第90章 第90節 （1/4）

面頂化爲靈蛇吐信的形態，在空中肆意的張牙舞爪。

面身不斷旋轉，從左往右的旋轉，從下往上的旋轉，其內部的結構也在這個過程中變得筋道細膩起來。

“過來摸摸看吧。”

這個過程足足持續了十分鐘，直到岬越寺秋雨的額上出現汗珠，他才讓天空中的白蛇落回面案。

“好。”

方野微微點頭，邁步來到他面前，隨後伸手朝麪糰的方向按了下去。

指尖觸碰面團的瞬間，他的瞳孔微微收縮。

這觸感……太不可思議了。

麪糰表面光滑如絲，卻又帶着恰到好處的韌性。

輕輕按壓，能感受到內部均勻的氣孔結構，彷彿這不是一團死麪，而是有生命的活物。

“這彈性...未免也太驚人了吧！”

方野喃喃道：“麪糰在手指的觸碰下變得起起伏伏，彷彿是嬰兒在呼吸一般。等等，這就是活着的麪糰！？”

突然，他的眸子一瞪，手上的麪糰也在他的手觸碰上去不久後開始膨脹，眨眼間便到了原來的兩倍大小。

“這怎麼可能？麪糰居然發的如此之快，在一瞬間就膨脹起來了！”

方野臉上帶着不可思議的神色，隨即轉頭看向岬越寺秋雨，只見對方不急不緩的從竈臺下拿出一個罈子。

“原來如此，秋雨師傅你贏得了繼承人之間的麪點對決，蜀漢老面理應在你的手上！

不過按理來說，用老面來發面，速度不是應該比商業酵母更慢嗎...”

看着岬越寺秋雨從罈子中拿出的白色麪糰，方野露出了恍然大悟的神色，不過眉宇間依舊藏着一抹疑惑。

老面他做過。

與商業酵母的單一、高效不同。老面中蘊含的野生酵母菌種類多樣，發酵速度慢，但風味層次更豐富。

然而岬越寺秋雨所持的蜀漢老面卻打破了這個特性，發酵的速度比商業酵母還迅速，一瞬間便將麪糰發起來了。

“對於一般的老面來說是這樣的，但這是從蜀漢時期傳承下來的、具有千年歷史的老面。

在這一千多年，它被一位又一位麪點大師持有，帶到了各種地方。

使用的是具有各地特色的麪粉，在一次次的吞噬進化中，內部所蘊含菌羣變得越來越豐富，這是普通的老面所不及的，其中就有加快發酵的菌羣。”

面對方野的疑問，岬越寺秋雨表情淡淡的答道。

蜀漢老面之所以受到那些的堪稱豪傑的麪點師爭奪，就是因爲它擁有尋常老面所沒有的超豐富菌羣。

且它是世間獨一份無法複製的。

只有用承載蜀漢老面傳承的面罐，才能將用蜀漢老面發酵後的麪糰重新變成蜀漢老面。

若是換一個容器，用不了幾次它就會變成普通老面。

換句話來說。

蜀漢老面真正神奇的地方不是老面本身，而是承載它的面罐！

只要面罐裏的環境依舊。

稍微給予一些時間，便可以繁殖出無數的蜀漢老面。

“這個給你。”

“雖然用不了幾次，卻也是無比珍貴的，找個面罐存起來，記得好好珍惜它，每隔一段時間都要給它餵食。”