們變得柔順。】
想到這裏,方野不由對着切繪里奈的方向眨了眨眼睛。
【嗯?】
切繪里奈看着方野的模樣歪了歪腦袋,還以爲他眼睛不舒服。
【完全無法理解!】
看到這一幕,方野無奈的垂下了腦袋。
【你前,我後。】
突然,他像是想到了甚麼,蘭天鵠好像說可以用手勢交流,於是伸手指了指切繪里奈做了個向前的手勢。
【好。】
切繪里奈用力點頭。
如果是家庭料理她或許會爭一下製作主菜的權利,但此刻是比賽,硬實力上方野的實力比她厲害不少,根據弱者服從強者的原則,她決定聽指揮行事。
【前菜和主菜都使用肉食容易味覺疲勞,蔬菜的話則口味清淡,這樣看來的話,或許海鮮纔是最好的選擇。】
海鮮的口感相對清淡,可塑性更高,不同調味和烹飪方式的海鮮,最終呈現出來的味道和口感是截然不同的。
不過因爲使用的都是相同的食材,所以總體風味上還是會有一定聯繫,看似分離實則藕斷絲連。
【我擅長的是炒菜和麪食,刀功方面也還不錯。
對於海鮮的處理來說,刀功不錯應該是個加分項,現在就看要選擇甚麼海鮮來作爲今天的料理了。】
想到這,方野緊了緊切繪里奈的手,拉着她一起來到遠處放置海鮮的箱子面前,裏面裝有各種各樣的海鮮。
鰹魚,白魚,魷魚,鯛魚,鰻魚,毛蟹,青蝦,海膽,還有一些蛤蜊,以及一些他叫不太出來名字的海鮮。
沒辦法,三年來他一直都在梁山泊,在切家的時候也很少認這些,只能識別出一些比較常見的海鮮。
泡沫箱內,除鯛魚外每種海鮮都有數份,皆是夏季應季食材,品相上乘,比對面黑暗料理界帶來的好上不少。
【到底是日本的地頭蛇,和諸多供應商達成合作,確實沒理由不如匆匆收集食材的黑暗料理界。】
看着在泡沫箱裏的游魚,方野忍不住在心中感慨,而切繪里奈見他來到海鮮區,立刻領會了他的想法。
“他們開始了!”
“居然這麼快就想好要做的料理了嗎,從找食材到開始做好像還沒超過十分鐘吧?這就是兄妹間的默契嗎...”
然而就在方野和切繪里奈思考要選哪個海鮮時,遠處突然傳來了一陣喧鬧,將他們的注意力吸引過去。
轉過腦袋定睛一瞧。
原來是山彥太郎和姬島薰已經挑好了食材,打開爐竈正準備開始料理。
“準備使用雞和蔬果嗎?不知道會帶來怎樣的料理,有點期待啊!”